Bavarska (Njemački: Bayern) je najveća savezna država (Bundesland) od Njemačka, smješteno na jugoistoku zemlje. Prostire se od srednjenjemačkih brežuljaka do dolje Alpe. Bavarska narodna kultura oblikovala je pogled mnogih Nijemaca na Njemačku, iako je ironično da veći dio Bavarske ima više zajedničkog u kulturnom smislu sa svojim južnim susjedima Austrijom i Švicarskom, nego sa ostatkom Njemačke. Stereotipi o Bavarskoj uključuju kožne hlače (Lederhosen), kobasice i puno piva - međutim, država putnicima nudi još mnogo toga. Zajedno sa Rheinland i Berlin, najpopularnije je njemačko turističko odredište, pa očekujte duge redove i visoke cijene, posebno ljeti, a zimi na skijalištima.
Regije
Stara Bavarska (Altbayern)
Ako mislite na Bavarsku (i ako mislite na Njemačku), to je to. Lederhosen? ček. Oktoberfest? (oko rujna) provjera. Bijelo i plavo nebo? ček. (također nacionalne boje) dvorci iz bajki poput Neuschwansteina? ček. FC Bayern, BMW i München, "svjetski grad sa srcem"? ček ček i jako puno ček. Ovaj je dio Njemačke odavno glavna stvar u putovanjima međunarodnih turista u Njemačku, a vrlo je popularan među japanskim i američkim organiziranim turnejama u Njemačku koje teško napuštaju Bavarsku (nimalo ako ne računate Rothenburg ob der Tauber , koji je u Frankonija). Mogli biste pomisliti da je Bavarska "pretjerana" i da nema što ponuditi svima osim najobičnijim posjetiteljima, ali u velikoj biste se prevari, jer postoji puno prirode koja vam omogućuje da "pobjegnete od svega" i München privlači posjetitelje tijekom cijele godine, ne samo za Oktoberfest. Dakle, bez obzira jeste li prvi posjetitelj s ograničenim vremenom ili dolazite ovamo svake godine, sigurno će za vas otkriti nešto novo.
| Gornja Bavarska (Oberbayern) Bavarsko srce, gdje se ekonomska snaga susreće s prirodnim ljepotama |
| Donja Bavarska (Niederbayern) Regija širokog, otvorenog poljoprivrednog zemljišta i živopisne tradicije |
| Gornji Pfalz (Oberpfalz) Gusto šumovito planinsko područje, blizu češke granice |
Frankonija (Franken)
Ovaj dio izgleda i osjeća se drugačije od "prave" Bavarske (Altbaiern) i dijeli malo povijesti prije početka 19. stoljeća kada su mnoga mala i srednja područja (npr. Margroved Ansbach-Bayreuth) teritorija, kao i nekoliko samoupravnih područja Reichsstädte (kao što je Nürnberg ili Rothenburg ob der Tauber) i biskupije (npr. Würzburg) apsorbirala je Bavarska tijekom Napoleonski ratovi. Iako su neka područja Frankonije jednako katolička kao i Bavarska, to je pravilo cuius regio eius religio (koji posjeduje teritorij i odlučuje o vjeri njegovih stanovnika) izazvao je i neka žestoka luteranska područja, što - zajedno s jezičnim razlikama i osobitostima trošenja svinjske bačve - izaziva neko dugotrajno ogorčenje nad "Bavarcima" u Münchenu. Franconia je kulturno vrlo raznolika i uključuje jedno od najboljih europskih penjališta izvan Alpa Frankonska Švicarska, kao i vrhunska područja za proizvodnju vina i piva te ugodni srednjovjekovni gradovi poput Würzburga, Bamberga ili Forchheima.
