Camarines Sur, često skraćeno na CamSur, najveća je od šest provincija Bicol poluotok. Bogata je prirodom, poviješću i kulturom, od crkava baština nekih malih gradova, do najmanjih komercijalno uzgajanih riba do ružičastih i crnih pješčanih plaža u regiji Partido.
Regije
Iako je malo geografskih granica na putu, CamSur ima mnogo prepoznatljivih kultura definiranih lokalnom raznolikošću bikolskog jezika. Gruba podjela provincije u turističke svrhe je:
- Metro Naga (Naga, Pili, Bombon, Calabanga, Camaligan, Canaman, Magarao, Ocampo) - Regija glavnog grada, u kojoj je koncentrirana većina stanovništva CamSura. Unutar regije nalazi se moćni vulkan Isarog i jedina zračna luka u provinciji.
- Sjeverozapad Camarines Sur (Del Gallego, Gainza, Libmanan, Lupi, Milaor, Pamplona, Pasacao, Ragay, San Fernando, Sipocot) - Uglavnom ruralno područje s malim gradovima i mješavinom tagaloga i bikolskih govornika.
- Partido (Karamojski, Garchitorena, Goa, Lagonoy, Presentacion, Sagñay, San Jose, Siruma, Tigaon, Tinambac) - Obuhvaća čitav poluotok Caramoan, a ima crne pješčane plaže zaštićene koraljnim grebenima.
- Okrug Rinconada (Baao, Balatan, Bato, Buhi, Bula, Iriga, Nabua) - Regija koja se graniči s Albayem, poznata je po raznolikosti bikolskih jezika Rinconada, jezeru Buhi (i najmanjoj komercijalno uzgojenoj ribi) i planini Iriga.
Gradovi i općine
- 1 Pili - Glavni grad provincije od pedesetih godina prošlog stoljeća, u njemu se nalazi jedina zračna luka CamSur, a poznat je po svojim orasima i prirodi.
- 2 Naga - Povijesno nazvan Nueva Cáceres nakon što Grad u Španjolskoj je najveći grad i provincijsko središte trgovine i obrazovanja.
- 3 Iriga - Centar okruga Rinconada.
Ostala odredišta
- Karamojski - Grad na plaži poznat po plažama s ružičastim i crnim pijeskom.
- Planina Isarog - Ugašeni vulkan visok 2000 m (6.600 stopa) koji se uzdiže iznad regije Naga.
Shvati
S populacijom od preko 2 milijuna i kopnom od oko 5.500 km2 (2.100 četvornih kilometara), CamSur je najveća i najnaseljenija od provincija Bicol. Većina stanovništva koncentrirana je oko Nage, najvećeg grada i trgovačkog središta, a ostatak u jedinom drugom gradu, Irigi, i brojnim općinama provincije.
Pokrajina je uglavnom ravna i prošarana vulkanima poput planine Isarog. Većina Camarines Sur nalazi se u velikoj ravnici u središtu poluotoka Bicol. Na jugozapadu se nalazi planina Iriga, još jedan vulkan, i tri jezera, Baao, Bato i Buhi, koja sva počinju s istim imenom i dodijelila su ime njihovih općina. Partido (ili poluotok Caramoan) ima ružičaste ili crno-pješčane plaže, krševit teren i prašumu.
Dok je CamSur uglavnom Bicolano kulturno, jezično i etnički, neki Negrito (Agta) plemena još uvijek naseljavaju planine, a govornici tagaloga žive u blizini granice s Quezonom na sjeverozapadu. Agte su bili stanovnici provincije dok nisu stigli prvi govornici Bikola; sada mnogi od njih ili žive u šumama (posebno na planini Isarog) ili su se asimilirali u dominantnu kulturu Bicolano.
Camarines Sur (zajedno s Camarines Norte) nekad je bila dio jedne provincije. Kad su Španjolci stigli, prvo su se osvrnuli na današnji CamSur Tierra del Camarines (nakon mnogih kamalig ili nipa kolibe), koje su postale dijelom veće Partido de Camarines, što bi dalo zajedničko lokalno ime poluotoka Caramoan. Partido de Camarines je podijeljen, ubrzo se ponovo pridružio Ambos Camarines, i tijekom američke ere, ponovno je podijeljen na dvije sadašnje provincije. Glavni grad CamSura nekad je bila Naga (tadašnji grad Nueva Cáceres u španjolsko doba, nakon povijesni grad istog imena u Španjolskoj), ali je od tada premješteno u Pili prema jugoistoku.
