Središnja Java - Central Java

Središnja Java je srce javanske kulture. Ova stranica pokriva središnju trećinu otoka Java, Indonezija, obuhvaćajući dvije provincije Središnja Java i Posebnu regiju Yogyakarta.

Gradovi

• -6.5736111111111110.675833333331 Jepara - glavni grad proizvodnje namještaja u Indoneziji; stotine radionica koje uglavnom rade u tikovini
• -7.67594444109.664055562 Kebumen - mali grad velikih turističkih atrakcija, drevno geološko nacionalno nalazište geoparka Karangsambung-Karangbolong
  • -7.6052823109.51515613 Gombong - kolonijalni, vojni i poslovni grad u Kebumen, Regija Srednja Java
• -6.8110.833333333334 Kudus - mali grad od velike važnosti za muslimane s Jave, spoj Jave i muslimana
• -7.4705555555556110.217777777785 Magelang - najbliži veliki grad Borobudur sa sjajnom poviješću iz razdoblja Matarama
• -7.973110.23386 Poncosari
• -7.42555556109.242222227 Purwokerto - ulaz u park Baturaden (12 kilometara od vrha planine Slamet) i moćne planine Slamet
• -6.8666666666667109.133333333338 Tegal - živahni grad na sjevernoj obali s jakom kolonijalnom prošlošću
• -6.9666666666667110.416666666679 Semarang - glavni grad provincije Srednja Java, drevna morska luka sa sačuvanim kolonijalnim nasljeđem
• -7.5666666666667110.8166666666710 Solo (Surakarta) - užurbani grad koji je zadržao svoju autentičnu tradicionalnu javansku prirodu
• -7.8013888888889110.3644444444411 Yogyakarta — baštinski grad Java i poluautonomni sultanat, u posebnoj regiji Yogyakarta
• -7.3613888888889109.9266694444412 Wonosobo - pospani mali grad i regentstvo, ulaz na očaravajuću visoravan Dieng sa svojim vulkanom, hramom i prirodom

Ostala odredišta

• -7.60793110.203841 Borobudur - najveći svjetski budistički spomenik
• -7.207005109.8641112 Visoravan Dieng - vulkanska visoravan s najstarijim hramovima u Indoneziji
• -7.96668110.6025613 Gunung Kidul - prekrasne plaže, u posebnoj regiji Yogyakarta
• -7.5461111111111109.672777777784 Karangsambung-Karangbolong - drevno geološko nacionalno nalazište u Kebumen, Regija Srednja Java
• -5.8191694444444110.4595 Karimunjawa - morski park od 27 otoka, daleko od utabane staze
• -7.5419444444444110.4456 Planina Merapi - višegodišnji aktivan i spektakularni vulkan
• -8.0166666666667110.357 Parangtritis - plaža južno od Yogyakarte
• -7.752110.491228 Prambanan - zbirka hinduističkih hramova koji nadahnjuju strahopoštovanje

Shvati

Razgovor

indonezijski (Bahasa Indonesia) službeni je jezik obrazovanja i poslovanja. Većina stanovništva srednje Jave također govori javanski, srodan, ali međusobno nerazumljiv jezik. Na jugozapadu regije, blizu granice sa zapadnom Javom, Sundanac također se govori. Engleski i ponekad drugi europski jezici široko se razumiju u glavnim turističkim područjima.

Uđi

Avionom

Najprometnije su zračne luke u regiji Yogyakartazračna luka Adisucipto (JOG ^IATA), Međunarodna zračna luka Yogyakarta (YIA ^IATA), Semarangzračna luka Achmad Yani (SRG ^IATA) i Solozračna luka Adi Sumarmo (SOC ^IATA). Dobro su povezani s domaćim letovima za Jakarta, Surabaja, Makassar, Bandung i Denpasar (Bali) između ostalih. Uz to, sve zračne luke imaju međunarodne veze s Međunarodna zračna luka Kuala Lumpur, a Yogyakarta i Semarang također se povezuju s Zračna luka Singapur Changi.

