Glavna Frankonija - Mainfranken

Glavna Frankonija, često zvani Vinski franci je srce bavarskog upravnog okruga Donja Frankonija i uključuje frankovske vinorodne regije uzduž Glavna mreža.

Regije

• Zapadne padine Steigerwalds sa poznatim vinskim gradom Iphofen, susjedni južni dio sjevera Planine mržnje a također i dijelovi Predgrađe Steigerwald.

• The Glavni trokutkoji su favorizirali riječni zavoj između Schweinfurt, Ochsenfurt i Gemünden na Majni

• The Glavni trgkoji su favorizirali riječni zavoj između Gemünden, Wertheim, Miltenberg i Aschaffenburg oko frankovskog dijela Spessarts;

• Prema Gornji kurs Glavnog: vidi ovo Gornje kopno u Gornja Frankonija;

• Prema Donji kurs Glavnog: vidi ovo Glavno područje Rajne u Hesse;

mjesta

• 49.975759.14781 Aschaffenburg - zapadni "ulaz u Spessart"
• 50.0497222222229.70555555555562 Gemünden na Majni - Grad s tri rijeke
• 49.710.2666666666673 Iphofen - Renomirani vinski grad s izvrsno očuvanim gradskim utvrdama
• 49.9602777777789.77222222222224 Karlstadt - Vrijedno razgledavanja starog grada s mnogo drvenih kuća
• 49.73333333333310.1666666666675 Kitzingen - povijesni grad za trgovinu vinom na Majni
• 49.7833333333339.18333333333336 Klingenberg - grad crvenog vina na Majni
• 49.9936111111119.57833333333337 Lohr - "Grad snjeguljice" i istočna "Vrata do Spessarta";
• 49.66831944444410.1435805555568 Tržište široko - povijesno središte grada sa slikarskim kutkom i glavnim vratima;
• 49.7038888888899.26444444444449 Miltenberg - na glavnom, poludrvenom dragulju između Spessart i Odenwald.
• 49.6711510.0498510 Ochsenfurt - Grad vina i piva
• 49.7588888888899.982777777777811 Randersacker - tržnica i vinski grad
• 50.01666666666710.26666666666712 Sennfeld - u Sennfelder Seenkranz
• 50.0510.31666666666713 Sparingi - s okrugom Mainberg
• 49.710.03333333333314 Sommerhausen - Tržnica i vinsko selo
• 50.0510.23333333333315 Schweinfurt - Industrija i umjetnost
• 49.8327777777789.881666666666716 Veitshochheim - poznat je po dvorcu s vrtom rokokoa, bivšoj ljetnoj rezidenciji knezova biskupa iz Würzburga.
• 49.86411111111110.22688888888917 Volkach - s poznatom Riemenschneiderovom "Madonom u vinogradu"
• 49.98333333333310.118 Werneck - izgradnjom palače Balthasara Neumanna
• 49.759.516669444444419 Wertheim - na ušću Taubera s dvorcem i prekrasnim starim gradom
• 49.7944444444449.929444444444420 Wurzburg - Biskupija, previdjena od tvrđave Marienberg.
• 50.01666666666710.621 Zeil am Main - s Abt-Degen-Steigom (opat Degen donio je lozu Silvaner u Frankoniju).

Ostali ciljevi

pozadini

Mainfranken je vinorodna regija Frankonije uz Majn od zapadne strane Steigerwalda do ravnice Donjeg Mainea Aschaffenburg.

Jezik

Glavna teče kroz razne regije frankonskog jezika, izgovor imena rijeke se mijenja:

• Maa u Gornja Frankonija,
• Mee u istočnoj Donjoj Frankoniji od Glavni trokut do Steigerwald i Hassbergen;
• Maa (dosadniji izgovor) na Glavni trg;
• Mää u Aschaffenburg Područje,
• Maa (nazalni izgovor) im Hrenovka Soba.

Gunther Schunk, Hans-Dieter Wolf: Hvatanje mora za Debben i Subber-Exberden. Königshausen i Neumann, 2010, ISBN 9783826045547 , P. 136. 7,95 €

stigavši ​​tamo

mobilnost

Glavna je plovna cijelom dužinom u regiji.

Informacije o otpremi potražite u odgovarajući odjeljak u članku o Glavni.

Turističke atrakcije

aktivnosti

pješačenje

• Frankonska planinarska staza od crnog vina · 79 km

Da ide biciklom

• Na Glavna biciklistička staza

Festivali vina

Redoviti i važni vinski festivali su (sortirani kronološki):

• The Festival Hofgarten u Wurzburg, Početkom srpnja u pozadini baroknog dvorišnog vrta;

• Vinski festival u Oberschwarzach održava se prvog vikenda u srpnju.

• The Casteller Festival vina održava se 3. i 4. vikenda u srpnju.