Razgovor
CamSur je dom za dvije glavne sorte jezika Bikol: Središnji Bikol i Rinconada.
Središnji Bikol, ili jednostavno Bikol, najrasprostranjenija vrsta Bikola, porijeklom je iz područja metroa Naga, sjeverozapadnih Camarines Sur i Partido, i široko je razumljiv u cijeloj provinciji.
Rinconada Bikol, druga velika sorta, govori se u okrugu Rinconada na jugoistoku i u glavnom gradu provincije Pili. To je pomalo spoj južnih tagaloških dijalekata, Waraya i Aklanona s nepoznatim uhom, ali ima svoju abecedu i neke zvukove koji se ne mogu naći u većini filipinskih jezika poput schwa (ə), dugih samoglasnika i ɣ (koji se također nalaze u Aklanon, a izgovara se slično alternativnom izgovoru španjolskog g prije a, o i u). Postoje dvije glavne dijalekatske skupine Rinconade, ali u svakom gradu postoje i dijalekti koji međusobno nisu razumljivi.
Stanovništvo Agta (Negrito) imalo je vlastite jezike koji su međusobno razumljivi bikolskim jezicima, ali su ih istisnuli. Većina Agta sada govori dijalekte Bikol ili Rinconada.
Tagalog, obično Tayabasin, govori se u pograničnim gradovima na sjeverozapadu, a utjecao je na Bikol na sjeverozapadu i Nagu.
Albay Bikol, sorta Bikol koja se u većini aspekata odnosi na Rinconadu, govori se u istočnim dijelovima provincije koja se graniči s Albayem.
Uđi
Avionom
Iz Manile, Cebgo i PAL Express imaju dva leta dnevno do zračne luke Naga (WNP IATA), na mjestu Pili oko 10 km (6,2 milje) istočno od Nage). Putovanje traje 45 minuta, a koristi se turbopropelerskim avionima.
Autobusom
Philtranco i DLTBCo. vozi autobuse od svojih terminala u Manili do Nage i nekoliko gradića diljem CamSura. Philtranco upravlja klimatiziranim i ne-AC ("običnom" klasom) autobusima, dok DLTB u potpunosti radi na AC autobusima. Druge tvrtke s autobusima iz Manile jesu Bicol Isarog, Eaglestar Transit, Izleti Peñafrancia, Raymonde, i Superlinije. Cijene su ₱1000-1500, razlikuju se ovisno o tvrtki i klasi putovanja, a mogu biti i veće tijekom špice sezone. Toaletne sobe mogu biti dostupne u autobusu.
Iz regije Bicol voze autobusi koji dolaze iz Legazpija, Tabaca, grada Sorsogon i Matnog. Većina je u manjim tvrtkama koje upravljaju autobusima koji nisu naizmjenični, ali oni su operatori koji koriste redovite sabirnice naizmjenične struje.
Automobilom
Glavni autoput za CamSur Autocesta Maharlika (Put 1 /Azijska autocesta 26), koja prelazi oko 110 km (68 milja) od granice s Camarines Norte do Albaya, i Autocesta Andaya (Ruta 68), autoput od dva do četiri traka od 93 km (58 milja) koji se povezuje s autocestom Maharlika blizu granice Quezon-Camarines Sur i prolazi ruralnim sjeverozapadnim dijelom provincije. Iz Albaya je alternativna ruta slikovita Cesta Sagñay-Tiwi (Put 630) iz Tabaca.
Do završetka budućeg produženja autoceste Južni Luzon (SLEX) od Lucene do grada San Fernando, potrebno je oko 6-9 sati vožnje od Manile do Camarines Sur.
Vlakom
Vlak iz Manile obustavljen je na neodređeno vrijeme (od prosinca 2017.).