Ulaze manje zračne luke Cilacap (CXP ^IATA) s letovima za Jakartu) i Karimunjawa (KWB ^IATA) s letovima za Semarang i Surabaju.

Vlakom

Purwokerto, Yogyakarta, Solo i Semarang su željeznicom dobro povezani s drugim gradovima [1], pružajući nastavu za sve proračune. Gradovi i gradovi u Središnjoj Javi često imaju više od jedne stanice, nasljeđe mnogih privatnih željezničkih linija u kolonijalno doba.

Autobusom

Česti interprovincijski autobusi (nazvani AKAP za Antar Kota Antar Provinsi, intercity / interprovince) povezuju mnoge gradove u Srednjoj Javi s gradovima u Zapadna Java i Istočna Java. Postoji i nekoliko međugradskih autobusa do Sumatra i Bali.

Brodom

SemarangLuka Tanjung Emas pruža usluge lukama u gradu Kalimantan, uključujući Banjarmasin, Pontianak, Kumai, Ketapang i Sampit.

Zaobiđi se

Vlakom

Regiju dobro opslužuju vlakovi s dvije glavne linije, jedna duž sjeverne obale koja povezuje Solo, Semarang i Tegal, sa zaustavljanjima između. Južna linija povezuje Solo i Yogyakarta s Purwokerto i mali gradovi na južnoj obali. Obje linije nastavljaju do Jakarte na zapadu i Surabaje na istoku.

Crta petlje na sjeveroistoku regije koja povezuje Semarang s Jepara i Kudus dugo se ne koristi, iako je i dalje prikazan na mnogim kartama.

Vlakovi su udobni i voze se prema redu vožnje.

Autobusom

Autobusi su široko rasprostranjeni, opslužuju gradove, mjesta i, u manjoj mjeri, ruralna područja.

Automobilom

Cestovna mreža u regiji je u skromnom stanju, jer je cesta s naplatom od zapada prema istoku u Srednjoj Javi završena. Većina međugradskih cesta i dalje su dvotračni poslovi promjenjive kvalitete.

Kad smo to rekli, automobil je prikladan način da se pređu neke velike udaljenosti u regiji. Unajmljivanje automobila s vozačem može biti isplativo ako ste u grupi i omogućiti veću fleksibilnost da se siđe s utabanih staza.

Za jednu od sveprisutnih Toyota Avanzas (ili kompaktni MPV slične veličine) očekujte da ćete platiti u regiji od Rp650.000 (u gradu) ili Rp900.000 po danu (izvan grada) po danu, all-in tj. Vozačka naknada, sve troškovi parkiranja i cestarine, benzin, te hrana i smještaj za vozača. Ovo će prevoziti pet osoba, bez velikih količina prtljage. Za veći Toyota Innova (ili ekvivalentan) proračun još Rp100.000 dnevno.

Taksijem

Taksi službe postoje u svim gradovima i većim gradovima. Općenito, standard je zadovoljavajući. Brojila su ugrađena i uglavnom će se koristiti. Većina će biti sretnija što će uzeti duži posao, bilo na brojilu ili prema dogovorenoj cijeni, i pričekat će vas dok budete razgledavali ili išli u kupovinu.

Taksiji imaju dozvolu za određeno područje, koje može biti prilično veliko i pokriva neka zaleđa izvan grada ili grada u kojem imaju sjedište. To bi mogla biti opcija za jedan dan razgledavanja grada.

Taksiji obično rado uzimaju karte do susjednih gradova, ponekad i uz definiranu nadoplatu ako je riječ o dugoj udaljenosti. Oni, međutim, obično neće moći operirati u tom gradu, kad stignu, pa će vas morati odvesti na određeno odredište i ponovo krenuti ravno van grada.

Neke taksi tvrtke u regiji imaju flotu kompaktnih MPV-a, a ne limuzina, što je korisno ako putujete u većoj grupi ili ako želite samo više prostora za noge.

