Osmansko Carstvo - Impero ottomano

Exquisite-kfind.pngDa biste saznali više, pogledajte: Europska povijest.

L 'Osmansko Carstvo, također poznat kao Tursko carstvo, bilo je jedno od velikih carstava Starog svijeta, od četrnaestog do početka dvadesetog stoljeća. Na vrhuncu svoje moći kontrolirao je veći dio bliski istok, od Balkanski i dijelovi Sjeverna Afrika, sa sferom utjecaja u većini zemaljaEuropa, odAzija iAfrika. Carstvo se srušilo krajem Prvi svjetski rat a zamijenio ga je moderni purica.

Povijest

Porta del Saluto, koja vodi do Drugog dvorišta Palača Topkapi, carsko sjedište između 15. i 19. stoljeća. Nitko, osim dužnosnika i veleposlanika, nije smio proći kroz ova vrata. Čak i ako ste bili dovoljno počašćeni da vas puste da prođete, ovdje ste morali sjahati, jer je prelazak na konju bio privilegija rezervirana samo za sultana.

Turci tragaju za svojim podrijetlo doSrednja Azija. Njihova sadašnja domovina u Anadolija (Mala Azija) bila je dom mnogih civilizacija kroz povijest, uključujući iDrevna grčka iBizantsko carstvo. Osmansko carstvo nije bilo prvo tursko carstvo sa sjedištem u Anadoliji, ali je zasigurno bilo najutjecajnije. Počevši od Selim I (r. 1512-1520) koji su preuzeli kontrolu nadHegiaz, regija koja okružuje islamske svete gradove Meka je Medina, njeni sultani polagali su naslov Kalifa islama i proglasili su da je carstvo muslimanski kalifat.

Osmansko Carstvo je bilo osnovan iz Osman I, odakle država preuzima ime, uSjeverozapadna Anadolija 1299. godine, kada se jedno od mnogih malih turskih kraljevstava pojavilo nakon sloma Seldžučkog sultanata Rum, prethodnog turskog carstva, nakonMongolska invazija. Iskoristivši u potpunosti svoj položaj na granicama Bizantskog carstva koje je u to vrijeme bilo jako oslabljeno, osmanska država rasla brzo, prelazeći europsko kopno i zauzimajući dvorac Galipolje 1354. Širenjem carstva na Balkan, anektirala je i jedno drugo tursko kraljevstvo u Anadoliji, premda ga je nakratko blokirala interregnum desetljeća, kada se pet pretendenata na prijestolje, zajedno sa svojim pristašama, borilo jedni protiv drugih širom zemlje nakon poraza osmanskog sultana 1402. godine Bajazit I od strane zapovjednikaSrednja AzijaTamerlan (vjerojatno iz loze Džingis-kana). Bez obzira na to, 1453. godine, Osmanlije pod Muhamed II uspjeli su osvojiti Carigrad , bizantska prijestolnica, i pritom su oskrnavili mnoge velike crkve i pretvorili ih u džamije. Ovo impresivno postignuće za Turke pomoglo je širenjuislam u nekim dijelovima Balkana i to je bila sramota za Kršćani, rađajući fantazije o novim križarskim ratovima koje se u konačnici nikada nisu ostvarile. Ime Carigrada promijenjeno je u Istanbul, iako je carski dužnosnik i dalje zvao svoje sjedište Kostantiniyye do kraja, a bio je glavni grad Osmanskog carstva preko 450 godina.

Tamo pad Carigrada imao je presudan utjecaj na Europu. Turci su pokazali superiornost vatrenog oružja, što je ubrzo postalo uobičajeno u europskim vojskama. Kršćanski učenjaci koji su napustili Carigrad pridonijeli su tome Renesansa u Italiji i u ostalim dijelovima Europe. Prekid Skliska cesta ohrabrio Europljane da pronađu pomorski put do Azije, nadahnjujući Europu putovanja Kolumba oko Amerike, De Gamino putovanje prema istoku Rt rta okoAfrika i sljedeći putovanje Magellana u smjeru zapada širom svijeta.

U međuvremenu, Osmanlije su sebe uglavnom doživljavali kao jedno multi-nacija, multireligijski kao i islamskog carstva odgovornog za očuvanje i proširenje baštine Rim, kao nasljednici Bizantskog Carstva koje su pobijedili. Ali i za zaštitu islamskih svetih mjesta de Meka, Medina je Jeruzalem. Kao pokazatelj tolerancija prema nemuslimanima koje je postojalo kroz veći dio svoje povijesti, Osmansko Carstvo je dočekalo židovske izbjeglice od progona u Španjolska nakon Reconquista iz 1492. te zemlje od strane kršćana. Dok ropstvo bio raširen u carstvu do 19. stoljeća, robovi su imali pravnu zaštitu i neki od njih mogli su postići visok socijalni status, kao npr. Mehmed paša Sokolović (1506-1579), a Srpskibosanski koji je postao veliki vezir i zapravo vladar Carstva. Budući da je carstvo ograničavalo ropstvo kršćana, Židova i Muslimana, mnogi su robovi bili poganski zarobljeniciSrednja Afrika je Orijentalni, iako kroz sustav devşirme, mnogi su kršćanski dječaci također bili odvojeni od obitelji i prisiljeni pridružiti se vojnom i civilnom aparatu carstva. Robovi su imali različite položaje: za ratne galije, seksualne usluge i kućnu službu. Elita robova mogao postati birokrat, čuvar harema ili janjičar (elitni sultanovi vojnici).

