.svg/100px-Kyrgyzstan_on_the_globe_(Eurasia_centered).svg.png)
Uvod
Kirgistan ili Kirgiz (Kirg. Kirgizstan Kirgistan; na ruskom: Kirgiziâ Kirgizija), službeno Kirgistanska Republika (na kirgiskom: Kyrgyz Respublikasy Kyrgyz Respublikasy; na ruskom: Kyrgyzskaâ Respublika Kirgizskaya republika), planinska je zemlja Srednja Azija. Bez izlaza na more, Kirgistan graniči s Kina na jugoistoku, Kazahstan na sjever, Uzbekistan stojimo Tadžikistan prema jugu.
Shvatite
Povijest
Drevni Skiti naselili su veći dio današnjeg Kirgistana. Njegovim nestankom, Kirgizi su se preselili iz Sibira. Kirgizi su potomci plemena iz tuvanske regije Rusije, koji su migrirali na područje koje je danas poznato kao Kirgistan u 13. stoljeću, za vrijeme uspona Mongolskog Carstva.
Godine 1876., uništenjem Kakanskog Kanata, područje današnjeg Kirgistana uključeno je u sastav Ruskog Carstva. Domoroci iz regije bili su poznati Rusima (a preko njih i zapadnjacima) kao "Kara Kirgizi", naziv "Kirgizi" se koristio za označavanje ljudi koji su danas poznati kao Kazahstanci. Otprilike u isto vrijeme, široko rasprostranjena muslimanska pobuna protiv vlade Qing nije uspjela na sjeverozapadu Kine, a nekoliko Ujgura i Dungan (kineski muslimani) pobjeglo je u Rusko Carstvo, pronašavši nove domove u današnjem Kirgistanu i Kazahstanu.
S aneksijom cara došli su brojni slavenski doseljenici koji su raselili mnoge Kirgize i posadili usjeve na njihove pašnjake. Tijekom Prvog svjetskog rata mnogi su Kirgizi odbili podržati carske trupe, a mnoge su masakrirali.
Nakon stvaranja Sovjetskog Saveza, Kara-Kirgistanska Autonomna Sovjetska Socijalistička Republika osnovana je u sastavu Ruske Sovjetske Federativne Republike. Mali grad, prije poznat kao Pishkek, izabran je za glavni grad republike i preimenovan je u Frunze u čast zapovjednika Crvene armije. (Ovo ime nije bilo lako izgovoriti jer u izvornim kirgiškim riječima nema zvuka "f")
Dvije godine kasnije (1926.) Sovjeti su pokušali klasificirati imena svojih etničkih skupina: Kara-Kirgiška republika postala je Kirgiška republika (a bivša Kirgiška republika postala je Kazahstanska Republika). Godine 1936. Kirgistanska Republika se odvojila od Ruske Republike i postala jedna od država članica SSSR -a, poput Kirgistanske Sovjetske Socijalističke Republike. Kirgistan se dramatično promijenio kada je industrijalizacija preuzela vlast i donijela tvornice, rudnike i sveučilišta. Abeceda temeljena na latinici, a kasnije i na ćirilici razvijena je kako bi se kirgiški jezik sveo na pisani oblik; Uvedeno je obvezno školovanje, a poznati ep o Manasu napisan je i objavljen u obliku knjige.Sovjetski utjecaj u Kirgistanu snažno se osjetio, a mnoge od predsovjetskih tradicija i kultura izgubljene su i ponovno otkrivene od neovisnosti. Osim toga, etničke manjine deportirane su u Kirgistan, uključujući Nijemce, Kurde, Čečene, Poljake i Židove. Ova mješavina stanovništva čini Kirgistan jednim od etnički najrazličitijih stanovništva u Aziji.
31. kolovoza 1991., nakon nemira u raznim regijama Sovjetskog Saveza, državni udar u Moskvi protiv režima Mihaila Gorbačova nije uspio. Ovaj pokret protiv središnje vlade motivirao je kirgišku strukturu moći da proglasi svoju neovisnost od Sovjetskog Saveza. Također je za to vrijeme za predsjednika Kirgistana izabran fizičar po imenu Askar Akayev, jedini u Srednjoj Aziji koji nije imao podršku lokalne komunističke partije.
Kako bi potvrdila svoju neovisnost, nova je zemlja promijenila pravopis svog imena na ruskom i engleskom jeziku (iz "Kirgizstan Kirgizistan" ili "Kirghizia Kirgiziâ" u "Kirgizistan Kyrgyzstan", kako bi bila više u skladu s kirgiškim pravopisom), i vratila se (sortiraj de) autohtoni naziv glavnog grada (iako je sada postao Biškek, umjesto Pishpek).