By ojek

Motociklistički taksiji uobičajeni su diljem Srednje Jave. Kada ojeci zaista dođu na svoje kada putuju kroz provinciju, jest doći do nekih seoskih mjesta do kojih automobil možda ne bi stigao: skrivenog hrama ili plaže ili nekih takvih. Puno najružnijeg razvoja Jave odvija se uz glavne ceste - vožnja dalje može biti uznemirujuće iskustvo nedovršenog betona prekrivenog sitnim reklamnim natpisima. Ali krenite s ceste, čak i samo jedan kilometar, i mogli biste biti u mirnom, zelenom utočištu rižinih terasa i selima popločanim glinenim pločicama. Razmislite o korištenju ojeka za pravljenje pauze.

Usluge jahanja

Taksi i ojek industriju potresao je porast aplikacija za pametne telefone koji omogućavaju vožnju. Uber, Go-jek i Grab djeluju u mnogim gradovima i većim gradovima središnje Jave.

Vrijedno je nabaviti indonezijsku SIM karticu s podacima kako biste ih mogli koristiti. Razmislite i o učenju dovoljno indonezijski ili javanski kako biste razgovarali s vozačem koji će vas normalno nazvati odmah nakon prihvaćanja posla, kako biste potvrdili vašu lokaciju.

By becak

Becak (BAY-cha ') su pedikabi koji se koriste za putovanja na kratke udaljenosti u mjestima kao što su stambena područja i oko tradicionalnih tržnica. Vozač sjeda iza suvozača i okreće pedale. Nalaze se u svim gradovima središnje Jave. Bećaci su najskuplje prijevozno sredstvo, ali imaju dobru vrijednost za novac s obzirom na ljudski napor koji u njega ulazi. Dobre komunikacijske vještine su ključne za sprečavanje prekomjernog punjenja. Prethodno se dogovorite o trošku i cjenkajte se za najbolju cijenu.

Brodom

Trajekti do Karimunjawa arhipelag napustiti iz Jepara, Semarang i Kendal, zapadno od Semaranga.

Vidjeti

Prekolonijalne znamenitosti

Regija je najpoznatija po dvije A-liste Svjetska baština UNESCO-a.

Borobudur drevna je budistička stupa i kompleks hramova iz 9. stoljeća i jedina je najposjećenija atrakcija u Indoneziji. To sa sobom nosi neke probleme i web lokacija može biti pretjerana. Posjetitelji koji žele zaista uživati ​​u nesumnjivoj veličanstvenosti Borobudura trebali bi razmisliti o noćenju u tom području i ranom slijedećem jutru prije dolaska hordi izletnika. sve je veći izbor smještaja u samom selu Borobudur, a dostupni su i ulazni paketi za izlazak sunca za candi.

Ne manje impresivan je i hinduistički hramovni kompleks na Prambanan koji potječu iz istog razdoblja. Ogromni, impozantni candi uzdižu se 40 do 50 metara u visinu i čine zaista spektakl koji izaziva strahopoštovanje. Prambanan je tragično oštećen velikim potresom u svibnju 2006. godine, ali nalazište je ponovno otvoreno kako se nastavljaju restauratorski radovi.

Obližnja palača kraljice Boko bila je divovska i cjelovita javanska palača iz 8. stoljeća i danas kamenje koje nekoć podupire njezine građevine, i dalje stojeći u nekadašnjem sjaju. Ima prekrasan pogled na dolje Prambanan.

I Borobudur i Prambanan lako se kombiniraju s posjetom drevnom gradu Yogyakarta, a ova tri odredišta čine veliku većinu dolazaka posjetitelja u regiju. Yogyakarta je nesumnjiva kulturna prijestolnica Jave s prekrasnom palačom (kraton) i mnoge povijesne atrakcije.

Demak na sjevernoj obali Srednje Jave, dom je jedne od najstarijih džamija u Indoneziji, Mesdžid Agung (lit. "Velika džamija"), kao i Groblje Sunan Kalijaga. U blizini Semarang dom je nekoliko budističkih, hinduističkih i konfucijanskih hramova, kao i džamija i crkava, te u blizini Bandungan nudi povijesni hramski kompleks Gedung Songo (lit. "9 zgrada") u kojem se nalazi 9 hinduističkih svetišta, kao i razne aktivnosti za obitelji i planinare.

