Kao što se vino obično smatra najsofisticiranijim alkoholna pića, vinski turizam ili enoturizam je visoko razvijen u mnogim regijama širom svijeta, a može biti jednostavan poput skakanja po a vinski shuttle u dolini Napa ili komplicirano poput iznajmljivanja vile na jugu Francuske na mjesec dana. Enoturizam je sjajan način za učenje o ljudima, kulturi, baštini i običajima nekog područja. Neke od poznatih svjetskih vinorodnih regija proizvode vino stoljećima ili čak tisućljećima, a proizvodnja i potrošnja vina duboko je ukorijenjena u lokalnoj kulturi. Također, ta su područja obično izvan utabane turističke staze (iako ne tako daleko), pa enoturizam putnike može izložiti novim i zanimljivim područjima. Izlazak i posjet proizvođačima vina omogućuje kontakt s lokalnim poljoprivrednicima i obrtnicima kojima je izuzetno stalo do tog područja. Vinogradari su poljoprivrednici, a njihova se perspektiva na lokalno područje i život općenito razlikuje od ostalih mještana koji se obično susreću tijekom putovanja.
Za enofil je enoturizam prekrasan način za bolje razumijevanje terroir, teško definiran koncept koji vinogradari često koriste za opis ključne komponente svoje umjetnosti. Grubo govoreći, to ima veze s tim kako kvaliteta zemljišta u kojem se uzgaja grožđe utječe na okus vina. Kušanje vina u vinoteci ili u udobnosti kuće može vam dati naslutiti terroir koje je dalo vino. No, provesti nekoliko dana u obilasku područja, čavrljajući s vinarima i uzgajivačima vina i jedući lokalnu kuhinju (koja je zajedno s vinom evoluirala da se njih dvoje savršeno nadopunjuju) pružit će vinu izuzetan kontekst i pružiti dubok uvid u to zašto je i kako vino ispalo onako kako je izgledalo.
Vidjeti i učiniti
“ | Vino je poezija u bocama. | ” |
-Robert Louis Stevenson |
Srce enoturizma je posjet vinarijama i, naravno, kušanje vina.
Naučiti
Jedan od najboljih načina da započnete avanturu u enoturizmu je pohađanje satova vina u uglednoj Vinskoj školi. Postoji nekoliko širom Ujedinjene države, a među njima su značajni Chicago vinska škola, Međunarodni vinski centar u Ljubljani New York, i Vinska škola u Philadelphia. U Australija, postoji Nacionalni vinski centar u Adelaide, koja se bavi istraživanjem vina, a također održava satove o cijenjenju vina.
Imena vina često ukazuju na područje na kojem se proizvode, a takva je upotreba često zaštićena zakonom; na primjer, šampanjac se može proizvoditi samo u Šampanjac regija Francuska, sherry se može proizvoditi samo u Jerez de la Frontera, Španjolska, lučko vino može se proizvoditi samo u Austriji Dolina Douro, Portugal, Chianti vina mogu se proizvoditi samo u Chianti, Italija, a Tokaji mogu proizvesti samo u Tokaj, Mađarska.
Odredišta
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d3/WineProduction.pdf/page1-220px-WineProduction.pdf.jpg)
Europa
- Areni u južnoj Armeniji najveća je vinorodna regija u zemlji. U špilji Areni-1 nalazi se najstarija poznata vinarija koja datira više od 6000 godina.
- Togh in Nargorno Karabah je također poznat po svojim vinima
Bugarska
- Mezija Podunavske ravnice Gamza
- Obala Crnog mora Vina Euxinograd
- Dolina ruža Rossato
- Tracijanske ravnice Mavrud
- Dolina Strume Široka Melnička loza
Hrvatska
Cipar
Vinarstvo ne samo da mediteranski otok Cipar datira više od 5000 godina, već ima i neke od najljepših visokogorskih vinograda na cijelom svijetu. Troškovi smještaja posebno su jeftini prema europskim standardima na sjeveru.