Vladavina Sulejman Veličanstveni (r. 1520.-1566.), u Turskoj poznatiji kao "Zakonodavac" zbog svojih upravnih reformi, često se doživljava kao vrsta zlatne godine za carstvo. U to je vrijeme Uzvišena Porta, kako je neformalno bila poznata osmanskoj vladi, koja je izravno vladala dobrim dijelomsrednja Europa, i većina bliski istok rođen je u Sjeverna Afrikai vršili suverenitet nad širokim spektrom vazalnih država u dijelovima SRJIstočna Europa rođen je u Kavkaz. Nadalje, u tom su razdoblju Osmanlije utjecale na dijelove svijeta daleko izvan carskih granica, na područjima tako raznolikim kao Maroko zapadno do Poljska na sjeveru, uz obalu istočne Afrike, npr Aceh do Sumatra na najudaljenijem rubu Indijskog oceana.

Kako se trgovina selila sa Sredozemlja i Puta svile na pučinu, carstvo je ušlo u eru sporo, ali postojano odbiti. Dvije neuspjele opsade Beč 1529. i 1683. godine bile su vrhunac osmanske ekspanzije na Europa, a sljedeća stoljeća bila su niz naizmjeničnih razdoblja pobuna, reformi, nastojanja vesternizacije i, ironično, luksuza bez presedana među vladajućom elitom - uz festivale uz slatke vode Europe nosili su tamo slatki život na novu razinu tijekomto su bili tulipani (1718. - 1730.) - što je opteretilo imperijalno gospodarstvo koje je već bilo u krizi. L ' doba nacionalizma stiglo je u 19. stoljeće i carska se vlast počela rušiti u rubnim područjima "Bolesne Europe" gdje su većinu činili ne-Turci. Međutim, do njegovih kolaps izvanredno bolno tijekom Prvi svjetski rat, Osmansko Carstvo bilo je velika sila, u većini slučajeva suparnik TurskojAustrijsko Carstvo, odRusko Carstvo iPerzijsko carstvo. Jedva je preživio prva dva, ali posljednja inkarnacija potonjeg pala je tek u iranskoj revoluciji 1979. godine, gotovo šest desetljeća nakon završetka Otomanskog carstva.

Pred kraj postojanja Osmanskog Carstva potisnuo je neovisni pokret Armenaca i sustavno ubio između 800 000 i 1,5 milijuna Armenaca - zločin koji je živio u sramoti Genocid nad Armencima. Moderna država Turska poriče da se dogodio genocid i ovo je pitanje i dalje bolna točka u diplomatskim odnosima između Armenija i Turskoj.

Osmansko Carstvo prestalo je postojati 1922. godine kada je sultanat je ukinut od nove republikanske vlade koja se, pokušavajući se distancirati od carske prošlosti, nastanila u tada udaljenom anadolskom gradu Ankara.

Osmanlije su promovirali Umjetnost uključujući glazbu, keramiku, arhitekturu koja je uključivala mnoge bizantske motive i tehnike kaligrafije i kuhanja, čiji stilovi i danas imaju velik utjecaj na Balkan i arapski svijet, kao i modernu Tursku danas.

Jezik

Službeni jezik carstva bio je the turski Otoman, koji se razlikovao od pučkog turskog jezika i gotovo je potpuno nerazumljiv suvremenim turskim govornicima bez neke obuke. Predan je na potpuno drugom pismu (perzijska varijanta arapskog pisma s nekim specifičnim znakovima osmanskog turskog jezika), a rječnik mu je vrlo vrlo obilno posuta arapskim i posebno perzijskim riječima - zapravo to se može smatrati kolažem perzijskih i arapskih riječi koje su se zalijepile za tursku gramatiku. U većini većih turskih gradova moguće je pohađati nastavu različite dužine i dubine za osmanski turski jezik.

Međutim, ovo je bio jezik palače, vladajuće elite i nekih književnih vrsta; razgovarali su obični ljudi na ulicama bezbroj jezika ovisno o mjestu (često se zajednički jezik također razlikovao među četvrtima istog grada) i etničkoj pripadnosti, ali nije bilo neobično vidjeti Turčina kako govori grčki ili Armenca koji je govorio turski i tako dalje. Doista, prvi roman napisan na turskom jeziku, Akabi Hikayesi, napisao ga je 1851. godine Vartan-paša, a Armenac etnička, a objavljena isključivo koristeći armensku abecedu.