Kolonijalna arhitektura

Stari Semarang, izvorni dio grada ima mnogo zgrada iz nizozemskog doba; Lawang Sewu (lit. "1.000 vrata"), smješteno na raskrižju kružnog toka Tugu Muda (koje je također dom muzeja i vladinog ureda) u Semarangu, veliki je kompleks nizozemskih zgrada s vitražima i brojnim vratima koja su bila koristili vojska, Japanci tijekom okupacije Indonezije u Drugom svjetskom ratu, a prije toga Nizozemci kao ured željezničkog sustava, zatvora, bolnice i vojarne. Navodno, Lawang Sewu progoni preko 30 različitih natprirodnih bića, ali morate biti vrlo talentirani da vidite čak i jedno nakon pregleda cijelog terena od temelja do tavana i vodotornja!

Parni vlakovi

Možda više za ljubitelje pare, ali u Srednjoj Javi postoji dobra kolekcija parnih lokomotiva. Najbolja zbirka nalazi se u željezničkom muzeju u Ljubljani Ambarawa malo južno od Semarang, koji se pokreću s vremena na vrijeme. Ima ih i u šumarskom muzeju u Cepu, ostaci industrije sječenja tikovine. Nekad su ih koristile i tvornice šećerne trske. Za visokih dana i praznika, parna lokomotiva vozi se gore-dolje glavnom ulicom u Solo.

Prirodne znamenitosti

The Visoravan Dieng je malo izvan utabane staze. Ova vulkanska visokogorska zaravan sjeverno od Wonosobo dom je najstarijih stajaćih građevina u Indoneziji (hinduistički hramovi iz 8. stoljeća). Ali ovdje krajolik privlači većinu posjetitelja. Spektakularni stožasti vulkani, sumporni bazeni na paru i jeziva planinska jezera čine gotovo ovozemaljski krajolik, a da ne spominjemo ozbiljnu štetu nanesenu okolišu intenzivnom poljoprivredom.

Čini

Izlazak u prirodu

Budimo realni, Srednja Java jedan je od najgušće naseljenih dijelova planeta. Gotovo sve što vidite na Središnjoj Javi dodirnut će ruka čovječanstva. Najviše čemu se možete nadati bit će izlazak negdje zeleno, daleko od nedovršenog betona i svijetlih, ali blijedih farbarskih poslova u gradovima.

Penjajući se vulkani

Usmjeravanje na planinu jedan je od načina da se vidi priroda, a Srednja Java nudi neke spektakularne mogućnosti. U provinciji se nalazi pet vulkana visoko kategorija, što znači preko 3.000 m nadmorske visine i 1.000 m istaknutosti iznad okolnog krajolika. To su Slamet, Sumbing, Sindoro, Merbabu i Lawu (podijeljeno sa Istočna Java). Merapi i Unggaran jesu srednji, koja se nalazi između 2.000 i 3.000 m nadmorske visine i s više od 1000 m istaknutosti. Planina Muria na sjevernoj obali je u nižoj kategoriji, ima nadmorsku visinu između 1.000 i 2.000 m i više od 1.000 m istaknutosti. Planina Prau u blizini visoravni Dieng i planina Telomoyo, kao i obronci masiva Merbabu, također su zanimljivi i čine uzbudljiva pješačenja.

Vodopadi

Uz puno planina i puno kiše, slapova će zasigurno biti puno. Unutar zapanjujuće udaljenosti samo od Semaranga, možete birati između moćnih Curug Sewu, Curug Lawe i Curug Semirang. Još mnogo toga ostaje otkriti. Samo pitajte za najbliže curug (CHOO-roog).