Što se tiče predsjednika Akajeva, postalo je jasno da nestranačka pripadnost ne jamči poštenje. Moć izvršne vlasti povećala se potiskivanjem oporbe, a predsjednik je sebi i svojoj obitelji osigurao imunitet od kaznenog progona. Nakon nekoliko godina upitnih izbora, u ožujku 2005., masovne skupine prosvjednika iz cijele zemlje okupile su se prema glavnom gradu, zbog čega je Akayev pobjegao u egzil u Rusiju.
Vođa revolucije lala Kurmanbek Bakiyev formirao je privremenu vladu i bio je predsjednik i premijer do kraja srpnja, kada su održani hitni izbori. Bakijev se kandidirao za predsjednika i pobijedio, ali je od svog kabineta uspio dobiti odobrenje parlamenta tek pet mjeseci kasnije. Nakon nekoliko pokušaja rješavanja ustava, Bakijev je 2007. izjavio da su sve prethodne verzije ustava nezakonite i uveo je izmijenjeni ustav iz doba Akajeva. Zatim je raspustio parlament i pozvao na prijevremene izbore za reformu parlamentarne strukture. Predsjednikova vlastita stranka osvojila je većinu, a američki State Department izrazio je duboku zabrinutost zbog provođenja izbora, navodeći nekoliko problema, uključujući raširene nepravilnosti u prebrojavanju glasova i pretjerivanja u odazivu birača.
Vrijeme
Klima varira ovisno o regiji. Jugozapad Ferganske doline je suptropski i ljeti izuzetno vruć, s temperaturama koje dosežu 40 ° C (104 ° F). Sjeverno podnožje je umjereno, a Tian Shan se kreće od suhe kontinentalne do polarne klime, ovisno o nadmorskoj visini. U hladnijim područjima temperature su zimi oko 40 dana ispod nule, pa čak i neka pustinjska područja u tom razdoblju doživljavaju stalne snježne padavine. Najbolje vrijeme za posjet sjevernom Kirgistanu je od lipnja do rujna, iako su brdski gradovi poput Biškeka jako vrući (do 35 ° C). Najljepše za pješačenje u niskim planinskim predjelima je između travnja i lipnja, kada su padine planina pune cvijeća. Ožujak do listopada idealan je za južni Kirgistan. Od listopada visoki planinski prijevozi mogu biti zatvoreni.
Pejzaž
Potpuno planinsko, kojim dominira planinski lanac Tien Shan; mnogo visokih vrhova, ledenjaka i visokih jezera. Najviša točka: Jengish Chokusu (Pik Pobedy) 7.439 m. Planine su lijepe za planinarenje.
Kultura
Kirgistan ima široku mješavinu etničkih skupina i tradicionalnih kultura, pri čemu su Kirgizi većinska skupina. Smatra se da postoji 40 klanova koji predstavljaju 40 zraka koje simbolizira sunce od 40 zraka na njihovoj nacionalnoj zastavi. Tradicionalna pjesma je epika o Manasu, nazvana po istoimenom junaku epa, i duga je na 500 000 redaka.
Regije
Biškek i sjeverozapad
| Područje oko Biškeka dom je većine stanovništva zemlje i veličanstvenog nacionalnog parka Ala Archa, dok je zapadni dio zemlje manje posjećen i rijetko naseljen. |
Issyk Kul i Tian Shan
| Avanturisti koji posjećuju ovu zabačenu zemlju nesumnjivo imaju na umu ova dva imena, prekrasno visoko alpsko slano jezero Issyk Kul i visoko planinsko mjesto Tian Shan, Nebeski oblak, Planine. |
Kirgiški dio Ferganske doline
| Kulturno živahna, raznolika, toplija i niža od ostatka zemlje, dolina Ferghana egzotična je i plodna poljoprivredna regija koju dijele Kirgistan, Uzbekistan i Tadžikistan. |
Regija Naryn
| The regija najveći, najsiromašniji i najudaljeniji, ali i najtipičniji Kirgistan. S toliko superlativa, ima prekrasne planine, alpske pašnjake i slikovito jezero Son-Kul koje ljeti privlači velika stada ovaca i konja sa svojim pastirima i jurtama, jer regijom dominiraju stočne životinje. |
Dobiti
Državljani svih zemalja, uključujući Hong Kong, Macao i Tajvan, mogu se prijaviti za vrste turističkih, poslovnih i grupnih turističkih viza na 30 ili 90 dana putem interneta putem sustava eVisa u Kirgistanskoj Republici. [1] Vlasnici Evisa-e trebali bi stići preko međunarodne zračne luke Manas, međunarodne zračne luke Osh i kontrolne točke Ak-jol na kirgiško-kazahstanskoj granici.