Češka Republika
Francuska
- Vidi također: Francuska kuhinja
Francuska je tradicionalna vinorodna zemlja s nekoliko vrlo poznatih vinorodnih regija, uključujući sljedeće:
Mnogi vinogradi posjetitelje dočekuju na degustacijama vina.
Gruzija
Gruzija i Moldavija bile su u bivšem SSSR-u poznate kao republike iz kojih je dolazilo veliko vino. Kao neovisna zemlja, gruzijska su vina imala širu distribuciju, od kojih su neka međukontinentalna.
Njemačka
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8a/Rheinhessen_vineyards.jpg/220px-Rheinhessen_vineyards.jpg)
Njemačka je poznatija kao zemlja za proizvodnju piva, ali je poznata i po svojim vinima, posebno rizlingima iz Falačko Porajnje. Njemačka je poznata i po ledenim vinima (njemački: Eiswein), u kojem se grožđe od kojeg se proizvodi vino zimi smrzava na vinovoj lozi prije berbe.
- Rheinhessen: Müller-Thurgau, Riesling, Dornfelder, Silvaner, Portugieser, Kerner, Spätburgunder, Grauburgunder, Scheurebe
- Falačka: Rizling, Dornfelder, Müller-Thurgau, Portugieser, Spätburgunder, Kerner, Grauburgunder, Weißburgunder
- Baden: Spätburgunder, Müller-Thurgau, Grauburgunder, rizling, Weißburgunder, Gutedel
- Württemberg: Trollinger, Riesling, Schwarzriesling, Lemberger, Spätburgunder, Kerner
- Mosel: Rizling, Müller-Thurgau, Elbling, Kerner
- Frankonija: Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus
- Nahe: Rizling, Müller-Thurgau, Dornfelder
- Rheingau: Rizling, Spätburgunder, Müller-Thurgau
- Saale-Unstrut: Müller-Thurgau, Weißburgunder, Silvaner
- Ahr: Spätburgunder, Riesling, Portugieser
- Saska: Müller-Thurgau, rizling, Weißburgunder
- Mittelrhein: Rizling, Spätburgunder, Müller-Thurgau
- Hessische Bergstraße: Rizling, Spätburgunder, Grauburgunder
Italija
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/86/Wine-growing_holding_in_the_Chianti_region.jpg/220px-Wine-growing_holding_in_the_Chianti_region.jpg)
- Vidi također: Talijanska kuhinja
Kao i u Francuskoj, i u Italiji je vino tradicionalni proizvod. Proizvodi se gotovo svugdje u zemlji, a to znači da bez obzira kamo idete, svoje sljedeće putovanje u Italiju možete kombinirati s malo enoturizma.
To je reklo, ako idete posebno po vino, postoje neke regije koje se ističu. Ako se služite nagradama talijanske vinske biblije Vini d'Italia kao pokazatelj su tri regije u kojima se proizvodi najbolje vino Pijemont, Toskana i Lombardija. Svi oni imaju jednu posebno važnu podregiju. Za Pijemont je Langhe, gdje između ostalog i vina iz Barolo i Barbaresko proizvode se. Za Toskanu je Chianti zajedno s gradovima Montalcino i Montepulciano. Za Lombardiju je Franciacorta gdje se proizvodi homonim pjenušac.
Enoturizam je jako razvijen u Italiji, a mnogi proizvođači nude i druge usluge. Od posebne je važnosti agriturismo sustav pružanja smještaja turistima na imanju, olakšavajući istraživanje okolne regije.
Događaj od Cantine Aperte posljednje nedjelje u svibnju dobra je prilika za sve koji su zainteresirani za talijansko vino. Ovo je dan kada mnogi proizvođači vina širom Italije otvaraju svoja vrata za besplatnu degustaciju svojih vina.
Apulija (Puglia), na jugu Italije, postaje poznat po svojim vinima i zemljištu. Više informacija možete pronaći na institucionalnoj web stranici ViaggiareinPuglia.it. RimPovećan je i enoturizam; rimska brda i Frascati su najprijatnija mjesta.