• The Zeiler Festival vina, uvijek prvog vikenda u kolovozu;

• Franački festival vina u Volkach, uvijek sredinom kolovoza;

• The Abtswinder Festival vina: svake subote u listopadu;

Churfranken e.v. nudi jedan Kalendar događaja festivala vina, također u pdf format za ispis i preuzimanje. Tu je i pregled Häckerwirtschaften.

kuhinja

Detaljne informacije o frankovskoj kuhinji u cjelini dostupne su u zasebnom članku s temom Jelo i piće u Frankoniji

• Meefischli su specijalnost u Mainfranken-u. To su male pržene ribe s Majne. Zbog svoje veličine riba se ne utroba (ponekad se odsiječe glava), uvalja u brašno i prži u dubokom ulju. Dostupni su bez priloga ili s miješanim umakom od salate i tartara. Možete popiti i lokalno frankovsko vino.

Frankonsko vino

Franconia je šesta po veličini vinorodna regija u Njemačkoj. Otprilike 5500 hektara vinograda prostire se na 17 velikih lokacija i 171 pojedinačnom mjestu, otprilike 6000 franačkih vinara godišnje proizvedu 40 milijuna litara vina.

Frankonskim proizvođačima vina dominiraju zadruge i prilično male vinarije i vinogradari. Ali onda je zanimljivo da u Wurzburg smještene su dvije od tri najveće vinarije u Njemačkoj.

Zaštitni znak za frankonsko vino je Bocksbeutel: Oblik posude za vino dokumentiran je kao glinena ravna boca s kuglicama za vrijeme Kelta oko 1400. pne., jedan primjer možemo naći u Glavni Frankonski muzej može se posjetiti u Würzburgu. Daljnji dokazi za Bocksbeutel mogu se naći u temeljnom reljefu Juliusspitala iz 1576. godine, prva zaštita gradskog vijeća Würzburga datira iz 1726. godine. Izvorno je Würzburger Stein buteljiran u Bocksbeutelu, a kasnije i drugim frankovskim vinima. Nakon samoograničavanja frankovskih vinara, sadrži samo kvalitetna vina s najmanje 72 stupnjeva Öchsle. Jednostavnija vina pune se u Franconiji u boce normalne litre. Frankonska vina tradicionalno se proizvode suha,

Podrijetlo naziva "Bocksbeutel" nije jasno, jedna teorija potječe od "bubice" za trbuh, prema drugoj teoriji iz skrotuma dolara.

Sorte grožđa:

• Müller-Thurgau: Uzgojio ga je 1882. profesor Hermann Müller iz švicarskog kantona Thurgau, "Schoppenwein" s 50% udjela u proizvodnji frankovskog vina. Vinova loza Müller-Thurgau ima snažnu vezu s Frankonijom: Hermann Muller studirao od 1872. na Botaničkom institutu u Zagrebu Sveučilište u Würzburgu s Juliusom Sachsom, koji je u to vrijeme bio botaničar, gdje je 1874. i doktorirao: slijedile su još dvije godine asistenta profesora Sachsa, a za to vrijeme radio je na temi otpornosti na mraz, posebno pupova vina.

• The Silvaner- Vinova loza je najtipičnija frankanska sorta grožđa i jedno je od najstarijih trsova koje se i danas uzgaja. Silvaner je u Njemačku vjerojatno došao iz Podunavlja u 17. stoljeću. Dokumentirano je da je prvi put zasađen u Njemačkoj u Castellu 1659. godine. Nekoliko godina kasnije, 1665. godine, Alberich Degen, opat samostana Ebrach, prvi je put u vinogradu "Würzburger Stein" zasadio lozu Silvaner. Glavni uzrok bilo je pogoršanje klime u to vrijeme kao početak "malog ledenog doba". Prema najnovijim studijama genetskog inženjerstva, Silvaner otporan na mraz križa se između traminca i austrijskog bijelog, udio franačkog vina iznosi oko 22%.

• Ortega križanac je sorte grožđa Müller-Thurgau i Sieger, a osnovao ga je 1948. u Würzburgu Dr. Hans Breider, nazvana je po španjolskom filozofu Ortega y Gasset. Uz površinu uzgoja od dobrih 20 hektara, vinova loza je od male važnosti, uz daljnji trend smanjenja. Ortega je rano zrela sorta bijelog grožđa s prilično niskim prinosima i visokim sadržajem mošta za slatka vina, visokokvalitetna ausleška i aperitivna vina s intenzivnim buketom. Ortega je također osjetljiva na zarazu parazitima i stoga je radno intenzivna. Zbog visokog udjela alkohola, grlo se ponekad može osjećati malo opečeno.

noćni život

sigurnost

klima

književnost

Glavna franačka kuhinja:

• Heinrich Höllerl: Od palačinki od jabuka do Zämate: Mainfranken dok se kuha. Pravi, 2010, ISBN 978-3429032647 ; 136 stranica.

• Peter Wondrak: Zlatna riba. Uživanje u glavnim frankovskim vodama. Pravi, 2006, ISBN 978-3429028015 ; 143 stranice.

Web veze

• Turističko udruženje Franconia e. V. www.frankentourismus.de ;

• Franconian Wine Country Tourism Association www.fraenkisches-weinland.de ;

• Weinbauring Franken e.V .: www.weinbauring.de;

• Koch-Wiki: Vino (Frankonija)