Pivski podrumi važan su dio Frankovski Kultura i popularna izletišta ljeti. Iz očitih razloga (mjesto na izvrsnom otvorenom prostoru predaleko od većih gradova za šetnju) uglavnom će biciklom i posljedično se običaj uspostavio da se tamo pije jedan ili dva "Radler" (pivo s bijelom gaziranom gazi, u sjevernoj Njemačkoj poznato kao "Alsterwasser")
pozadini
Za razliku od "pivskog vrta" koji su obrađivali južni susjedi, većina pivskih podruma, kao što i samo ime govori, prvotno je imala svrhu čuvati pivo i ljeti ga služiti na licu mjesta. Budući da su mnogi od njih smješteni ili su se nalazili u šumama, na obroncima planina ili u nekom drugom idiličnom prirodnom okruženju, znatan dio njih mogao bi se sačuvati i nakon izuma umjetnog hlađenja od lipa i s., Čak i ako je prvotna svrha čuvanje piva je sve više izgubljeno. Mnogi su podrumi i danas u obiteljskim rukama, a neki i dalje poslužuju vlastito "podrumsko pivo" (često nefiltrirano i stoga traje najviše nekoliko tjedana). U tradicionalne podrume (tehnički gledano sjedite iznad piva, kažete idite ili idite "u podrum") možete donijeti vlastiti zalogaj sve dok kupite barem jedno piće i ne donosite nikakva pića, ali postoje također iznimke od toga, pa biste trebali istražiti prethodno ako je moguće.
Na Kreuzbergu u Hallerndorf
Schwanenkeller u Strullendorf
Stići tamo
Bicikli su obično najbolji način da se ovdje dođe, ali neki su podrumi lako dostupni i javnim prijevozom. Ponekad postoje posebni autobusi posebno za sezonu podruma ljeti, ali neki od njih prometuju samo u vrlo rijetkim intervalima. Ako želite doći automobilom, unaprijed biste trebali jasno reći tko će se voziti u povratku i sjetiti se da je pivo pitko i ukusno, ali i iznenađujuće jako, tako da najkasnije nakon drugog Seidla ne bi trebao više biti za volanom.
jesti
vidi također:Jelo i piće u Frankoniji
Većina podruma nudi niz hladnih, a ponekad i toplih jela, ali ne biste trebali očekivati previše osim tradicionalnog podrumskog pladnja i nekih jela na bazi bratwursta i kiselog kupusa. Rijetko se mogu naći vegetarijanska i veganska jela. Međutim, u posljednje vrijeme neki pivski podrumi brišu granicu između podruma i klasične gostionice, tako da u nekim slučajevima postoji široka paleta mesa (Schäufala, pečena svinjetina ...), ribe (Gwedelter, Meefischli ...) i drugih (knedla s umakom, bratwurst s kiselim kupusom, pola umaka na tostu ...).
Ploča za grickalice
Šunka i Ziebeleskäs
Crveno-bijeli pressack
Asfalt s prženim krumpirom u podrumu labudova
Piće
vidi također:Pivovare u Frankoniji
Uz barem jednu vrstu piva (obično pivo u podrumu, nefiltrirani specijalitet koji se obično proizvodi i poslužuje na licu mjesta, a ponekad se ne prodaje ni u bocama), gotovo uvijek postoji špricer od jabuke s mineralnom vodom (gaziranim), cola, spezi kao bijela i žuta soda. Budući da mnogi putuju biciklom ili automobilom, često postoje i biciklisti. Podrazumijeva se da biste trebali temeljito preispitati vožnju ako ste popili više od jednog piva Seidla (0,5 litre) ili jedno i pol sjenilo.
Praktični savjeti
Ako vlasnici sami ne koriste pogrešan izraz, treba biti oprezan pri odabiru Pivski podrum da bi se nazvali pivskim vrtom, mnogi Francuzi na njega imaju sličnu alergijsku reakciju kao kad ih zovu Baiern.