Iz Albay, možete uzeti dnevni Prijevoz Bicol vlak (# 1720) iz Legazpija za Nagu, ali dostupan je samo radnim danom. Vlakovi nisu pretrpani kao autobusi, ali su sporiji, a putovanje traje duže od 1-2 sata.
Zaobiđi se
Autobusom
- Florencia Transport. Vozi redovite autobusne linije koje nisu naizmjenične od Nage do Goe i Lagonoya preko Pilija, Ocampa i Tigaona i obrnuto.
- Raymond Prijevoz. Usluge od Caramoana i Garchitorene do Nage preko Tigaona i Pilija, kao dio daljnjih usluga do Manile. Autobusi su naizmjenični ili "obični", a možda su na raspolaganju i toaleti.
Automobilom
Glavna autocesta kroz CamSur je Autocesta Maharlika (Put 1 /Azijska autocesta 26), koja prolazi kroz Nagu. Ostale autoceste su Autocesta Partido (Ruta 630), koja uključuje slikoviti dio koji vodi do "Rivijere regije Partido" i Cesta Baao-Iriga-Nabua kroz unutarnje dijelove okruga Rinconada. Autocesta Andaya povezuje ruralne općine sjeverozapadnog CamSura do granice s provincijom Quezon.
U tijeku je izgradnja prve CamSurove brze ceste, Autocesta Camarines Sur (CAMSUREX), koji će povezati gradove San Fernando i Pili, zaobilazeći Nagu. Planirano je povezivanje s SLEX-ovim proširenjem na provinciju, te još jednim proširenjem na Albay i Sorsogon.
Jeepneyem
Između gradova postoji nekoliko usluga za jeepney, s rutama od Nage do luke Baao, Iriga, Goa i Sabang te od Irige do luke Balatan preko Nabue. Naga City ima lokalnu mrežu jeepneya.
Kombijem
UV Express putnički kombiji povezuju Irigu, luku Sabang, Nabuu, Goa i Lagonoy s Nagom s istočnog vanjskog terminala. Također postoje usluge za sjeverozapadni CamSur od zapadnog terminala Van u Nagi.
Vlakom
Filipinske nacionalne željeznice (PNR) upravljaju Prijevoz Bicol željeznička usluga koja dolazi iz Nage, s jednom dnevnom linijom do Legazpija (sa zaustavljanjima u Pili i Iriga) i dva do Sipocota (zaustavljanje kod Pamplone i Libmanana). Usluge su dostupne samo radnim danom, a vlakovi su neudobni i sporiji od autobusa jer koriste pruge smještene dalje od autoceste u unutrašnjosti.
Pješice
Naga City lako možete istražiti pješice, posebno u centru grada, ali dostupni su i tricikli i džipovi. Isto se može reći za većinu općina.
Triciklima
Tricikli i pedikabi (trisikad ili padyak, biciklističke rikše) široko su dostupni u gradovima ili gradskim središtima.
Vidjeti
Najbliža plaža Naga Cityju nalazi se u Pasacau, primarnom odredištu Nagauenosa tijekom vikenda. Plaža Pasacao je vrlo popularna plaža stanovnika grada Naga bez izlaza na more.
Za one koji traže mjesto izoliranije, ovo bi bio poluotok Caramoan. Od Sabang-a u San Jose-u trebate dva sata vožnje brodom do Caramoanove luke Barangay, 30-minutna vožnja džipom ili triciklom do barangaya Bikal na sjevernoj obali Caramoans-a, a odatle morate drugim brodom posjetiti razne plaže i odmarališta . Odmaralište Gota projekt je pokrajinske vlade, a domaćin je snimanja dvije sezone Preživio u 2008. i 2009. godini.
- Nacionalni park Mt Isarog The Slapovi Malabsay nalazi se unutar Nacionalnog parka Mt Isarog, nakon što krene stazom desno nakon što prođe ulaznu kolibu, posjetitelj će se spustiti u spektakularnu jarugu u kojoj se nalaze padovi od 20 metara. Kristalno čiste vode nude mogućnosti za skakanje i opuštanje u prirodi. Također provjerite Proljeće Nabontolan - nalazi se u blizini slapova Malabsay, u blizini Nacionalnog parka i centra za zaštitu divljih životinja.