Kupiti

Tekstil

Batik Batik, indonezijsko nacionalno tkivo sinonim je za kulturu same Jave. Izrada batika na Javi drevna je tradicija koja se prenosila generacijama. Koristi se tehnika bojenja protiv voska, pri kojoj se rastopljeni vosak nanosi na tkaninu pomoću a nadvišenje (CHANT-ing), sićušna metalna šalica s izljevom. Drži se poput olovke i koristi se za pokrivanje unaprijed nacrtanih linija uzorka. Potrebna je mukotrpna preciznost jer uzorci mogu biti izuzetno složeni. Ova metoda se naziva batik tulis, značenje napisani batik.Kad se boje, područja prekrivena voskom neće uzimati boju. Vosak se kasnije uklanja pranjem. Ovaj postupak treba ponoviti mnogo puta kako bi se stvorila raznobojna tkanina. Batikovi uzorci bogati su značenjem, poput Sidomukti uzorak koji simbolizira prosperitet i sreću i nosi se tijekom vjenčanja. Neki obrasci koji su značili društveni status i hijerarhiju kao što su veliki nož koji je prije bio isključiv za plemstvo.Tradicionalnoj metodi sada prijeti masovno tiskani batik. UNESCO je 2009. godine indonezijski batik odredio kao "Remek-djelo usmene i nematerijalne baštine čovječanstva". Cilj ove deklaracije je spasiti tradicionalno batiking. Batik se proizvodi na Javi, ali se središnja Java često smatra svojim domom. Na izbor je vrtoglava raznolikost stilova. Svaki grad ima svoje posebne motive i boje, od bogate crvene smeđe boje Solo i Jogja, na kineski i europski utjecaj Lasem na sjevernoj obali i neobične crne, krem ​​i indigo boje batika iz Bakarana u blizini Pati. Solo mogu se pohvaliti okruzima Kampung Kauman i Laweyan, dom tradicionalnih trgovaca batikom, i tri najveća indonezijska proizvođača batika, Danar Hadi, Batik Keris i Batik Semar, koji se tamo nalaze.

Batik ako, naravno, najistaknutije platno Java, i bit će prilike za kupnju gdje god se okrenete. Ali batik nije jedina tkanina koja se proizvodi u regiji.

U Klaten, između Yogyakarta i Solo, prugasta pamučna tkanina poznata kao lurik još uvijek se tka u tradicionalne uske trake, često na stražnjim razbojima. Najčešće ćete ga vidjeti, uglavnom plavog ili crnog, kako ga trgovci na tržištu privezuju svojim košarama na leđa. Također ćete vidjeti i javanske muškarce u tradicionalnoj haljini kako je nose sa širim prugama u odjeći surjan jakne.

Oko Jepara, posebno u selu Troso, postoje tkalci koji koriste žakard razboje, a također izrađuju krpe pomoću ikat postupak.

Sve se više boje boje prirodnim, a ne kemijskim bojama. Na obali ćete možda pronaći batik obojen u mekane smeđe i zelenilo dobiveno iz lišća mangrove.

Jedan lurik proizvođač koji radi u tradicionalnim i modernim bojama je:

• Lurik Yojo, Jogja, ☏ 62 815 688-5886. Tradicionalni back-loomed lurik tkanina i ručno nacrtana batik u prirodnim bojama. (ažurirano u studenom 2017)

Kava i čaj

Mnogo je izvrsnih kava uzgaja se u Srednjoj Javi, i arabica i robusta. Područje oko Temanggung posebno je istaknuto kao područje uzgoja kave, ali naći će se kako raste gdje god je nadmorska visina dovoljno velika.