| Gornja Frankonija (Oberfranken) Područje najpoznatije Richard Wagner i Bayreuthov festival. To je također regija s najvećom gustoćom pivovara na svijetu. |
| Srednja Frankonija (Mittelfranken) Industrijsko središte Frankonije oko triju gradova Nürnberga, Fürtha i Erlangena |
| Donja Frankonija (Unterfranken) Krajnji sjeverozapad države s veličanstvenim povijesnim gradovima. Uz obale glavne rijeke uzgajaju se izvrsna vina |
Bavarska Swabia (Schwaben)
Kulturna regija "Švabija" (Schwaben) administrativno je podijeljena između Länder Baden Württemberga i Bavarske. Međutim, još uvijek ima više zajedničkih stvari s obje strane granice nego što ih razdvaja. Švabi su poznati kao marljivi tipovi bez gluposti s reputacijom štedljivosti (zapravo postoje mnoge šale u kojima je potrebni Škot zamijenjen Švapom u Njemačkoj) i (navodne) sklonosti živjeti u vlastitoj kući, a ne iznajmljivati . Švapska također ima reputaciju da je čista i Schwäbische Kehrwoche (otprilike prijevod kao "švapski tjedan pometanja", tradicija komunalnog održavanja ulica i kuća besprijekorno) dobro je poznata i zloglasna u cijeloj Njemačkoj. Kad se tako kaže, Švabija se može pohvaliti lijepim starim gradovima i - mogli biste se iznenaditi kad čujete - živahnim noćnim životom u kojem čak i Švabi s vremena na vrijeme dopuštaju da pravila budu pravila. Švapska je također regija u kojoj je regionalni dijalekt itekako živ, a nekima je standardni njemački prvi "strani jezik". Međutim, trebali biste se snalaziti s engleskim jezikom jednako dobro kao što je to u osnovi zahtjev za posao za većinu zanimanja povezanih s turizmom i obavezan u gotovo svim školama.
| Bavarska Švapska (Schwaben) Bavarski dio veća švapska regija, koji se proteže i do Baden-Württemberga |
Gradovi
.jpg/270px-Maximilianeum_München_(Munich).jpg)
- 1 München.
(München) - glavni grad Bavarske, poznat po godišnjem Oktoberfestu i jedna od europskih gospodarskih snaga. - 2 Augsburg. - važan srednjovjekovni grad i glavni grad Švapske
- 3 Bayreuth. - festivalski grad u Gornjoj Frankoniji i dom skladatelja Richarda Wagnera
- 4 Bamberg. - povijesni grad u Gornjoj Frankoniji koji je u cijelosti uvršten na UNESCO-ov popis svjetske baštine; poznato i po dimljenom pivu (Rauchbier)
- 5 Landshut. - šarmantno srednjovjekovno središte grada, koje je pozornica četverogodišnjaka Vjenčanje u Landshutu repriza
- 6 Nürnberg. (Nürnberg) - grad igračaka, poznat po božićnim tržnicama, srednjovjekovnom zamku koji se nadvio nad stari grad, zloglasnim skupovima Nacističke stranke i Nirnberškom procesu protiv glavnih nacističkih ratnih zločinaca
- 7 Passau. - mali lijepi sveučilišni gradić na austrijskoj granici
- 8 Regensburg. - grad na obali rijeke Dunav (Donau), čije je središte na popisu UNESCO-ve svjetske baštine
- 9 Würzburg. - čudesno atraktivan sveučilišni grad na sjeverozapadu Frankonije
Ostala odredišta
- 1 Bavarske Alpe - njemački dio veličanstvenog i surovog planinskog lanca
- 2 Nacionalni park Berchtesgaden - uključujući najdublje jezero u alpama blizu Berchtesgaden-a
- 3 Nacionalni park Bavarska šuma - planinski lanac i nacionalni park uz češku granicu
- 4 Chiemsee - najveće jezero u Bavarskoj, zajedno s kopijom Versaillesa i planinskom kulisom
- 5 Franačko jezero - Lake District obuhvaća sedam jezera
- 6 Frankonska Švicarska - ruševine dvorca, planinarenje, kanu, penjanje na stijene svjetske klase
- 7 Dvorac Neuschwanstein - nevjerojatan romantični dvorac u blizini Füssen, gradić bogat kulturom i umjetnošću
- 8 Bodensko jezero (Bodensee) - najveće jezero u Srednjoj Europi, dijele ga Švicarska, Austrija i njemačke pokrajine Bavarska i Baden-Württemberg
- Romantična cesta - popularni plan putovanja kroz regiju pored romantičnih dvoraca i srednjovjekovnih sela
Shvati
Bavarci su među najponosnijim i najsamostalnijim ljudima u Njemačkoj. Mještani su odani svojim korijenima i tradiciji. Bavarska je ujedno i najautonomnija od njemačkih država, a mnogi Bavarci sebe vide kao Bavarce prije svega, Nijemci na drugom mjestu. Neki ljudi su ga nazvali "njemački Teksas". Njemački stereotipi o pijenju piva, jedenju kobasica i Lederhosen, nalazi se samo u ruralnoj Bavarskoj i uglavnom na jugu i istoku prema Austriji i Alpama ili gustim šumama koje graniče sa Češkom i Češkom.