Državljani 45 zemalja: [2] mogu ući u Kirgistan bez vize na 60 dana. Državljani 20 drugih zemalja vizu mogu dobiti na aerodromu Manas u Biškeku po dolasku: [3]
Avionom
Glavno središte Kirgistana je Zračna luka Manas u Biškeku ( FRU IATA ), ali zračna luka Osh ( OSS IATA ) sve više je povezan s odličnim ponudama letova. Obje zračne luke imaju redovne linije za međunarodna čvorišta Istanbul i Moskvu. Osim toga, postoji nekoliko letova tjedno za regionalna čvorišta u Taškentu, Ürümqiju i tjednu uslugu za Dubai. Ostala odredišta u blizini granice uključuju Almaty u Kazahstanu ili Taškent u Uzbekistanu, svaki udaljen 5 sati vožnje.
Imajte na umu da je od 2018. godine potrebna ruska tranzitna viza ako mijenjate avion u Rusiji, dok putujete u Kirgistan ili iz njega.
Vlakom
Cijeli raspored vlakova na velike udaljenosti na stanici u Biškeku može stati na jedan zaslon. (Raspored prigradskih vlakova još je kraći) Vlakovi za Biškek polaze iz Moskve i drugih postaja u Rusiji nekoliko puta tjedno (3714 km, putovanje traje više od 3 dana). Ovaj vlak prolazi zapadnim Kazahstanom (tranzitna viza za Kazahstan je potrebna onima kojima je potrebna) i koristan je kao takav pomoću kojeg možete doći do Turkestana ili Arala. Pojedinosti se mogu pronaći na poezda.net [4] ili rzd.ru [5] (karte možete kupiti i na potonjem). Putovanje iz Moskve košta oko 150 eura u trećoj klasi. U vlaku je zabranjeno nositi limenke goriva za prijenosne peći.
Automobilom
Vožnja u Kirgistanu opasna je po zapadnim standardima. Međutim, vlada je uložila velika sredstva u obnovu središnje mreže autocesta koja sada parira autocestama u mnogim zapadnim zemljama. Glavna cesta od Biškeka do Oša inženjersko je čudo kroz planinsko područje. Osim toga, cesta od Oša do kineske granice u Irkeshtamu i od sela Sary Tash do granice s Tadžikistanom obnavlja se postupno prema međunarodnim standardima. Osim toga, mnoge druge ceste obnavljaju se prema financijskim mogućnostima. Osim toga, ceste za održavanje koje napajaju središnju mrežu poboljšavaju se kako sredstva budu dostupna. Isto tako, održavanje se privatizira na eksperimentalnoj osnovi. To ne znači da je vožnja u republici laka.
U gradovima i udaljenim područjima mještani su se navikli na nedostatak pokrova za odvodnju cesta, suhe i prašnjave ceste (gdje kamioni cisterne ponekad prskaju vodu kako bi zadržali prašinu) i općenito loše ceste koje nemaju učinkovito održavanje.
Ako vas policija zaustavi, to će vjerojatno koštati nešto novca.
Od Kazahstana je najprometnija autocesta od Almatija do Biškeka. Granicu Kegen može biti teže prijeći. Na ovoj se granici događa često i očito krijumčarenje, a sasvim je očito da su useljenici i graničari u dogovoru s krijumčarima. Viza pri dolasku ovdje nije moguća, a ako dolazite iz Kazahstana, provjerite imate li dvostruku ili višekratnu vizu za Kazahstan u slučaju problema s kirgistanskim graničnim službenicima.
Budite oprezni i s minibusima koji odlaze.
Vrijeme putovanja :
- Od Kazahstana do Biškeka: iz Almatija, koji traje 5 sati, i iz Taraza, koji traje 5 sati.
- Od Uzbekistana do Biškeka, autocesta prolazi kroz Kazahstan i vožnja bi trajala više od 10 sati, te do Oša na jugu.
- Od Tadžikistana do Oša, cesta od Khudjanta (Tadžikistan) i preko Batkena (Kirgistan) do Oša. Cesta je jedna od najtežih za vožnju. Glavni put prolazi kroz uzbekistanske enklave, ali postoji i alternativni put oko enklava. Ako krenete taksijem, podsjetite vozača da obiđe mali dio Uzbekistana. Postoji i cesta od Khoroga do Oša.
- Iz Kine postoje dva prijelaza: Irkeshtam koji vodi do Oša i Torugart koji vodi dalje do Naryn.