Arapski se lokalno koristio u dijelovima carstva, a bio je i jezik islamske kulture. Tijekom posljednja dva stoljeća carstva, naučite francuski bilo je moderno čak i među elitama. Osmanska frankofilija ostavila je trajni utjecaj na suvremeni turski - uzmimo, na primjer, turska imena za drevne gradove Efez (Efez , izvedeno iz francuskog Éphèse, umjesto izvornog grčkog) i Troje (Truva, iz Propalice ).

Odredišta

purica

Većina osmanskog naslijeđa u današnjoj Turskoj boravi Mramorna regija, gdje je carstvo započinjalo i raslo. Zanimljivo je da je ostatak zemlje uglavnom bez važnih spomenika sagrađenih tijekom osmanskog doba: većina povijesnih mjesta datira iz doba Seldžuka i turskog kraljevstva prije Osmanlija, ili su ostaci civilizacija koje su Anadoliju ranije nazivale domovinom. po dolasku Turaka.

  • 1 Istanbul - Velika osmanska prijestolnica stoljećima je bila dom najveće osmanske baštine na svijetu.
  • 2 Söğüt - Ovaj mali brdski grad na sjeverozapadu Turske bio je prvi glavni grad osmanske države, gdje je započeo kao polunomadska kneževina u tadašnjim bizantskim pograničnim krajevima.
  • 3 Bursa - Prvi veći grad nad kojim su Osmanlije preuzeli kontrolu, Bursa, smatra se kolijevkom osmanske civilizacije i nalazi se na mjestu većine najranijih osmanskih spomenika, uključujući mauzolej svih sultana do Muhameda Osvajača, koji je zauzeo Carigrad i tamo prenio prijestolje.
  • 4 Edirne - Mnogo je osmanskog naslijeđa za vidjeti u ovoj europskoj sustolnici carstva, uključujući džamiju Selimiye, za koju mnogi misle da je zenit osmanske arhitekture.
  • 5 Safranbolu - Dobro očuvan stari grad iz osmanskog doba u sjevernoj Turskoj koji je na popisu svjetske baštine.
  • 6 Iznik - Poznat po svojoj majolici i keramičkoj industriji iz 16. stoljeća (poznat kao İznik Çini, čije ime potječe od Kina). Iznik pločice korištene su za ukrašavanje mnogih džamija, a Istanbul i drugdje u carstvu, projektirao poznati osmanski arhitekt Mimar Sinan.
  • 7 Manisa je 8 Amasya - Dva grada, manje-više jednako udaljena od prijestolja Istanbula, gdje su favorizirali nasljedni prinčevi (šehzade) izvršili su svoje administrativne vještine prije nego što je najsretniji od njih zamijenio oca sultanom - situacija koja je nesretnu braću osudila na smrt (tako da nije bilo drugih pretendenata na prijestolje) sve do Ahmetovog ukidanja bratoubojstva I 1603. Oba grada su karakterizirana po mnogim spomenicima koje su sagradili prinčevi, kao i njihove majke (koje su tradicionalno pratile svoju djecu), dok su služile kao lokalni vladari. Manisa također ima prepoznatljivost kao mjesto na kojem se nalazi Festival Mesir Macun, pokrenut u vrijeme Sulejmana Veličanstvenog kao guverner i upisan na popis nematerijalna kulturna baština UNESCO-a.

Europa

Stari most na Mostar. Osmanlije su u svojim domenima izgradili mnogo mostova, kako bi olakšali trgovinu, tako i kako bi lako premjestili svoju vojsku.

Pored Turska regija Marmara, i Balkanski to su mjesto na kojem možete najbolje doživjeti ono što je preostalo od Osmanlija: gotovo svi gradovi južno od Dunava imaju barem jednu ili dvije zgrade koje održavaju vezu s Osmanlijama, iako ponekad u ruševnom stanju. Ispod je izbor gradova koji su najbolje sačuvali svoje osmansko nasljeđe.