Oko 60% Bavaraca su katolici i obično su konzervativniji od ostatka Njemačke. Münchenmeđutim liberalni je grad s ogromnim brojem ljudi iz drugih dijelova Njemačke, Europe i svijeta i ima veliku zajednicu engleskog govornog područja. Zapravo može biti prilično teško pronaći nekoga s istinski bavarskim podrijetlom u ovom gradu.
Bavarska se graniči s njemačkim saveznim zemljama Baden-Württemberg, Hesse, Tiringija i Saska na zapadu i sjeveru, kao i Češka Republika na istoku i Austrija i Švicarska na jugu.
Povijest
Povijesno gledano, Bavarci su Nijemci. Bavarci su često isticali zaseban nacionalni identitet koji su sebe smatrali "Bavarcima". Taj je osjećaj počeo jače nastajati među Bavarcima kada se Kraljevina Bavarska 1871. pridružila protestantsko-pruskom njemačkom carstvu, dok su bavarski nacionalisti željeli zadržati Bavarsku kao katoličku i neovisnu njemačku državu.
Franconia i u nekim aspektima Švapske još uvijek su nezadovoljni što su zbijeni zajedno s Bavarskom, jer imaju svoje kulturno i vjersko nasljeđe i tradiciju. Budući da je Franconia postala Bavarska tek oko 1806. godine (nekoliko malih teritorija bilo je pripojeno prije ili kasnije od tog datuma), ostatak Bavarske često se naziva "Alt-Baiern" (stara Bavarska) i još uvijek postoji vokalna skupina Francuza koja je radije bi se odvojio od Bavarske, pruživši mu priliku.
Uđi
Bavarac je neprekidno bio na mjestu njemačkog saveznog ministra prometa od 2005. godine i to pokazuje u kvaliteti infrastrukture za međugradski prijevoz koja opslužuje Bavarsku.
Avionom
Stići će većina međunarodnih putnika Zračna luka München (MUC IATA), koja je šesta zračna luka po prometu u Europi s velikim brojem međunarodnih i interkontinentalnih letova. Ostale alternative su zračne luke u Nürnbergu (NUE IATA) i Salzburg (SZG IATA). Nadalje, Memmingen Zračna luka (FMM IATA) je odredište brojnih niskotarifnih zračnih prijevoznika. Würzburg je također prilično blizu (izravne ICE veze sa zračnom lukom 1:25 sati) Aerodrom u Frankfurtu (FRA IATA), Najprometnija njemačka zračna luka, glavno europsko središte Lufthanse), da bi možda bilo najbolje da neki putnici tamo dođu.
Vlakom
Iz Berlina
Završetkom brze željezničke linije između Nürnberga i Erfurta vrijeme putovanja brzih ICE vlakova između Berlina i Münchena smanjeno je na oko 4,5 sata, a 3 dnevna ICE Sprintera završavaju putovanje u samo 4 sata. Karte se mogu kupiti već od 19 eura pri kupnji unaprijed ili do 130 eura pri kupnji neposredno prije polaska ili u vlaku.
Iz ostatka Njemačke
Vidjeti Njemačka - Zaobiđite se vlakom.
Vidi također željezničko putovanje u Njemačkoj
Glavne rute Frankfurt-Nuremberg i Stuttgart-München još nisu nadograđene za brzine veće od 160 km / h (99 mph) i 200 km / h (120 mph) duž većeg dijela svoje dužine, što dovodi do relativno dugog vremena putovanja. Međutim, linija Stuttgart-Ulm nadograđuje se okvirnim datumom otvaranja neko vrijeme tijekom 2020-ih.
Iz Austrije
Dosta je vlakova na daljinu (kategorija EC, ICE i Railjet) iz Beč, Linz, Salzburg, Beljak i Klagenfurt. Ako putujete u grupi i želite uštedjeti novac, koristite regionalne vlakove s kombinacijom Einfach-Raus-Ulaznica i Bayern-Ticket.