Autobusom
- Iz Kazahstan česte su močvare između Biškeka i Almatija (4-5 sati). Također, postoje redovne veze između Kegena u Kazahstanu i Karakola. Granični prijelaz Kegen otvoren je tijekom ljeta (od svibnja do rujna / listopada). Osim toga, postoje neke veze iz Taraza.
- Iz Kina postoji redovni autobus između Oša i Kashgara (18 sati).
- Iz Tadžikistan Postoje zajednički taksiji (džipovi) između Osha i Murghaba.
Putovati
Autobusom ili marshrutkom
Minibusevi, tzv marshrutka U Kirgistanu su to u osnovi teretni kombiji (poput Mercedes Sprintera) pretvoreni u autobuse s prozorima i sjedalima. Nevjerojatno su jeftini i okupljaju se u svakom centru grada ili na autobusnom kolodvoru. Cijene za njih su fiksne i jasne, ali ponekad neće izaći dok se ne napune. Međutim, danas se čini da su rasporedi mnogo pouzdaniji i primjenjiviji nego u prošlosti.
Uvijek nabavite svoju kartu u kassa (ako je moguće), gdje ćete plaćati fiksnu i unaprijed utvrđenu stopu bez obzira na godišnje doba, raspoloženje vozača ili činjenicu da je turist. Ako nema kassa, zamolite neke mještane (nisu uključeni) da odrede odgovarajuću cijenu za vaše odredište i vozaču daju točan iznos prilikom plaćanja. Često vozači malo povećaju cijenu kad vide da ste turist. Ponekad kažu da je to dodatno za prtljagu i tako dalje. Ne vjerujte im, samo platite normalnu pristojbu i recite njet ili šala. Također, uvijek zahtijevajte odmah svoju promjenu. Ponekad vam uzmu novac vjerujući da ne znate ispravnu stopu ili se pretvaraju da će vam naknadu dati kasnije, samo da je zaboravite zatražiti. U svakom slučaju, ako ne polazite s autobusnog kolodvora s kassom, uvijek dajte kartu vozaču izravno i bez posrednika koji se pretvaraju da mu "pomažu".
Marshrutke se mogu nazvati bilo gdje, ali u Biškeku ima smisla ostati na autobusnoj stanici gdje svi čekaju.
Za veze, vidi aplikaciju i web stranicu 2GIS , što je izvrsno za pronalaženje ispravnog broja autobusa ili marshrutke u Biškeku i diljem Kirgistana. Mještani tu uslugu često koriste.
Automatskim zaustavljanjem
The planinarenje, obično naziva planinarenje U Kirgistanu je to najcjenjeniji oblik putovanja u ovoj zemlji. To je najučinkovitiji i autentičan način da vidite Kirgistan, jednako popularan među lokalnim stanovništvom i posjetiteljima. Često možete vidjeti mnogo mještana babuške odjeveni tradicionalno, autostopirajući bez ikakvog straha. Gotovo svi s slobodnim prostorom u automobilu će vas pokupiti, čak i ako ste grupa koju nikad ne bi pokupili na zapadu, poput četiri momka. Vozači kamiona čak će pokušati u svoje automobile smjestiti do pet ljudi, samo radi pomoći. To pokazuje veliki stav i ljubaznost naroda Kirgizije. Osim toga, brži je i jeftiniji od bilo koje druge vrste kopnenog prijevoza.
Za razliku od Europe ili drugih zapadnih zemalja, u Kirgistanu palac nije podignut, što očito ima drugačije i manje prijateljsko značenje. Umjesto toga, ispružite ruku i pokažite 2 ili 3 prsta niz cestu, pod kutom od oko 45 stupnjeva.
Često se koncept stapa s konceptom zajedničkih taksija. Dakle, cijena (ako je potrebna) općenito je ono što biste platili za marshrutku ili zajednički taksi, ovisno o regiji i općoj dostupnosti marshrutka. Međutim, mnogi mještani sretni su što dobivaju besplatnog turista. No, uvijek je običaj ponuditi plaćanje putovanja, što će odbiti ako vas rado odvedu besplatno. Čini se da kamiondžije, na primjer, često odbijaju ovu ponudu. Tako oko 50% vremena nećete morati platiti vožnju. U svakom slučaju, uvijek imajte spremnih 20 nota, posebno za kraće udaljenosti.
Vozači koji pregovaraju na početku putovanja vjerojatno će vam naplatiti više, pokušavajući zaraditi na činjenici da ste turist. Teško pregovarajte ili ih izbjegavajte. Ako se osjećate kao da ste prevareni (na kraju putovanja), branite svoj stav; drugi mještani najvjerojatnije će vam pomoći ako objasnite situaciju. Bilo koja potrebna cijena od 50% izvan marshrutke ili zajedničke cijene taksija prijevara je i ne biste je trebali plaćati.