  • 9 Sarajevo je 10 Skoplje - Glavni gradovi Bosna-Hercegovine i od Sjeverna Makedonija karakteriziraju ih dobro očuvani drevni osmanski gradovi. Osmansko naslijeđe Skoplja leži uglavnom samo u sebi stara čaršija.
  • 11 Mostar - Kameni most preko rijeke Neretve, koji je nakon jugoslavenskih ratova morao biti obnovljen, jedan je od najvažnijih osmanskih spomenika u regiji.
    • Susjedna sela 12 Počitelj je 13 Blagaj to su dvije seoske zajednice s vrlo dobro očuvanom osmanskom arhitekturom; Blagaj također ima sufijsku ložu (mističnu islamsku sektu) na izvoru lokalne rijeke, u izuzetno slikovitom okruženju okruženom prozirnim zidinama kanjona.
  • 14 Višegrad - Još jedan od važnih osmanskih kamenih mostova na tom području, također zato što uokviruje Most preko Drine, roman nobelovca Ive Andrića.
  • 15 Niš - Na jednom od glavnih putova između carskog sjedišta i njegovih europskih posjeda, Osmanlije su u 18. stoljeću obnovili lokalnu tvrđavu ovog srpskog grada, s brojnim suvremenim zgradama unutra. Ugodna Kazandžijsko sokače, pješačka ulica u starom gradu, obložena je kafićima u zgradama koje su prvotno građene za lokalne obrtnike za vrijeme osmanske vladavine. Mnogo mračniji relikt tog doba je Kula lubanja, ostatak osmanlijskog napora da se suzbije prvi srpski ustanak (1804. - 1813.).
  • 16 Priština - Glavni grad Kosovski sadrži osmansko povijesno središte, zajedno s raznim džamijama, lječilištima, javnim fontanama i sahat-kulom koje su komunisti opsežnom rekonstrukcijom grada ostavili netaknutima. Predgrađe 17 Mazgit na periferiji grada nalazi se grobnica Murata I, osmanskog sultana koji je ovdje ubijen 1389. godine za vrijeme Kosovske bitke, ratovane između srednjovjekovnog srpskog kraljevstva i Osmanlija. Njegovi posmrtni ostaci, međutim, kasnije su preneseni u mauzolej tadašnje prijestolnice Bursa.
  • 18 Prizren - Smatra se kulturnom prijestolnicom Kosova, Prizren zadržava svoj osmanski urbani krajolik.
  • 19 Peja - Još jedan stari grad na Kosovu s puno osmanskog nasljeđa.
  • 20 Kratovo - U svom procvatu ovaj je makedonski grad bio jedan od najvažnijih rudarskih gradova carstva i bio je mjesto kovnice novca koja je proizvodila kovanice osmanske valute akçe.
  • 21 Ohrid - Iako su najpoznatije po svom ranijem nasljeđu iz Bizantskog i Bugarskog carstva, okrečene stambene zgrade uz uske kaldrmirane ulice starog grada Ohrida tipične su za osmansku građansku arhitekturu i ne bi bilo na odmet u srcu Turske .
  • 22 Bitolj — Manastir bio je omiljeni Osmanlija i s ekonomskog, političkog i kulturnog gledišta smatrao se jednim od najvećih gradova u europskom dijelu carstva, pri čemu je istaknuto mjesto imalo jedno od carskih vojnih učilišta i desetak konzulata koji su tamo bili. Iako se u Bitolju mogu naći osmanska sahat-kula, bazar i nekoliko uglavnom napuštenih džamija, nemojte očekivati ​​da ćete pronaći uobičajenu orijentalnu atmosferu: lokalna pješačka ulica Širok Sokak obrubljena je živopisnim neoklasičnim zgradama koje datiraju s kraja 19. stoljeća, kad su napori vesternizacije u carstvu dosegli vrhunac.
  • 23 Kavala - Povijesni grčki grad ukrašen mnogim osmanskim građevinama. Među njima je rezidencija urođenika Mehmet Ali-paše, osmanskog zapovjednika koji je kasnije postao vladarEgipat i objavio rat osmanskoj vlasti.
  • 24 Solun - Grad s kontinuiranom poviješću od 3000 godina, koji čuva relikvije svoje rimske, bizantske i osmanske prošlosti.
  • 25 Ioannina - Poznat kao Yanya od Osmanlija, ovaj lijepi stari grad bio je dom Ali-paše, najvjerojatnije lokalnog Albanca. U i oko citadele postoje mnoge zgrade koje datiraju iz vremena njegove vladavine dok je bio osmanski guverner u 18. stoljeću, zajedno sa starom džamijom Fethiye sagrađenom 1430. godine. Međutim, većina Pašine palače je u ruševinama.
  • 26 Plovdiv - Dok Bugarska ostao pod osmanskom vlašću stoljećima (dulje od nekih regija moderne Turske), većina bugarskih gradova podvrgnuta je velikim obnovama nakon neovisnosti zemlje. Plovdiv je iznimka, jer je izvanredno sačuvao svoj stari grad prepun tradicionalne osmanske arhitekture, uključujući džamiju Dzhumaya / Hüdavendigar. Iz svoje davne 1363. godine smatra se da je ovo najstarija džamija u Europi, osim onih izgrađenih u njoj Španjolska od Mavara i, naravno, onih iz purica.
  • 27 Esztergom - Osmanlije su dva razdoblja, između 1543. i 1595., a potom između 1605. i 1683., kontrolirali poznati dvorac Esztergom, čineći ga najdaljom bazom uz Dunav. Još uvijek popularni vojni marš Estergon Kalesi priča priču o posljednjoj, očajnoj osmanskoj obrani dvorca. Okrug Viziváros ("Watertown"), odmah ispod dvorca i na samoj obali rijeke, bio je glavno tursko naselje u gradu, s oskudnim ruševinama raštrkanih osmanskih zgrada i obnovljenom džamijom (osim vrha munare) koji je muzej i kafić.
  • 28 Pečuh - U povijesnom mađarskom gradu nalazi se džamija Kászim s vrlo dobro očuvanom unutrašnjošću, pretvorena u rimokatoličku crkvu s dodatkom Isusa na križu. Zapadno od Pečuha, 29 Szigetvár je mjesto gdje je Sulejman Veličanstveni umro prirodnom smrću tijekom opsade lokalnog zamka 1566. Uvriježeno je mišljenje da je na lokalnom brdu pokopano njegovo srce i unutarnji organi (ostatak njegova tijela dovezen je u Istanbul za pokop). Mađarsko-turski park prijateljstva u gradu, sa skulpturama sultana Sulejmana i Zrínyija Miklósa, generala zaduženog za dvorac tijekom opsade, obilježava bitku kod Szigetvara.
  • 30 Eger - Obilježavajući najekstremnije proširenje osmanske vladavine u Europi, usamljena munara ovog mađarskog grada najsjevernija je koju su izgradili Osmanlije, sa susjednom džamijom (davno nestalom) u korist malog trga.
  • 31 Bachčysaraj - Sjedište kanata iz Krim, koja je, iako nominalno autonomna od Osmanskog Carstva, usvojila velik dio svoje estetike i kulture.
  • 32 Nikozija - Budi tamo napola turski da grčku ciparsku prijestolnicu karakteriziraju mnoge osmanske građevine, uključujući Veliku gostionicu, razne džamije, od kojih su neke rođene kao rimokatoličke katedrale i kupališta koja još uvijek djeluju.