Iz Francuske
Postoji jedna dnevna TGV brza veza između Pariza i Münchena, preko Augsburga, Stuttgarta i Strasbourga. Također možete kupiti i karte s presjedanjem u Strasbourgu, Stuttgartu ili Frankfurtu za druge polaske ako direktni vlak ne odgovara vašim planovima
Noćnim vlakom (Nightjet)
Nakon dugog i strmog pada, Deutsche Bahn konačno je ukinuo svoju marku noćnih vlakova "City Night Line" promjenom rasporeda u prosincu 2016. godine. Srećom za obožavatelje spavači vlakovi, njihov austrijski kolega ÖBB istodobno je otkupio nešto imovine i preuzeo neke rute, sada njima upravlja pod imenom Nightjet s nekoliko veza do / iz Münchena. Cijene se razlikuju od uobičajenih sjedala do kreveta na kat različitih veličina soba, ali rana rezervacija može vam omogućiti iznenađujuće povoljne cijene. Nuremberg i Würzburg također su "na liniji", ali vrijeme polaska i dolaska je nezgodno usred noći.
Autobusom
Sada ih je nekoliko domaće autobusne linije u i izvan Bavarske, kao i nekoliko međunarodnih ruta (uglavnom opslužujući Balkan, kao i zemalja bivšeg istočnog bloka) koje su već postojale prije 2012. godine. The Romantična cesta je još jedna ruta koju su autobusi već opsluživali prije 2012. godine.
Zaobiđi se
Postoji prilično jasna podjela sjever-jug u kvaliteti i cijeni prometne infrastrukture. Dok München i njegova okolica uživaju u jednoj od najboljih mreža javnog prijevoza u Europi, Nürnberg ima najskuplju pojedinačnu kartu za putovanje gradom, a ruralna Frankonija još je više zanemarena, jer na mnogim mjestima nedostaje odgovarajuća autobusna usluga, a mnoge su bivše željezničke pruge napuštene.
Vlakom
Vlakovi su glavni način prijevoza posjetitelja jer lako povezuju gradove s većim gradovima.
Ako putujete unutar Bavarske, možete ih kupiti Bayern-Ticket, koji će vam omogućiti cjelodnevno putovanje regionalnim vlakovima (kategorije S, RB, RE i IRE) unutar Bavarske, pa čak i do pograničnih gradova Salzburg, Reutte ili Ulm. Možete ga koristiti i za privatne vlakove te većinu lokalnih autobusa i gradskog prijevoza. Radnim danima karta vrijedi sljedeći dan: 09: 00-03: 00. Vikendom vrijedi od ponoći.
Postoje varijante regionalnih Bayern-Ticket:
- Bayern-Ticket: 25 € za jednu osobu, 7 € za svaku dodatnu osobu do pet osoba. Vrijedi od 9: 00-3: 00 sljedećeg dana radnim danom, a od 0: 00-3: 00 sljedećeg dana vikendom i državnim praznicima.
- Bayern-Ticket Nacht: 23 eura za jednu osobu, 4 eura za svaku dodatnu osobu do pet osoba. Vrijedi od 18: 00-06: 00 sljedeći dan (07:00 ako je sljedeći dan vikend ili državni praznik)
- Bayern-Böhmen-Ticket: 28 eura za jednu osobu, 7,60 eura za svaku dodatnu osobu do pet osoba - vrijedi i u pograničnim regijama Češke. Na češkom teritoriju vrijedi samo u vlakovima, a ne u autobusima.
- Quer-durchs-Land-Ticket: 44 eura za jednu osobu, 8 eura za svaku dodatnu osobu do pet osoba, omogućava putovanje svim regionalnim vlakovima u Njemačkoj.
Opće informacije o mrežnim kartama potražite u Njemačka # Mrežne karte.
Automobilom
Bavarska je dobro opslužena njemačkom mrežom autoputa. Glavnu mrežu sastoji se od autoputa sjever-jug A 9, i autobane istok-zapad A 3, A 6 i A 8. Vožnja automobilom ponekad je jedini način za kretanje, posebno duboko u ruralnim i planinskim područjima Bavarske. Na selu su ceste krivudave, škakljive i ponekad se dramatično presijecaju kroz obradivo zemljište, ali su inače EU-standardizirane i općenito dobro popločane.