Ako doista namjeravate otići potpuno besplatno, možete pokušati objasniti da ne želite platiti; možete upotrijebiti ruski izraz Bez Odbijen . Ovo će otjerati taksiste. Inače će vam taksisti reći koliko žele; trebali biste se cjenkati s ovom cijenom, pogotovo ako je netko već u autu. Prilikom cjenkanja često je dovoljno reći ochen mnogo (previše), tako da vozač vidi da niste glupi i ponudit će vam bolju cijenu. Zbog toga je bolje odbiti ponude s mjesta koja su vam samo na putu i pričekati automobil koji će vas odvesti izravno do odredišta. To se ne odnosi na najzapuštenije ceste, koje vide samo nekoliko automobila u jednom danu.
Zajedničkim taksijem
Tamo gdje maršrutke nedostaju zbog regije ili doba dana, zajednički taksiji omiljeni su način prijevoza mještana. Kod zajedničkih taksija bit će vam navedena cijena mjesta. Ako imate puno prtljage, trebali biste očekivati da ćete platiti dodatno ili djelomično mjesto. Međutim, uvijek biste trebali pregovarati o cijenama jer ćete od stranca vjerojatno morati platiti više od lokalnog stanovništva. Ali naravno, nikad nije potrebno ići s bilo kim. Uzmite drugog vozača ili način prijevoza ako niste zadovoljni.
U taksiju
Taksiji obiluju diljem Kirgistana, a posebno su zainteresirani za prijevoz turista zbog visokih marži. Relativno su skupi po kirgiškim standardima, a ako putujete s ograničenim proračunom, većinom nikad ne vrijede - marshrutka i autostopiranje najbolje su i najautentičnije opcije.
Kao i u većini drugih zemalja, ako vjerujete taksi službi, nikada ne vjerujte nijednom taksistu, koristite ih samo za svoju taksi službu i uvijek se dogovorite o cijeni (all inclusive) pri ulasku. Taksisti će bez oklijevanja preopteretiti turiste. Možda ne zvuči kao mnogo novca, ali ne bi isto učinilo kod kuće, a također i kvari lokalni sustav.
Sva mjesta za zajednički taksi možete kupiti i na autobusnom kolodvoru za određenu destinaciju, u slučaju da ne želite čekati da se taksi napuni prije polaska.
Vlakom
Jedina nacionalna željeznička veza je ljetni vlak između Balykchyja (zapadni kraj Issyk Kul) i Tokmoka do Biškeka. Slikovita je ruta, ali vlak traje najmanje dva puta duže od taksija i košta pola. Možda ćete upoznati mnogo zanimljivih ljudi, uglavnom umirovljenika, kojima je potrebno 40-80 soma koje bi uštedjeli u minibusu ili taksiju. Inače, postoji približno jedan vlak dnevno do kazahstanske granice (i dalje do Rusije).
Avionom
Između Biškeka i Oša postoji nekoliko dnevnih letova. Također postoji nekoliko letova tjedno između Biškeka i Jalal-abada i Batkena. Letove izvode lokalni zračni prijevoznici pomoću sovjetskih zrakoplova starih 30 do 40 godina. S druge strane, mehaničari i vozači dobro su obučeni za rukovanje ovim starim zvijerima.
Biciklizam
Kirgistan je popularan po biciklističkim stazama na velike udaljenosti, posebno oko Issyk Kul-a i prolazi kroz južne planine do Tadžikistana.
Tunel na prijevoju Too Ashuu ( Teo-Ašuu ) na cesti između Biškeka i Oša nije 2.500 m kako se spominje u većini karata; tunel je na 3.100 m.
Bicikl u autobusima
Nažalost, javni prijevoz u Kirgistanu sastoji se uglavnom od močvara. Međutim, normalno je moguće staviti dva bicikla u prtljažnik na stražnjoj strani autobusa uklanjanjem prednjeg kotača, papučica i okretanjem upravljača. Možda ćete morati platiti dodatnu pristojbu od 100 soma za svaki bicikl dok ih prevozite autobusima između Karakola i Biškeka, a za putnike koji plaćaju 500 soma za svaki bicikl nisu nečuveni. Noćni autobusi obično su veliki autobusi s dovoljno mjesta za bicikle.
Automobilom (iznajmljivanje)
Turisti koji iznajmljuju privatni automobil i voze se u Kirgistanu praktički su nepoznati i ne preporučuju se. Ceste su u lošem stanju, policija je vrlo korumpirana, osiguranje automobila ne postoji, a unajmljivanje taksija previše je jednostavno i jeftino da bi se ovo učinilo mogućim. Dugotrajni stranci često voze, ali mnogi se odlučuju za korištenje vozača.