Bliski Istok i Afrika

Sabil-Kuttab iz Katkude, kombinirana monumentalna fontana (razina ulice) i koranska škola (na katu) u Kairu iz 1744. godine.

Već su regije s povijesti davno prije povijesti Osmanskog osvajanja, mnoga mjesta bliski istok i dijeloviAfrika međutim nude nešto za iskusiti putnicima koji traže osmansko nasljeđe.

  • 33 Damask - Jedan od najvažnijih gradova carstva, Damask je dom velikom broju osmanski sagrađenih džamija, bazara i grobnica, uključujući i onaj posljednjeg osmanskog sultana prognanog iz Turske nakon proglašenja republike, iako koliko njih izbjeći će uništavanje izazvano trenutnim građanskim ratom.
  • 34 Aleppo - Najveći grad u Sirija bio je to još jedan miljenik Osmanlija. Većina starog grada, uključujući bazare i džamije, potječe iz osmanske vladavine, ali kao i u Damasku, nakon završetka građanskog rata nije moglo ostati mnogo netaknutog.
  • 35 Bejrut - Središte Bejruta ima bogatu zbirku zgrada iz osmanskog doba, iako su mnoge palače iz tog doba u poodmakloj fazi zanemarivanja.
  • 36 Hektara - Mnoge građevine izgrađene od Osmanlija, uključujući džamiju, lječilište, bazar i velike karavanske saraje, nalaze se u povijesnom gradu zatvorenom osmanskim zidinama.
  • 37 Jeruzalem - Iako Jeruzalem nije osmanskog porijekla, osim zidina koje zatvaraju Stari grad (sagradio ih je Sulejman Veličanstveni), Osmanlije su se potrudili da zgrade, uključujući one koje su nemuslimani držali svetima, i zajednicu ovog svetog grada, kojim su vladali 400 godina, ostao je netaknut.
  • 38 Jaffa - Jaffa je bila glavna luka tog područja tijekom osmanskog razdoblja. Ovaj status obilježava sahat-kula koja je sagrađena pod zapovjedništvom Abdülhamita II (r. 1876–1909), čiji su interes za kule sa satima vidjeli mnoge od njih sagrađenih u glavnim osmanskim gradovima.
  • 39 Be'er Sheva - Osnovalo ga je carstvo u zoru 20. stoljeća kako bi se suprotstavilo rastućem britanskom utjecaju na susjeda Sinaj a u ostatkuEgipat, stari grad ima mrežni plan koji je prilično rijedak u regiji i jedna je od rijetkih planiranih zajednica koje su osnovali Osmanlije.
  • 40 Meka je 41 Medina - Sultani su se često smatrali slugama, a ne vladarima najsvetijih gradova Rusijeislam, i kao takvi gotovo svi oni, kao i mnogi drugi pripadnici dinastije, pokušali su i ostavili trag na ove gradove tijekom njihove vladavine, iako su većinu ovih spomenika današnje saudijske vlasti zanemarile; neki od najvažnijih spomenika uništeni su iako usred prosvjeda trenutnih turskih čelnika.
  • 42 Kairo - Glavno središte osmanske moći i kulture u Sjeverna Afrika.
  • 43 Suakin - Nekada glavna osmanska luka na Crvenom moru i sjedište osmanske provincije Habesh, neki stanovnici ovog sudanskog grada još uvijek slave svoje osmanske korijene.
  • 44 Alžir - Uhvaćen od poznatog osmanskog admirala Hayreddina Barbarosse 1516. godine, Alžir je postao najvažnije središte osmanske moći u Magreb. Manje-više autonomni od prijestolja u dalekoj Carigrad, stavljeno je pod dominaciju važnih osmanskih mornara, koji su, koristeći to područje kao bazu, vodili piratsku politiku na Mediteranu, posebno protiv španjolske plovidbe. U sljedećim stoljećima ovi su korbari Barbary, kakvi su poznati na zapadu, provalili u obalna područja doIsland i na nove Sjedinjene Američke Države. Među ostacima Osmanlija u Alžiru su razne džamije, uključujući prekrasnu džamiju Ketchaoua u starom gradu. U blizini 45 Konstantine u njemu se nalazi i palača posljednjeg osmanskog guvernera grada, koji je služio prije francuske okupacije 1837. godine.