Autobusom
Međugradski autobusi uglavnom su ograničeni na veće udaljenosti nego što ćete to obično naći u Bavarskoj, ali dobra su opcija duž Romantične ceste ili za prijevoz do zračne luke.
Brodom
The Glavni kanal Donau poveznice Kelheim u Donja Bavarska s Bamberg u Gornja Frankonija. Postoje krstarenja glavnih operatora krstarenja riječnim brodovima iako je prvotna svrha ovog skupog i kontroverznog kanala bila teretni prijevoz.
Razgovor
Naravno da svi Bavarci razumiju i većina govori standardno njemački. Međutim, u južnoj Bavarskoj, izvan Münchena, bavarski ili švapski jezik je maternji jezik mnogih, koji se mogu dramatično razlikovati od standardnog njemačkog. Na sjeveru je frankanski jezik tradicionalni jezik. U gradovima (uključujući München) standardni je njemački lokalni jezik, ali govornici bavarskog i švapskog govornog područja obično govore i standardni njemački (osim vjerojatno starijih ljudi na krajnjem jugu).
Većina ljudi u Bavarskoj govori barem osnovni engleski, posebno mlađu generaciju, jer je učenje stranih jezika obvezno u njemačkim školama. Bavarska obrazovna politika prije svega predviđa podučavanje britanske verzije, ali u stvarnosti Amerikanac je popularniji i šire shvaćen otkad je Bavarska postala dom mnogih američkih vojnika kao dio američke okupacijske zone Ayer u ratu. Mediji i popularnost Američki nogomet osigurali su nastavak ovog trenda u 21. stoljeću. Zanimljivo je da se čak i kada govore engleski jezik mogu čuti mnoge osobine lokalnog dijalekta, poput poteškoće u razlikovanju između b i str ili d i t u Franconiji, ili odgovaranjem "molim" na "hvala" (kao što je točno na njemačkom).
Ostali strani jezici uče se u školi, a francuski i španjolski su posebno česti. Sveučilišni gradovi imat će značajnu prisutnost stranih studenata, posebno iz drugih dijelova Europske unije koji obično govore nekoliko jezika, ali ne uvijek njemački. Govornici imigrantskih jezika kao što su turski i Srpskohrvatski nalaze se i u većim gradovima.
U sveučilišnim gradovima postoji velika šansa da će netko (posebno mlađi ljudi) govoriti (silaznim redoslijedom vjerojatnosti) francuski, španjolski ili talijanski. Na samom istočnom rubu Bavarske, uglavnom Gornje Frankonije i Gornjeg Pfalza, neki ljudi govore i češki, ili su barem imali neki tečaj iz toga.
Vidjeti
Bavarska ima mnoštvo obiteljskih mjesta, kao i onih za mlađe generacije. Mjesta koja treba vidjeti uključuju srednjovjekovni grad opasan zidinama Rothenburg ob der Tauber, Palača Herrenchiemsee - nedovršeni dvorac Ludwiga II, zasnovan na Versaillesu, na vlastitom otoku u prekrasnom jezeru Chiemsee, povijesnom gradu Nürnbergu (Nürnberg), slikoviti grad Regensburg, Bodenmais (poznat po finim kristalima), i naravno čuveni dvorac Neuschwanstein, često zvan „dvorac iz bajke“ - uzor „Čarobnom kraljevstvu“ Walta Disneya.
Naravno, za djecu su tu park Playmobil u Zirndorfu blizu Nürnberga, zatvoreni zabavni park Trampolin u Regensburgu i grad Riedenburg na rijeci Altmühl, koji ima dvorac s dnevnim sokolskim predstavama.
Također, puno gradovi imaju neka povijesna obilježja unutar svojih gradskih granica. Postoje ruševine dvorca, puni dvorci koji se i dalje koriste kao prebivališta, lokalni muzeji, špilje i stari rudnici koje većina turista nikada neće vidjeti. Neke od njih bolje su od uobičajene naknade od 20 eura za pridruživanje dosadnom obilasku s vodičem u jednom od poznatijih gradova u Njemačkoj. Zašto plaćati naknadu za razgledanje samo malog dijela dvorca kad na selu možete pronaći stari dvorac koji možete istražiti i možda otkriti nešto novo što nije ni dokumentirano? Žalosno je vidjeti turiste koji plaćaju previše novca da bi vidjeli "turističke dvorce" kada cijena automobila za najam i volja za istraživanjem mogu rezultirati mnogim besplatnim ili jeftinim web-mjestima, koja su ponekad bolja od preskupih atrakcija, koja ograničavaju ono što možete vidjeti ili učiniti.