Kirgistan je izvrsno mjesto za pješačenje i trekking, nudi mnoge zanimljive i slikovite staze u planinama ili oko njegovih jezera. Za pouzdane karte i potpune staze i informacije o kartama pogledajte OpenStreetMap, koji također koristi ovaj turistički vodič, te mnoge mobilne aplikacije poput OsmAnda (složeno s mnogo dodataka) i MAPS.ME (jednostavno, ali ograničeno).
Kupiti
Novac
| Tečajevi kirgiškog soma Od siječnja 2020 .:
Tečajevi se mijenjaju. Trenutni tečajevi za ove i druge valute dostupni su na XE.com |
Službena valuta je Kirgiški som (napisano kao 'som' na kirgiškoj ćirilici ili ponekad skraćeno kao s ). Međunarodna simbolizacija ISO -a je KGS . Članci Wikivoyagea će se koristiti som za označavanje novčića.
Novčanice su dostupne u apoenima od 20, 50, 100, 200, 500, 1000 i 5000 soma. Kovanice su dostupne u apoenima od 1, 3, 5 i 10 soma.
Kreditne kartice i bankomati
Koliko to kosta?
|
Kao i ostale zemlje Srednje Azije, Kirgistan ima izrazito monetarnu ekonomiju. Kreditne kartice se rijetko koriste. Bankomati su uobičajeni u Biškeku, a u drugim gradovima postoji raštrkanost bankomata. Mnogi prihvaćaju samo Visa, za Cirrus, Maestro ili Mastercard, morate potražiti Kyrgyzkommerts ili PCK bankomate. Možete podići američke dolare ili kirgiški som na mnogim bankomatima.
Neki bankomati naplaćuju a stopa lokalno povlačenjem, poput PCK 150 soma. Kyrgyzkommerts ne. Isprobajte nekoliko i jedan ćete pronaći besplatno.
Razmjena valute
Promjena novca relativno je jednostavna. Banke će prihvatiti razne glavne valute, dok će kabine za razmjenu novca koje su sveprisutne u urbanim područjima općenito trgovati samo američkim dolarima, britanskim funtama, eurima, ruskim rubljima i kazahstanskim tengama. Ni banke ni mjenjačnice neće prihvatiti bilo koju stranu valutu koja je slomljena, označena, pretjerano naborana ili oštećena na bilo koji način, stoga pažljivo provjerite sve novčanice koje namjeravate unijeti u zemlju na nedostatke.
Mnogi veći gradovi imaju kabine za mjenjačnicu u središtu. Međutim, najbolje stope mogu se dobiti u Biškeku odmah iza ugla od Kievskaya St. i Manas Av., Ili Abdrakhmanov stariji između Moskovskaya St. i Bokonbaev St. Tečajevi su samo 1% popusta na međubankarske tečajeve za američke dolare i eure . Ali možete i zamijeniti tenge za dobre cijene, vjerojatno je dobro nabaviti nešto ovdje prije odlaska na granicu s Kazahstanom (platiti autobus s druge strane).
Pregovaranje
Pregovaranje na tržnicama ili za hranu nije potrebno niti uobičajeno. Cijene su obično fiksne i označene. Samo na mjestima gdje većina turista kupuje ili su u blizini, trebate biti oprezni, osobito s taksistima. U svakom slučaju, uvijek je bolje imati grubu ideju o cijenama i naknadama.
Jedite i pijte
Jesti
Kirgizanska hrana proizvod je duge povijesti pastoralnog nomadizma i uglavnom se temelji na mesu, što znači da gotovo sva tradicionalna jela sadrže meso. Međutim, ako ste vegetarijanac, možete naručiti vegetarijansku hranu i u mnogim ćete slučajevima dobiti ukusan vegetarijanski obrok bez puno muke ili možete kupiti vlastito svježe voće, povrće i svježi kruh na jednom od mnogih malih štandova ili hrane čaršije. koji su sveprisutni u svim gradovima. Iako neki ljudi na Zapadu misle da je veliko povrće poželjno, pravilo je malo i ukusno. Isti pristup vrijedi i za pistacije i bademe. Povrće se preporučuje oprati prije konzumiranja.