Što vidiš

Osmanska minijatura iz 16. stoljeća s prikazom Mohačke bitke, koja je sada izložena u dvorcu Szigetvár

Najčešći elementi carske arhitekture Otoman uključuju lukove i kupole na koje je snažno utjecala bizantska arhitektura. Također je moguće vidjeti određeni utjecaj struktura Turaka u Aziji prilagođenih nomadskom načinu života, poput jurti. Narodna arhitektura koja se najčešće povezuje s Osmanlijama i dalje je vidljiva u urbanom tkivu različitih povijesna središta u cijeloj Turskoj i na Balkanu. Drvo se često koristilo, često u potpunosti drvene ili poludrvene zgrade u svijetlim bojama koje su se protezale na nekoliko katova. Stoljeća za stoljećem odnijeli su ih požari razorne veličine i iz tog razloga im se ne može ući u trag. U posljednjim stoljećima carstva bilo je pokušaja kombiniranja baroka i rokokoa u osmanskoj arhitekturi, ali ti se eksperimenti nisu puno dalje širili Istanbul i nekadašnji glavni grad Bursa.

The vizualne umjetnosti Tradicionalni Osmanlije uključuju mramoriranje ebru / papir i minijatura, oboje razvijeni u skladu s islamskom zabranom prikazivanja živih bića. Osmanska minijatura, poznata kao nakış od strane Osmanlija, imalo je vrlo različito perspektivno razumijevanje od uobičajeno prihvaćenog na Zapadu i često se na njega gledalo kao na način da potkrijepi pisani materijal u knjizi, a ne kao čista umjetnost. Palača Topkapi ima kolekciju minijatura, ali šetnja novim istanbulskim metro stanicama otkrit će mnoge moderne interpretacije minijature.

Čak i rukopis ( šešir ) bila uobičajena umjetnost; Turska kaligrafija, koja krasi većinu glavnih džamija, često se smatra najfinijim oblikom islamske kaligrafije.

Osmanlije su imale dugu tradiciju izrade pločica (çini), s glavnim laboratorijima u gradovima İznik je Kütahya južno od Istanbula. Tijekom posjeta palači Topkapi u Istanbulu ili bilo kojoj drugoj velikoj džamiji drugdje ugodit će onima koji se usput zanimaju za pločice, dva mjesta koja posebno treba istaknuti su Rüstem Pasha džamija u Eminönü, Istanbul i Yeşil Türbe ("Zelena grobnica") u Bursi.

Muzej islamske umjetnosti a Sultanahmet, Istanbul, domaćin prekrasne izložbe drvorez je tepisi datira još iz osmanskog razdoblja.

Karagöz i Hacivat glavni su likovi tradicije igra sjena razvijen tijekom rane osmanske ere, nekada glavni oblik zabave, danas se češće povezuje s noćnim svečanostima održanim tijekom Ramazan u Turskoj i u Sjeverna Afrika. U Grčka, gdje je i tradicija živa, ona se zove Karagiozis.

Što učiniti

Uronite u hamam (termalni objekt). Osmanlije su bili strastveni graditelji i posjetitelji lječilišta, i kao takvi, na mnogim mjestima koja su nekada bila posjedi carstva i danas se nalaze ustanove iz osmanskog doba koje obično koriste lokalne vruće izvore.

Mehter je bio tamo Osmanski vojni orkestar nošen na bojnim poljima s ostatkom vojske kako bi ulio hrabrost u osmanske jedinice i strah u protivničkoj vojsci. Cimbale, bubnjevi, a posebno zurna , puhački instrument, najdominantniji su instrumenti u Mehterovoj glazbi. Iako su mnoge općine povezane s Nacionalističkom strankom pronašle grupe Mehter izvan svoje skupine, ovo je još uvijek jedinica turskih oružanih snaga - koja je možda jedina u turskoj vojsci koja svojim pripadnicima omogućuje, i doista potiče, da rastu brada - i izlaže tjedno u Istambulskom vojnom muzeju.

