The Južnotirolska vinska ruta(talijanski: Strada del Vino dell'Alto Adige) je turistička ruta koja je pokrenuta 1964. godine, što je čini jednom od najstarijih turističkih ruta u Italiji. Počinje u blizini Nalsa i proteže se s desne strane doline Adige Überetsch i Južnotirolska nizina tek nakon Salurn.
pozadini
Vino se već uzgajalo na obroncima doline Adige u rimsko doba. U to je vrijeme dno doline bilo močvarno, a nizine su redovito poplavljane kad se snijeg otopio. Tek nakon što je rijeka Adige regulirana pod caricom Marijom Terezijom, dolina je postala upotrebljiva za poljoprivredu. Na ravnici su stvoreni voćnjaci jabuka s površinom od oko 3 hektara, koja su i dalje uglavnom u rukama obiteljskih tvrtki.
Južnotirolsko grožđe raste uglavnom na više ili manje strmim padinama, Ponašanje pozvao. Loze su tradicionalno na jednom Pergel povučeno, ovo zahtijeva puno održavanja. Na ravnijem terenu loze se izvlače na rešetku, postoji više mogućnosti za korištenje strojeva.
Vinorodna regija u Južnom Tirolu uključuje dolinu Etsch od Schlandersa do Salurna i dolinu Eisack između Brixena i Bozena. Preko 80% vina proizvedenih u Južnom Tirolu dolazi s mjesta na vinskom putu.
Mjesta na vinskoj ruti
Neka mjesta imaju turistički sufiks na vinskoj ruti ili na talijanskom sulla Strada del Vino, kratko s.s.v.. Sljedeće zajednice i njihove četvrti dio su Vinske rute
- 1 Nals
- 2 Andrian
- 3 Terlan
- 4 Bolzano
- 5 Eppan s vinorodnim selima Girlan, St. Pauls, Frangart i Missian
- 6 Kaltern sa St. Antonom i St. Josef am Seeom
- 7 Tramin s okrugom Rungg
- 8 Kurtatsch s mjestima Entiklar, Graun i Hofstatt
- 9 Margreid
- 10 Kovrčava
- 11 Neumarkt
- 12 Montane
- 13 Osim
- 14 Branzoll
- 15 Pfatten
- 16 Salurn
Dolazak i mobilnost
Južnotirolska vinska ruta cjelogodišnje je turističko odredište. Osobito je lijepo u proljeće kad voćke cvjetaju i u jesen kada lišće vinove loze promijeni boju.
- Dolazak na
na plamenik do Bolzano Izlaz Bozen-Süd ili do izlaza Neumarkt-Auer-Tramin - Pri dolasku preko Reschena u Meran a zatim na MeBo superstrada do Bozena ili bolje rečeno slikovitijim sporednim ulicama do sela na vinskom putu. Napokon, od Nalsa do Salurna ima manje od 70 km.
- Vinska ruta prolazi od Bolzana do Appijana SS42 Smjer Mendelpass, a zatim se mijenja u LS14 / LS19 Smjer Tramin i Salurn.
- Preporučuje se za putovanja javnim prijevozom Winepass PLUS, uključen je u cijenu sobe u partnerskim tvrtkama Južnotirolske vinske rute. Alternativno postoji Mobilcard.
Sorte grožđa
Bijela vina
Iako je u prošlosti količinom dominiralo crno vino, bijelo je vino sada puno toga sustiglo. Sada postoji gotovo kravata. Zbog različitih tla u Južnom Tirolu i želja kupaca uzgajaju se sljedeće sorte:
- Pinot bijeli
- Chardonnay
- Sivi pinot (rulander)
- Gewürztraminer
- Müller-Thurgau
- Sauvignon blanc
- Zlatni muškat
- Silvaner
- rizling
- Kerner
- Veltliner (uglavnom u dolini Eisack)
crno vino
Dvije su glavne vrste uzgoja koje su porijeklom iz Južnog Tirola (autohtono) jesu. To je ovo
- VernatschViše od polovice svih južnotirolskih crnih vina proizvedeno je od ove sorte grožđa. U Württembergu su poznati pod imenom Trollinger.
- Lagrein
Ostale vrste crnog vina su
- Crni pinot
- Merlot
- Cabernet
- Muskatel od ruže
- Malvazija (samo male količine)
Atrakcije
- Brojne vinarije imaju sjedišta u dvorcima ili rezidencijama, na primjer vinarija Elena Walch, sa sjedištem u Dvorac Ringberg na Kaltern.
- Južnotirolski muzej vina, Goldgasse 1, I-39052 Kaltern. Tel.: 39 0471 963 168. Muzej je osnovan 1955. godine i prvotno se nalazio u dvorcu Ringberg, a sada je u bivšoj vinariji Di Pauli.Otvoreno: ožujak-listopad, utorak-subota 10:00 - 17:00, ned, praznici 10:00 - 12:00.Cijena: Ulaz za odrasle 5 €, Museumcard ili Winepass PLUS besplatno.
- Državna vinarija Laimburg, Laimburg 6, Pfatten. Tel.: 39 0471 969 700. Poljoprivredno istraživačko središte.Otvoreno: ponedjeljak - petak, 8:00 - 12:00 / 13:30 - 17:00