Beš barmak (doslovno: pet prstiju, jer se jelo jede rukama) je nacionalno jelo iz Kirgistana (južno od Kazahana ne bi se složilo). Za pripremu se ovca ili konj kolju i kuhaju u velikom loncu. Dobivena juha poslužuje se kao prvo jelo. Zatim se meso dijeli među onima za stolom. Svaki od polaznika dobiva komad mesa primjeren svom društvenom statusu. Glava i oči rezervirani su za počasne goste. Preostalo meso pomiješano je s rezancima, a ponekad i lukom, a tradicionalno se jede s velikog zajedničkog tanjura rukama, iako danas češće vilicom ili žlicom. Ako možete dobiti pozivnicu za vjenčanje, najvjerojatnije ćete imati priliku jesti beš barmak, iako ga možete pronaći i u tradicionalnim restoranima.
Većina ostalih jela koja se nalaze u Kirgistanu zajednička su i drugim zemljama Srednje Azije. Plov ili osh je jelo od pilava koje u najmanju ruku uključuje mrkvu od julija, luk, govedinu ili janjetinu i puno ulja, ponekad i grožđice. Manti To su okruglice na pari koje obično sadrže janjetinu ili govedinu, ali povremeno i bundevu. Samsa To su mesne pite (iako ponekad s povrćem ili sirom) koje dolaze u dvije vrste: lisnato tijesto i tandoori. Luskaste somsa izrađene su od phyllo tijesta, dok tandoori somsa imaju tvrđu koru, čija se donja strana mora rezati i odbaciti, a ne jesti. LagmanTo jelo s rezancima povezano s ujgurskom kuhinjom, ali može se naći posvuda od Krima do Ujgura. Većinu vremena služi se kao juha, ponekad kao tjestenina. Osnovni sastojci lagmana (obični rezanci i začinjeno povrće pomiješano s janjetinom ili govedinom) mogu se pržiti zajedno, poslužiti jedan na drugom ili poslužiti zasebno. Šalšik (ražnjići) mogu se napraviti od govedine, janjetine ili svinjetine i obično se poslužuju sa svježim lukom, octom i kruhom.
Gotovo svu kirgišku hranu prati čaj (zeleni ili crni) i kružna štruca kruha poznata kao lepeshka. Tradicionalno, kruh za sve lomi jedna osoba za stolom. Na jugu Kirgistana ova je dužnost rezervirana za muškarce, ali na sjeveru je češće obavljaju žene. Slično, čaj na sjeveru obično poslužuju žene, dok ga na jugu obično služe muškarci.
Na kraju obroka, Kirgizi će u nekim slučajevima klanjati namaz. Ponekad se izgovori nekoliko riječi, ali češće rečenica ima oblik površnog klizanja rukama po licu. Slijedite upute svog domaćina ili domaćice kako biste izbjegli kulturne pogreške.
Piti
Pijenje je jedna od velikih društvenih tradicija Kirgistana. Nije važno poslužujete li se čajem, kymysom ili votkom, jeste li pozvani da popijete piće za stolom Kirgiza, ukazano vam je toplo i prijateljsko gostoprimstvo. Planirajte sjediti neko vrijeme i popiti se dok vi i vaš domaćin pokušavate učiti jedni od drugih.
Piti čaj
Kad vam ponude čaj, mogu vas pitati koliko ga želite. Tradicionalno, kirgiški čaj kuha se u malom loncu i miješa s kipućom vodom po ukusu. Ako želite lagani čaj, recite 'gengil chai'. Ako želite svoj jaki crveni čaj, 'kyzyl chai'. Možda ćete primijetiti da ne napune potpuno šalicu čaja. Ovo će ih učiniti gostoljubivima i poslužiti vam puno čaja. Da biste naručili još čaja, 'Daga chai, beringizchi' (Molimo dajte čaj ponovo). Domaćin će vam rado poslužiti čaj dok ne prsne. Entonces, una vez que se haya llenado de verdad y no quiera beber más, cubra su taza y diga, 'Ichtym' (he bebido). Su anfitrión ofrecerá unas cuantas veces más (y algunas veces hará pucheros si dice que no), esto es para asegurarse de que esté realmente satisfecho.
Los restaurantes y cafés ofrecen recargas gratuitas de agua caliente si desea vaciar su bolsita de té una vez más. Suele pagar por bolsita de té.
Vodka
Al entrar en una tienda local, es posible que se quede boquiabierto ante la cantidad de vodka en exhibición. Introducido por los rusos, el vodka ha traído mucha alegría y tristeza a los kirguises a lo largo de los años. La mayor parte del vodka a la venta se elabora en Kirguistán y puede proporcionar una de las peores resacas conocidas, principalmente si compra uno de los más baratos de forma estúpida. Pero por aprox. 2 € puedes tomar un buen vodka kirguís, por ejemplo, Ak-sai. Algunos bebedores de vodka experimentados dicen que esto se debe a que los extranjeros no saben cómo beber vodka correctamente. Para beber vodka de la manera correcta, necesita tener zakuskas (en ruso, la comida que se come con vodka). Esto puede consistir en cualquier cosa, desde simples hogazas de pan hasta deliciosos aperitivos para untar. Son bastante comunes los pepinos, los tomates y la carne agrios o frescos.