Što se tiče građanske osmanske glazbe, također tradicija Turska klasična glazba (Türk sanat musikisi), heterofonska glazba koju obično izvode solo pjevač i mali ansambl, i danas je živa. Veliki i raznoliki broj vaga (makam) čini osnovu osmanske klasične glazbe. Kompletna emisija (fasıl), idealno izveden u istoj ljestvici, slijedi slijed instrumentalnog preludija (peşrev), instrumentalne improvizacije (taksim) i vokalne skladbe (şarkı), a završava instrumentalnim postludijom (saz semaisi). Kaže se da je na tursku klasičnu glazbu utjecala i bizantska glazba, a često je povezana s kulturom pijenja rakı općenito javno mnijenje. Odlazak na jedan od čestih javnih koncerata Glazbenog društva Üsküdar na azijskoj strani Istanbula, koji se često smatra najcjenjenijim od društvenih klubova koji nude satove osmanske klasične glazbe, može biti dobar način za ulazak u nepregledni svijet ovog žanra.

Osmanska glazba također se izvodi u arapskom svijetu, posebno na Levantu, gdje se smatra klasičnom arapskom glazbom, i donekle slična onome kako je osmanska kuhinja utjecala na kuhinje balkanskih zemalja koje su dugo bile dio carstva Osmanlija, osmanska glazba također snažno utjecao na ono što se danas smatra tradicionalnom glazbom u zemljama poput Bugarska, Grčka je Srbija.

Kuhinja

Exquisite-kfind.pngDa biste saznali više, pogledajte: Bliskoistočna kuhinja je Balkanska kuhinja.
Kuhinje Palazzo Vecchio a Edirne

The kuhinje palače Topkapi često su bila izvor mnogih jela koja su do danas popularna u Turskoj i drugim regijama, a kuhari su svakodnevno eksperimentirali s bilo kojim sastojcima do kojih su mogli doći, uključujući orašaste plodove i voće.

Tamo rana osmanska kuhinja karakterizirao ga je nedostatak razne hrane koja je prije bila nepoznata u Starom svijetu putovanja Kolumba u Americi, poput rajčice, paprike i krumpira, koji su danas sveprisutni u kuhinjama nekada osmanskih područja. The dolma (velike paprike punjene rižom i raznim, kao što je mljeveno meso) umjesto toga su napravljene od dunje, sastojka koji je u turskoj kuhinji danas gotovo potpuno zaboravljen. Drugi uobičajeni sastojci to su bile riža, patlidžan i neke ptice poput prepelica. Mnogo je uobičajenih jela od patlidžana u regionalnim kuhinjama, kao npr karnıyarık , musaka, imam bayıldı, dolma punjenih patlidžana i prženih patlidžana. Potonji, odnosno zahvaljujući malim incidentima koji su se dogodili tijekom njegove pripreme, bio je glavni odgovoran za požare koji su uništili osmanske gradove. Kako se carstvo nalazilo na glavnim trgovačkim putovima poput Skliska cesta, čak i razni začina bili su široko dostupni.

Osmanlije su bili veliki obožavatelji juhe; izvodi njihove riječi juha, čorba , može se naći na bilo kojem jeziku kojim govori Rusija na sjeveru doEtiopija na jugu. Jahni, jedan paprikaš mesa, raznog povrća i luka što je uobičajeno u regionalnim kuhinjama, često je bio glavni obrok.

Börek / burek, slane pite punjena sirom, mesom, špinatom, krumpirom ili gljivama, ovisno o mjestu, jela se (i jede) kao brzo jelo u bilo koje doba dana. Pogača / poğaça, bizantskog podrijetla je još jedna slična sorta pečeni kruh punjene sirom ili vrhnjem i uobičajene na cijelom Balkanu do Slovačka.

THE prilozi na bazi jogurta derivati, o spalmati, dagli ottomani includono cacık / tsatsiki / tarator, che spesso include yogurt diluito, cetrioli, aglio e olio d'oliva e può essere considerata una zuppa fredda o un'insalata di yogurt e un semplice ayran, la bevanda allo yogurt, che è salata in Turchia, ma senza sale, e meglio conosciuta semplicemente come jogurt nei Balcani.

Pastırma / basturma, il manzo stagionato essiccato all'aria era di due tipi: il tipo anatolico è stato fortemente condito con fieno greco e il più delle volte questo è l'unico tipo disponibile in Turchia oggi. D'altra parte, solo il sale viene aggiunto al tipo rumeliano, che ha un sapore "affumicato" molto più pesante ed è comune nei Balcani.