Ako to Pivo u steinima poslužuje se, konobarice ne vide kad je vrč prazan. Uobičajena je praksa da šalicu stavite na bok nakon što popijete, ako želite popiti još jedno pivo. Ovako prešutni Francuz naručuje svoje pivo. To ne radite s naočalama, a trebali biste biti sigurni da je vrč stvarno prazan.
U nekim frankonskim pivnicama to je još uvijek dobra tradicija, njegova Ponesite vlastite grickalice. To se odnosi na tipične sastojke hladnih zalogaja poput kobasica, sira, kruha ili salate. Ne odnosi se na topla jela ili pizzu. Snack se priprema kasno popodne, a ne u vrijeme ručka, jer stanodavac želi prodati hranu.
Pivski podrum
.JPG/220px-Forchheim_Kellerwald_(2).JPG)
- u 1 Forchheimer Kellerwald
Dvoznamenkastim brojem može se pronaći najveća zbirka podruma u Frankoniji. - Na Kreuzbergu u Hallerndorf Uz hodočasničku crkvu, u podnožju planine nalaze se podrumi triju pivovara i četvrte.
- 2 Rittmayerov podrum - Pivski vrt ili blagovaonica s popločanom peći
- 3 Friedelova pivovara na Kreuzbergu - Pivovara je obnovljena 2007. godine s velikim dječjim igralištem
- 4 Lieberth - Kreuzbergkeller -
- 5 Roppelov podrum - U podnožju Kreuzberga, samo nekoliko minuta hoda od Kreuzberga
- U Bambergu se ima na 6 Posebni podrum prekrasan pogled na grad, pored njega je isti 7 Podrum divlje ruže
- The 8 Herzogkeller je pivski vrt Bayreuth Bierbrauerei AG
- U Burgebrach the 9 Podrum Schwana, pivski podrum pivare Schwan i 10 Herrmannov podrum pivovare Herrmann
- Dva podruma u Buttenheim su blizu jedno drugom. 11 Löwenbräu Keller Buttenheim s gostionicom s velikim pivskim vrtom i frankovskom kuhinjom i 12 Podrum St. GeorgenBräu je veliki pivski vrt s dječjim igralištem
.jpg/220px-Schmausenkeller_Frensdorf_2017_(1).jpg)
- u 13 Schmausenkeller u Frensdorf tu je podrumsko pivo
- The 14 Wagner-Bräu-Keller je veliki pivski vrt izvan Kemmern na planini.
- U Memmelsdorf je tamo 15 Hummelskeller i 16 Höhnov podrum
- The 17 Podrum Scheubel u Ključno polje nalazi se pod starim drvećem s igralištem i parkiralištima. Nema toplih jela, ima grickalica.
- The 18 Griessov podrum nalazi se idilično izvan Strullendorf.
- Podrum Entlas u Erlangenu nalazi se na zapadnom rubu svih podruma Erlangen Bergkirchweih. Otvoren je od proljeća do jeseni. Topla jela i grickalice. Ponekad živa glazba.
- 19 Lederer Kulturbrauereikoji su favorizirali Lederera Bräua u Nürnberg bila je jedna od najstarijih pivovara u Njemačkoj, a sada je dio Tucher Bräu. Simpatičan ambijent s parnom mašinom i krokodilom na stropu i velikim pivskim vrtom sa starim drvećem.
putovanja
Često su pivnički podrumi blizu jedni drugima, tako da se možete preusmjeriti biciklom od jednog do drugog bez previše napora. U neposrednoj su blizini često i slikovite atrakcije ili pješačke staze.
književnost
- : Šetnje pivskim vrtom u Frankonian Switzerland. Heinrichs-Verlag, ISBN 3898891771 , P. 120. Cijena 10 €
- : Šetnje pivskim vrtom u Bambergu i okolici. Heinrichs-Verlag, ISBN 3898891747 , P. 184. Cijena 10 €
Vidi također
Web veze
- bierstrasse-franken.de - Informacije o pivovarama, pivovarskim restoranima, pivnicama, pićima, savjetima za slobodno vrijeme i obilascima pivara