Primero, busque a alguien con quien beber. En segundo lugar, elija su vodka: cuanto más gaste, menos dolorosa será la resaca. En tercer lugar, elija su zakuska, algo salado, seco o graso. Esto es para que el vodka sea absorbido por la comida o repelido por la grasa. Cuarto, abre tu botella ... pero ten cuidado, una vez que la abres debes beberlo todo (una buena botella de vodka no tiene tapón que se pueda reponer). Ahora, vierte tus tragos. En quinto lugar, brinde: brinde por sus amigos, brinde por su futuro, brinde por sus ovejas, brinde por sus autos. Sexto, bebe! Ahora persígalo con un zakuska y repita hasta que no pueda ver la botella o esté vacía.
Si está bebiendo con los lugareños, no es un problema saltarse una ronda. Simplemente te verterían una gota simbólica y cuando tintineen vasos tienes que usar tu mano derecha y golpear ligeramente los vasos de los socios en lugar del tuyo.
Bebidas tradicionales
Los kirguises durante generaciones han elaborado su propia variedad de bebidas. Al principio, estas bebidas pueden parecer un poco extrañas, pero después de algunos intentos se vuelven bastante sabrosas. La mayoría son ligeramente alcohólicas, pero esto es solo un subproducto de sus procesos de fermentación.
En invierno, las esposas de Kirguistán preparan bozo , una infusión hecha de mijo. Se sirve mejor a temperatura ambiente, esta bebida tiene un sabor entre el yogur y la cerveza. En los días fríos de invierno, cuando está nevado, cinco o seis tazas le dan una sensación cálida y difusa.
En la primavera, es hora de hacer jarma o máxima . Jarma, una cerveza a base de trigo, tiene una calidad similar a la de una cerveza con levadura pero con un acabado arenoso (después de todo, está hecho de granos integrales). Maxim, una combinación de maíz y trigo, tiene un sabor muy fuerte y picante. Se sirve mejor helado y es una gran ayuda para los días calurosos.
En verano, las yurtas bordean la calle principal vendiendo kumys (Кумыс), leche de yegua fermentada. Sacada de barriles traídos de las montañas, esta bebida tradicional es una de las más difíciles de acostumbrar. Tiene un gusto previo muy fuerte y picante y un final ahumado. Kumys comienza como leche fresca de caballo (conocida como samal), luego se mezcla con un entrante hecho con kumys del año pasado y se calienta en una olla. La mezcla se lleva a punto justo antes de hervir y luego se vierte en el estómago de un caballo para que fermente durante un tiempo. Luego se asa una hierba local llamada 'chi' al fuego y se corta en trozos pequeños. Una vez que la leche termina de fermentar, el chi asado y la leche se mezclan en un barril y se conservarán durante el verano si se mantienen frescos.
Tang es otra bebida que se cree que es útil para la salud y buena para las resacas. Está hecho de agua de manantial gaseosa que se mezcla con un yogur cremoso salado llamado souzmu .
Otras bebidas
Kirguistán tiene su propio destilador de coñac, que produce un coñac excelente, aunque muy dulce, siendo la marca preferida "Coñac de Kirguistán", que los lugareños a veces llaman Nashe Cognac , que significa "nuestro coñac".
También puede encontrar una excelente selección de cervezas locales e importadas que no son tan excelentes, ya que muchos kirguís han estado tomando cerveza en lugar de licores más duros. Las cervezas de producción local incluyen Arpa, Nashe Pivo y Karabalta. Arpa es muy recomendable por los conocedores de cerveza. Si bien se considera una cerveza de la gente común, su estilo es algo similar a Pale Ale (aunque menos lupulado que IPA). Como los kirguisos prefieren más vodka que cerveza (medio litro de cada uno cuesta lo mismo), la cerveza permanece en tubos durante más tiempo y la limpieza regular es poco común, por lo que las cervezas embotelladas son mejores, excepto su extraño hábito de verter toda la cerveza en el vaso una vez.
También hay multitud de aguas embotelladas (carbonatadas o tranquilas) de diversas regiones del país. Especialmente popular entre los sureños es el "Jalalabad Water" ligeramente salino.
Enlaces externos
Wikipedia tiene un artículo sobre Kirguistán.w:Kirguistán
Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Kirguistán. Commons