Čini
The Bavarske Alpe su glavna atrakcija Bavarske za Rade stvari. Tamo možete pronaći skijaška odmarališta za snowboard, koja su vrlo dobro održavana i nisu preskupa, iako mnogo manja od onih u susjednim Austriji i Švicarskoj. Ljeti su planinarenje i brdski biciklizam sportska stvar u Bavarskoj.
Još jedna sjajna stvar za sudjelovanje su redoviti tradicionalni festivali piva. Naravno, svi znaju Oktoberfest u Münchenu, ali zapravo svaki grad u Bavarskoj ima svoje fešte barem jednom godišnje tijekom nekoliko dana. Zapravo su to uglavnom puno tradicionalnije i zabava je zajamčena, jer one očito dolaze s istom kulturom pijenja piva, ali nižim cijenama, manjom gužvom i vjerojatno većom autentičnošću.
Jesti
Bavarska kuhinja je stereotipno Njemačka kuhinja, poznat po pečenoj svinjetini (Schweinsbraten), Bratwürstl kobasice, Nürnberger Bratwurst (vjerojatno najmanja kobasica u Njemačkoj), teleće kobasice (Weißwurst) jede se za doručak, Leberkäse (vrsta mesne štruce), svinjska koljenica na žaru (Schweinshaxe), kao i niz različitih okruglica (Knödel/Klöße) i krumpir salata (Kartoffelsalat). U Oberallgäu, najzapadniji dio Bavarske, tradicionalna je hrana Kässpatzen napravljen s puno bavarskog sira.
Također, neki restorani imaju razne sezonske specijalitete na temelju onoga što je lokalno dostupno u to vrijeme. Mogu se naći specijaliteti poput jela od tartufa u južnim planinskim predjelima, specijalnih gljiva u području Gornjeg Pfalza, sezonskih jela od lososa na Dunavu i Altmühlu, lokalnih specijaliteta od pastrve u svim malim selima, sezonskih jela od šparoga te povremenih svježih divljih svinja i divljači. jela tijekom sezone lova - Bavarska je gastronomska zemlja čudesa, posebno za ljubitelje mesa!
Ako želite jesti sezonski, potražite sljedeće stvari:
- Rano proljeće: Divlji češnjak pojavljuje se u mnogim jelima. Potražite "Frankfurtski zeleni umak" na govedini ili bijeloj ribi.
- Sredina travnja do sredine lipnja je Spargelzeit. Lako će se naći jela od šparoga. Bijele šparoge su delikatesa. U to ćete vrijeme vidjeti i punch od jagoda.
- Srpnja i kolovoza je Zwetschgenzeit ("vrijeme šljive") - vrijeme za višnje, šljive i ostalo koštičavo voće. Gotovo svaka pekara će ponuditi Zwetschgendatschi (debeli sloj četvrtine šljiva na vrhu kvasnog tijesta ili tijesta) tijekom sezone šljiva, a mnogi će ponuditi nekoliko pekarskih proizvoda koji sadrže šljive ili trešnje.
- Kolovoz do listopada izvrsno je vrijeme za jabuke i gljive. Jabuke i kruške pojavljuju se u mnogim pekarskim proizvodima dok plodovi ljeta izblijede, a jesenski plodovi dođu na tržište. Glavna sezona gljiva započinje lisičicama (Pfifferlinge) u kolovozu i završava vrganjima (Steinpilz). Ako se nekako umorite od gljiva tijekom ove sezone, pokušajte pronaći Federweißer (mlado vino), koje se dobro uklapa s tartom od luka.
- Kasne jeseni i zime igra se divljač s kiselim kupusom, krumpirom ili okruglicama.
- Božićno doba dolazi s vlastitim poslasticama, uključujući marcipan, kandirane bademe, kuhano vino i medenjake. Jako začinjeno Lebkuchen srca, koja izgledaju poput velikih, debelih, svježih medenjaka s ukrasima od tvrde glazure, dostupna su tijekom cijele godine u većini turističkih mjesta i većih pekara. Mala će obično koštati 4-5 eura. Tijekom božićne sezone lako je pronaći mekane, okrugle Lebkuchen kolačiće i u pekarama. Nürnberg posebno je poznat po svom Lebkuchenu jer je bogati trgovački grad imao lagan pristup začinima potrebnim tijekom ranog modernog doba. U mnogim će slučajevima isti posao biti slastičarnica ljeti i trgovina Lebkuchen zimi.