- Sicilija Nero di Avola, Marsala
Mađarska
Moldavija
Većina ove zemlje je vinorodno područje. Vinarija Mileștii Mici ima preko 200 km podzemnih tunela, od kojih su neki čuvali najveću zbirku vina na svijetu. Vinarija Cricova, koja ima preko 120 km podzemnih tunela, omiljena je među turistima.
Sjeverna Makedonija
Portugal
Španjolska
- La Rioja (Španjolska)
- Jerez de la Frontera - Poznat po svojim sherry vinima
Švicarska
Francuski dio zemlje, posebno kanton Valais i regiji okolo Ženevsko jezero, glavno je vinogradarsko područje Švicarske. Vinogradarske terase Lavaux, s povijesti vinogradarstva od rimskog doba, nalaze se na popisu UNESCO-a Popis svjetske baštine.
purica
- Bozcaada (Tenedos) - stoljećima poznat po vinu (toliko da su na lokalnim novčićima grožđe bilo u antičko doba), ovaj egejski otok uz zapadnu obalu i dalje čuva tradiciju
- Kapadokija - neka od najboljih vina koja Turska može ponuditi dolaze iz vulkanskog pijeska Kapadokije
- Okrug Şarköy - poznata i kao tračka vinska obala, ovaj 35-km dugačak brežuljkast kraj Mramornog mora opskrbljuje otprilike polovicom proizvodnje vina u zemlji. Glavne vinarije u okrugu, kao i druge u okolnoj regiji, međusobno su povezane Tračka vinska ruta.
- Inceirince - ovo ugodno povijesno selo poznato je po domaćim vinima, kao i onima s okusom voća
Sjeverna Amerika
Kanada
- Okanagan Dolina, Britanska Kolumbija
- Glavnica Vinske regije Ontarija su Poluotok Niagara, Okrug princa Edwarda i Okrugu Essex, s bivšim najpoznatijim po ledenim vinima.
- nova Škotska ima značajnu vinsku industriju.
- Postoji malo proizvodnje u New Brunswick, Otok princa Edwarda, i Istočni gradovi iz Québeca
SAD
- Vinska zemlja Kolorada, Colorado
- Jezera s prstima, New York
- Livermore i Pleasanton, Kalifornija
- Okrugu Loudoun, Virginia
- Dolina Napa, Kalifornija
- North Fork od Dugi otok, New York
- Ruska rijeka, Kalifornija
- Županija Sonoma, Kalifornija
- Swan Creek, Sjeverna Karolina
- Walla Walla u Riječna visoravan Columbia od Washington
- Dolina Willamette, Oregon
- Dolina Yadkin, Sjeverna Karolina
Oceanija
Australija
- Dolina lovaca
- Albany
- Dolina Barossa
- Dolina Clare
- McLaren Vale
- Morningtonski poluotok
- Dolina Yarra
- Rijeka Margaret
- Labuđa dolina
- Coonawarra
Novi Zeland
- Marlborough
- Nelson: iako industrijske količine Sauvignon Blanc proizvode se u istočnom susjedu, butik vina ovog spektakularno slikovitog područja osvojila su mnoga zlatna odličja na međunarodnim natjecanjima. austrijski Herman Seifried, istoimene vinarije, bio je jedan od pionira u renesansi novozelandskog vinogradarstva.
Ostali dijelovi svijeta
- Rt Winelands, Južna Afrika
- Galileja, Izrael
- Golanske visoravni, Izrael
- Dolina Bekaa, Libanon
- Mendoza, Argentina
- Čile je drugi glavni proizvođač vina u Južnoj Americi
- Yantai, Kina
- Katsunuma, Japan
Ostati siguran
Vino nosi sve opasnosti bilo koje druge alkoholna pića. Pijenje vode sa strane moglo bi pomoći protiv dehidracije i zadržati konzumaciju na umjerenoj razini.