Tradicionalno, prednost se daje vrlo tamnom pečenju, s grahom samljevenim superfino u prah. To ponekad otežava razlikovanje stilova, ali stvari se mijenjaju. Male proizvođačke skupine počinju s radom, pripremaju različite razine pečenja i mljevenja i pakiraju hermetički kako bi sačuvale svježinu. Pripazite na dobavljače koji rade s lokalnim poljoprivrednicima na gotovo svakom vulkanu u koji idete. Na jednu marku na koju treba obratiti pažnju je:

• -7.5597110.46381 Kopi Petruk (Kava Petruk), Deles Indah RT27 / 009, Sidorejo, Kemalang, Klaten (Od uzgajivača na istočnim obroncima planine Merapi), ☏ 62 815 7806-3198, ✉[email protected]. Iz grupe zajednice Lintas Merapi. Grah Arabica i gotova zemlja, identificirani postupkom pripreme, datumom pečenja, dubinom pečenja, nadmorskom visinom nasada i poljoprivrednom skupinom koja ga je uzgajala. Dostupno u delikatesi pri restoranu Mediterranea u Jogja. 65 000 Rp za 250g graha. (ažurirano u studenom 2017)

Može vam se ponuditi basna kopi luwak, od graha koji je prethodno probavio palminom cibetom, dok ste u regiji. Gotovo je nemoguće provjeriti jesu li ono što vam se nudi obradile doista divlje cibate ili čak bilo koja cibeta. Budite svjesni toga kopi luwak također se proizvodi od cibeta u kavezu u neprirodnim i nezdravim uvjetima. Molimo razmislite dva puta prije kupnje.

Čaj je manje raširen, ali postoji niz plantaža širom provincije, na obroncima planine Lawu, planine Slamet i visoravni Dieng. Treba biti moguće kupiti čaj od listova od bilo kojeg od njih. Čaj s plantaže Tambi u blizini visoravni Dieng dolazi u atraktivnim kutijama ukrašenim wayang figure.

Upcycling

Indonezija se utapa u smeću. Inovativni obrtnici neke od njih koriste za izradu atraktivnih i korisnih predmeta - novčanika, torbi, nakita, na primjer. Koriste automobilske gume, stare mobilne telefone, bačenu odjeću, plastične vrećice za kupovinu, rabljene bubnjeve za ulje i tako dalje. Ponekad su proizvođači lokalne zajednice koje su prošle obuku, a sav prihod vraća se u lokalnu zajednicu.

Rog

Magelang ima nekoliko zanatlija koji rade s rogom krave i bivola. Predmeti počinju od malih jednostavnih zdjelica i žlica, preko većih kuglica riže i ukosnica, pa sve do ekstravagantnih statua za stolić. Prodavači i štandovi oko Borobudur kompleks od candi uvijek imajte dobar izbor, ali morat ćete se cjenkati kao da vam život ovisi o tome.

Klesanje u kamenu

Ako imate vrlo izdašnu naknadu za prtljagu, možda biste htjeli uzeti Budu ili drugi kipić isklesan od vulkanskog kamena Merapija. Sela Muntilan i Mungkid na cesti između Magelang i Jogja su mjesta za traženje. Barem kupite odgovarajući javanski jezik cowék (CHOH-weh '), ravni kamen koji se koristi za mljevenje začina.

Hrana

Pripazite na prepoznatljivo oleh-oleh iz svakog dijela regije:

• Bakpia (bah'-PEE-yah) - malo, slatko pecivo napunjeno pastom od zrna mung iz okruga Pathok u Jogja
• Lumpia Semarang (LUMP-ee-ya) - Semarangov najveći proljetni kolut, težak na izdancima bambusa
• Bandeng Presto - u drugu ćete ruku stisnuti vreću ove mliječne ribe kuhane pod pritiskom dok se ukrcavate u autobus iz Semaranga
• Wingko Babat - da imate rezervnu ruku, imali biste kutiju ovog kolača s kokosom i ljepljivom rižom na žaru
• Jenang - palmin šećer i kokosovo mlijeko od Kudus

Jesti

Hrana Srednje Jave poznata je po svojoj slatkoći i jelu od gudeg (GOO-duhg) napravljen od jackfruit-a, posebno je sladak. Yogyakarta je poznata po svom ayam goreng (pržena piletina) i klepon (KLUH-pon), zelene kuglice od rižinog brašna s nadjevom od palminog šećera. Specijaliteti Surakarte (Solo) uključuju nasi liwet (riža s kokosovim mlijekom, nezrela papaja, češnjak i ljutika, poslužena s piletinom ili jajetom) i serabi (palačinke od kokosovog mlijeka prelivene čokoladom, bananom ili jackfruitom). Neki inzistiraju da u zemlji zanimljive kuhinje najbolje potječu sa Središnje Jave. To može biti i ne mora biti, ali nekoliko prekrasnih jela potječe iz ovog kraja. To uključuje:

• Gudeg - varivo od jackfruta, piletine i tvrdo kuhanih jaja suptilnog slatkog i slanog okusa u obliku kokosa. Čini se da svi dobavljači imaju svoje tajne recepte, ali baza okusa obično uključuje lovorov list, korijander, svijeću, luk, češnjak, galangal, đumbir, palmin šećer i neobično lišće tikovine. Ovo je Yogyakarta specijalitet. Najbolje probati u Yogyakarti, ali naći ćete ga drugdje
• Lumpia Semarang - proljetne rolice gotovo bi mogle biti nacionalno jelo Indonezije, a Semarang sorta je jedna od najboljih. Punjenja su različita, ali uvijek uključuju mladice bambusa. Umak za umakanje može biti slatka soja s nasjeckanim svježim čilijem (kecap manis pake cabe potong), začinjeni sambal ili mješavina slatkog češnjaka, rajčice i čilija
• Nasi Bogana - ovo prikladno jelo ovih dana ima status gotovo brze hrane u Indoneziji, ali potječe iz Tegal na sjevernoj obali ove regije. Bijela riža popraćena čitavim nizom drugih mogućnosti čvrsto je zamotana u paketu s lišćem banane. Tada se može zagrijati na pari u bilo kojem trenutku unutar paketa - otuda prikladna oznaka brze hrane. Prateća jela mogla bi biti pileći curry, tempe (fermentirana soja), tofu, jaje, dendeng (začinjena goveđa juha), pileća jetra ... popis se nastavlja. Najvjerojatnije je kombinacija svih njih. Ako putujete s povoljnim cijenama, pripazite na ulične sokolare Nasi Bogana u bilo kojem gradu
• Opor ayam - piletina kuhana u kokosovom mlijeku, obično se jede s njom ketupat (komprimirani kolač od riže). Jede se tijekom cijele godine, ali jede i kao slavljenički obrok na kraju mjeseca posta. Vrsta javanskog purana za Božić ili Dan zahvalnosti. Ako ga morate jesti danima tijekom tog praznika, može doći do doze opora
• Pecel - rečeno je da potječe iz Istočne Jave, ali je široko pronađeno u Srednjoj Javi, ovo je jelo od povrća na pari u umaku od kikirikija. Iako površno sličan sveprisutnom gado-gado postoje ključne razlike. Pecel ima samo na pari grah, špinat, kupus i boraniju. Ništa od kuhanog jaja, krumpira, graha ili skuhane rižine pogače koju ima gado-gado. Umak od pecela ima dobru gomilu palminog šećera, što ga čini malo slađim i sjajno crvenim u usporedbi s blijedo smeđim gado-gado umakom. Ključna aroma u umaku od pecela je kencur, aromatični rizom povezan sa đumbirom.
• Pindang Serani - ova vatrena, kisela riblja juha sa sjeverne obale može ili ne mora dobiti ime po kršćanskom (nasrani) Portugalski avanturisti koji su se probili duž sjeverne obale početkom 16. stoljeća, ostavljajući za sobom utvrdu na obali u podnožju planine Muria. Sva pikantna trpkost uklonit će pretjeranu slatkoću gudeg
• Soto Kudus - nacionalnu obitelj jušne riže u Srednjoj Javi predstavlja toplo začinjena verzija na bazi bivola ili piletine u Kudusu, a dalje na zapadu na sjevernoj obali, popularna sauto koji je soto podvožena fermentiranom sojinom pastom, tauco, da mu daju umami dubinu
• Thiwul (TEE-vuna) - u regiji Gunung Kidul na jugoistoku od Jogja život je bio očajno mračan na siromašnom, suhom tlu vapnenačkih brežuljaka. Siromaštvo je nagnalo ljude da prilagode manioku koja se jede umjesto rijetke i skupe riže. Kasava se sjecka i tretira kako bi se stvorilo zrnasto, slano „zrno“. Sad se ne jede široko, jer se životni standard poboljšao, još uvijek se može naći i čini ukusnu alternativu riži.