Piće
Pivo
Bavarci vole svoje pivo. Jedno od najomiljenijih je pšenično pivo (Weißbier), mutno pivo toplog vrenja, pripremljeno s sladnom pšenicom, koje se obično konzumira ranije tijekom dana s Weißwurst i slatka gorušica. Dobro je znati da s ovim pivom postoji poseban ritual: obično se poslužuje u posebnoj čaši, tzv Weißbierglas. Ali ako nabavite praznu čašu i bocu piva, morate ih sami napuniti: u jednom koraku, a da baterija ne padne. Weissbier je gaziraniji od većine ostalih piva i stvara puno pjene pa ga nije lako napuniti, a da se nešto ne prolije.
Bavarska bi se lako mogla odlučiti za naslov "Obećana zemlja piva". Ne samo da je dom za Oktoberfest, najveći svjetski festival piva, ali ujedno i najveća gustoća pivovara na svijetu nalazi se na sjeveru države, u Frankonija. Tamo možete pronaći pivovaru u gotovo svakom selu (ponekad je vrlo mala i održava se među nekoliko obitelji). Možete pronaći puno lokalnih specijaliteta od piva, kao na primjer Bamberger Schlenkerla (pivo s okusom dimljene slanine). Stoga se uvijek nastojte držati lokalnog piva - posebno su ukusna (i navodno zdrava) nefiltrirana piva (koja se poslužuju samo u pubovima, jer se dugo ne čuvaju dobro).
Ljeti to uglavnom možete pronaći festivali piva posvuda: ne samo u većim gradovima, već i u manjim selima; imajte na umu da se tamo pivo obično poslužuje u 1 L keramičkim čašama Masa. Najveći festival piva zasigurno je MünchenOktoberfest, slijedi dva puta godišnje NürnbergVolksfest i Gäubodenfest u Straubing. Također je vrlo lijepo Bergkirchweih u Erlangen. Ako u kolovozu obilazite Gornju Bavarsku, ne biste smjeli propustiti Barthelmarkt u Oberstimmu, pored Ingolstadta, koji je jedan od najstarijih tradicionalnih festivala piva u Bavarskoj. To je još uvijek vrsta lokalnog insajderskog savjeta. Tamo ćete teško naći strance. U ponedjeljak je velika konjska tržnica, a pivski šatori otvoreni su već u 05:30, a ljudi su prepuni u 06:00.
Bavarski pivski vrt (Biergarten) sezona započinje sredinom travnja i traje do kraja listopada. Sjena drevnih stabala konjskih kestena postaje mjesto susreta kako za mlade, tako i za stare, bijele i plave ovratnike, bogate i ne toliko bogate, ali i lokalno stanovništvo i posjetitelje: mjesto za uživanje u ugodnoj čaši hladnog lokalnog piva i nekih ukusni bavarski zalogaji. Možete čak i sami ponijeti hranu (ali ne i piće).
Franconia je poznata kao dom pivskih podruma. Ono što se na jugu naziva pivskim vrtovima pivski podrumi (Bierkeller) na sjeveru. Ali radije nego da sjedi u pivski podrum na kojem zapravo sjediš. Drevni podzemni podrumi, koji su savršeni za čuvanje piva, obično su u idiličnim ruralnim okruženjima. Stoga je zaista bio prirodan korak postaviti nekoliko pivskih stolova i poslužiti pivo ljudima odmah na licu mjesta. Budući da su mnogi Bierkelleri predaleko od grada da bi šetali, a vožnja tamo predstavlja očite probleme s DUI-om, Francuzi ih vole posjetiti s biciklom (ograničenje DUI-a je znatno veće na 0,13% i manje se strogo primjenjuje). Sasvim je u redu u velikoj većini njih da sami donesu hranu, sve dok naručite barem jedno piće (alkoholno ili ne). Uobičajeni izbor pića je Radler (doslovno biciklist, nazvan vjerojatno zato što je idealno osvježenje za bicikliste koji ih ostavlja dovoljno prisebnima za vožnju) mješavina otprilike jednakih dijelova limunade (Sprite ili 7up ili generički klon) i piva. Izbor hrane u Bierkelleru uključuje uglavnom hladnu hranu poput Kellerplatte (uglavnom različite vrste kobasica i kruha) ili Obatzda (vrsta svježeg sira) ili Handkäs mit Musik (doslovno ručni sir s "glazbom", "glazbu" koju uzrokuje luk ...). Više i više Bierkeller također nude toplu hranu, uključujući svu gore navedenu frankovsku hranu i u Frankonija članak. Pivovare u Frankoniji navodi pivovare, pivske podrume, pivarske muzeje.