Gli ottomani erano grandi nei dessert. Il dolce dell'ex impero più conosciuto dagli estranei è probabilmente la baklava, che può avere origini antiche della Mesopotamia , dell'Asia centrale o bizantina (spesso equivalenti a strati di pane con miele sparsi nel mezzo nella sua forma originale), ma erano gli chef del Palazzo Topkapi che lo avevano portato alla forma attuale. Altri dolci inventati dagli chef del palazzo e diffusi nell'impero includono lokma / loukoumades (impasti fritti e imbevuti di sciroppo), güllaç (che prende il nome da güllü aş, "farina di rose"), un derivato della baklava in cui sottili strati di pasta vengono lavati con latte e acqua di rose al posto dello sciroppo, tavuk göğsü, un budino di latte cosparso di carne di petto di pollo (sì, questo è un dessert), kazandibi, una varietà di tavuk göğsü che aveva un lato volutamente troppo cotto e bruciato, e, naturalmente, delizia turca ( lokum / rahatluk ), un pasticcio di gel di amido e noci, aromatizzato con acqua di rose.

Vari ristoranti a Istanbul e in altre grandi città turche affermano di far rivivere la cucina ottomana: controllate attentamente i loro menu per trovarne uno rispettabile e fedele alle autentiche ricette del palazzo. Più sembrano insoliti, meglio è.

Bevande

Questo caffè è disponibile nella maggior parte dell'ex impero

La cultura del caffè è una delle più grandi eredità dell'Impero Ottomano nelle terre su cui ha governato una volta: che si chiami turca , bosniaca , greca , araba o armena , questa bevanda popolare, cotta in pentole di rame (cezve / džezva / ibrik) e servita forte in coppette, si prepara più o meno allo stesso modo. Lo Yemen era stato il principale fornitore di caffè dell'impero sin dal XVI secolo, quando i caffè apparvero rapidamente in tutte le città ottomane - in effetti fu la perdita dello Yemen durante la prima guerra mondiale che trasformò i turchi nella nazione che beve tè come è oggi, inizialmente controvoglia.

Nonostante il divieto islamico sulle bevande alcoliche, il vino era ampiamente prodotto dai sudditi cristiani dell'impero, soprattutto greci e albanesi, e apprezzato da molti, compresi i turchi musulmani, nelle meyhane (persiano per "casa del vino"). Ogni tanto, quando un sultano devoto saliva al trono, vietava la produzione di vino e chiudeva tutti i meyhane , ma si trattava di misure temporanee. L'attuale bevanda nazionale dei turchi, il rakı, venne introdotta molto più tardi, e la sua produzione e il suo consumo superarono quelli del vino solo alla fine dell'Ottocento. Altre bevande aromatizzate all'anice, molto simili al rakı sia nel gusto che nella storia, sono ampiamente bevute nelle aree precedentemente governate dagli Ottomani e sono conosciute con i nomi di ouzo (Grecia), mastika (Bulgaria), zivania (Cipro), e arak (il Levante).

Lo Şerbet, una bevanda rinfrescante e leggermente dolce a base di petali di rosa e altri aromi di frutta e fiori, era una bevanda estiva molto popolare. Al giorno d'oggi, è abitualmente servita in Turchia quando si celebra la recente nascita di un bambino e può essere disponibile stagionalmente in alcuni dei ristoranti tradizionali. L'Hoşaf, dal persiano "bella acqua", è un'altra variazione sul tema, fatta bollendo vari frutti in acqua e zucchero.

La Boza, una birra molto densa, agrodolce con una gradazione alcolica molto bassa a base di miglio o grano a seconda della posizione, è ancora popolare in quasi tutte le parti dell'ex impero. È spesso associata all'inverno in Turchia (e potrebbe non essere possibile trovarla in estate), ma nei Balcani è piuttosto considerata una bevanda estiva. Una nota linguistica, la parola inglese "alcol" potrebbe essere derivata dal nome di questa bevanda, attraverso la buza bulgara secondo alcune teorie, e pora, la sua controparte in ciuvascio, un'antica lingua turca parlata nella regione del Volga in Russia, potrebbe essere l'origine della bara / "birra" germanica , ecc.

Uno dei principali stereotipi degli ottomani in Occidente potrebbe essere l'immagine di un uomo anziano, con il suo enorme turbante, seduti all'ombra di un albero e non hanno fretta sbuffando il narghilè (nargile), magari con un po' di oppio per qualche effetto aggiunto. Il Nargile è ancora popolare in alcune delle ex parti dell'impero, specialmente in Turchia, Medio Oriente e parti dei Balcani. A Istanbul, nei quartieri di Tophane e Beyazıt-Çemberlitaş , potete trovare caffè narghilè con interni dal design che ricordano i tempi ottomani, dove vi verranno serviti narghilè di tabacco o erbe non a base di tabacco (e non psicoattive), queste ultime per aggirare le moderne leggi contro il fumo di tabacco all'interno dei locali, oltre alle bevande calde.

Altri progetti