The angkringan je popularna vrsta štanda za jelo u Središnjoj Javi, nazvana po ramenskom stupu koji se tradicionalno koristi za nošenje košara s hranom. Često poslužuju male paketiće riže i slane strane, zamotane u paketu od banane ili voštanog papira. Zbog malog dijela poznati su kao nasi kucing ili sego kucing u javanski značenje mačja riža: taman toliko da mačka može jesti.

Nasi pincuk je mali dio riže s malim dijelom jela poredanih na listu banane. Relativno je jeftin, ali za punjenje vam trebaju možda dva ili tri. Obično ga služi stara dama s košarom na leđima.

Piće

Budući da je pretežno islamska regija, alkohol je malo teško pronaći izvan nekolicine licenciranih hotela i restorana. Supermarketi i mini marketi mogu imati diskretnu opskrbu pivom, ali rijetko će biti ohlađeno. Vino će, kad bude dostupno, biti oku skupa.

Neka vrsta lokalnog alkohola, ciu, napravljen je i ponekad vam se može ponuditi. Pijte ga na vlastiti rizik.

Osim druženja, još jedan razlog za piće je i održavanje hidratacije. Jedan od najprijatnijih načina za to u Srednjoj Javi je svježa, mlada kokosova voda degan (DUH-gan). Potražite hrpu korištene kokosove ljuske uz cestu. Vrh će biti odsječen s cijelog i zataknuta slamčica. To je sve što je potrebno. Možda će vam se ponuditi šećerni sirup ili neka druga aroma ili led. Ovisi o tebi. Bonus je žele od mesa koje možete izvaditi žlicom. U restoranu će učiniti sve za vas i napuniti čašu.

Spavati

Kako s dobro razvijenom turističkom industrijom, tako i s poslovnim i industrijskim sektorima, u regiji postoji puno mogućnosti za spavanje, od najjednostavnijih studentskih domova, preko običnih, jeftinih poslovnih hotela, šarmantnih butik hotela, do najekstravagantnijeg luksuza s pet zvjezdica .

Svi glavni nacionalni i međunarodni hotelski lanci zastupljeni su u gradovima Semarang, Jogja i Solo, a sada se počinju pojavljivati ​​i u drugim gradovima.

Ako imate samo jedan ili dva dana za posjet, odaberite Jogja kao svoje središte, zbog broja mogućnosti razgledavanja.

Ostati siguran

• Sigurnost na cestama je vaša glavna briga - preporuča se uzeti lokalnog vozača. Zavežite sigurnosni pojas i, ako je moguće, izbjegavajte duge noćne vožnje.
• Ovo je aktivno vulkansko i seizmičko područje - dogodio se snažni potres južno od Jogja 2006. a planina Merapi sjeverno od Jogje izbila je 2010. Pripazite na službene upute. Čak i ako nije u pripravnosti, za penjanje na vulkan često je potrebna dozvola vlasti nacionalnog parka i oni će znati za sve lokalne rizike.
• Rizik od nasilnog kriminala nizak je - ali uvijek postoji šansa za sitno krađanje krađa i džeparstvo. Pripazite na svoje stvari.

Idi dalje

• Zapadna Java - unatoč tome što je na otoku Java, ima zasebnu Sundanac Kultura.
• Istočna Java - za više nacionalnih parkova i vulkanskih krajolika.
• Kalimantan - letovi iz Semaranga omogućuju vam preskakanje Javanskog mora u potrazi za orangutan od Tanjung Puting Nacionalni park, ili na do Kuching kroz Pontianak
• Bali - izravni letovi iz Semaranga, Soloa i Jogje