Rakija
Nijemci uglavnom od svega prave rakiju; najčešće su voćne rakije (Obstler) i biljni likeri (kao što su Sechsämtertropfen iz istočne Gornje Frankonije). Za stvarno Altbayern osjećaj, probaj Bärwurz, Kräuterwurz, ili Blutwurz.
Vina
Sjever Bavarske poznat je ne samo po pivu, već posebno po bijelim vinima koja dolaze u posebnim bocama Bocksbeutel (boce s velikim okruglim, ali ravnim trbuhom). Za slatku poslasticu probajte ledeno vino (Eiswein), napravljen od grožđa kojemu je dopušteno zadržavanje do prvog jakog mraza, a zatim prešano i od njega napravljeno a vrlo slatko vino.
Ostati siguran
Statistički gledano, Bavarska je jedna od najsigurnijih regija (ako ne the najsigurniji) u Njemačkoj i možda Europi. Najveća prijetnja novčaniku su (sasvim legalne) visoke cijene i kultura pijenja piva u kombinaciji s lakoćom dostupnosti alkohola.
Imajte na umu da postoji velika razlika između bavarske policije i policije u osnovi svih ostalih država. U Berlinu to možda neće predstavljati problem ako vas uhvate s nekoliko zglobova u džepu (jer ih možete nositi za svoju osobnu upotrebu). U Bavarskoj vam to definitivno predstavlja veliki problem. Prisutnost policije znatno je veća nego u drugim državama, posebno u urbanim područjima. Dijelom je to zbog sklonosti CSU-a "koji vlada prirodnim putem" (konzervativna stranka aktivna samo u Bavarskoj) da govori o "zakonu i redu" i da je "oštar prema kriminalu", a dijelom je samo zato da pokaže prisutnost. Policija je vrlo stroga prema svojim pravilima i nećete naći iskrivljenog policajca, ali možda će biti podjednako stroga i ako prekršite čak i manja pravila. Ne provocirajte ih i ne dopustite da provociraju vas, a posebno nemojte nagovještavati da bi moglo biti ikakvog rasizma, jer policajci postaju alergični na to posebno kad je točan. Ipak, nećete imati problema ako alkohol pijete javno kao u ostatku Njemačke i srednje Europe, iako su lokalna i općinska ograničenja sve češća na mjestima poput željezničkih stanica ili nekih gradova. Pivo ili vino dopušteno je ako imate najmanje 16 godina, alkoholna pića najmanje 18 godina, ali zakon se slabo primjenjuje, ako uopće. Pogotovo u srednjim gradovima noću, policiji bi mogla dosaditi mala količina ozbiljnog kriminala koji uhvati, pa bi vas mogla kazniti za DUI na biciklu, ne hodanje pločnikom ili druge manje smetnje koje policija u Berlinu obično nosi nemam vremena za brigu.
Iako je policija naoružana, a terorizam iz 2010-ih bilježi pojačanu militarizaciju policije, policija u cijeloj Njemačkoj rijetko koristi svoje oružje, a pucanje na nenaoružane ljude u osnovi je nečuveno. Policija može biti sklonija agresivnom reagiranju tijekom političkih demonstracija (posebno kada su u pitanju rubni dijelovi političkog spektra) ili važnih nogometnih utakmica kada su policija na konjima, zaštitna oprema odjevena u "robokope" i slično uobičajena pojava. Međutim, najgore što će se dogoditi je liberalna upotreba palice za ulje, bibera u spreju, suzavca i vodenih topova kao - navodnih ili stvarnih - kontrola nereda i okupljanja. Klonite se ovoga i nećete imati problema, ali možda imate svoje mišljenje o bavarskom policijskom radu.