- Slapovi Itbog - dvostruki slapovi koji se kaskadiraju usred zelene vegetacije u Sta. Cruz, Buhi. Do njega se može doći bancom iz samog grada, a zatim 30-minutnom šetnjom.
- Mt. Iriga - ovaj izraziti vulkan ima nadmorsku visinu od oko 1470 m, erupcija 1611. godine uzrokovala je postojanje jezera Buhi u pokrajini, jezera u unutrašnjosti u kojem divlje patke nastanjuju, mjesto odabira za lovce na divlje patke.
- Špilja Culapnitan - pronađena u Libmananu, sadrži bezbroj stalaktita i stupova u rasponu od masivnih do izuzetno nježnih.
- Plaža Sabang - ovaj obalni barangay u San Joseu vidi vezu rijeke i mora i ima razne mogućnosti smještaja, kao i glavno zaustavljanje za turiste koji kreću prema poluotoku Caramoan. Svake godine tijekom zadnjeg tjedna travnja, Sabanga je domaćin "Malasagui festivala" (Blue Marlin) koji je domaćin (između ostalog) ribolovnih natjecanja koja uključuju najbrži i najveći ulov. Poznato je da Blue Marlin naraste čak 600 kg! Iako ne očekujte da ćete vidjeti ovu veličinu na izložbi.
- Atulajski otok - rajski otok nalik kinu, lako možete povući srce i upotpuniti svoju zbirku rijetkih školjaka i kamenja. Nekada mjesto francusko-talijanskog filma Pobuna u južnim morima. Njegove plaže boje slonovače pružaju najbolju postavku za film.
- Nato plaža - plaža je duga s bistrom i postupnom dubinom mora.
- Špilja Omang - smješten u Barrio Paniman, Caramoan, njegov ulaz je oko 9 metara nadmorske visine, a unutrašnjost je arhitektonski dizajnirana.
- Jezero Buhi - gdje se nalazi i jedna od najmanjih komercijalnih vrsta riba (tabios) na svijetu, a također La Roca Encantada - očaravajući otok na jezeru
- Plaža Gota - projekt pokrajinske vlade, odmaralište Gota neprestano postaje jedno od najatraktivnijih odmarališta za Filippinove koje ne privlači previše razvijeni Boracay. Okružen je nazubljenim planinama, zanimljivim kamenim formacijama, osamljenim bijelim plažama i iznenađujuće ostalim turistima istomišljenicima. Manje skupa opcija je odsjesti u nekoj od mnogih kućnih boravaka ili drugih mogućnosti smještaja i unajmiti čamac koji će vas odvesti kamo god odlučite uživati u prirodi bez skupih odmarališta.
- Otočić ruža - mali otočić u blizini grada Presentacion, ima bijelu pješčanu plažu pogodnu za kupanje i ronjenje na dah. Otočić Rose ili otok Aguirangan nalazi se između Maangasa i Adiangaa.
- Proljeće Kapungkulan - kristalni izvor, smješten u Brgyu. San Juan, grad Naga.
- Slapovi Bayagin - nalazi se u blizini rijeke Barit gdje je film OG je u cijelosti snimljen zbog svog prirodnog položaja.
- Slapovi Sabang i Tubigan - pronađeno u rijeci Waras u sitiozima Tubigan i Sabang u Brgyu. Sta. Maria, grad Iriga. Kaskadirajući na veličanstvenoj visini od 4,5 m, udaljen je 15 km od glavnog poblaciona. Vodopad Tubigan udaljen je 2 km, a njegovi slapovi slažu se 7,5 m.
- Nagnuta kula od Bombona - Replika Camarines Sur vrlo poznatog nagnutog tornja u Pizi u Italiji
- Park oznaka PNR - nalazi se u Del Gallegu, mjestu gdje je pokojni pres. Manuel Luis Quezon zabio je zlatni čavao za vrijeme otvaranja pruga Sjeverne i Južne željeznice koje su povezivale Manilu i Legazpi.
- Plaza Quince Martires - mjesto izgrađeno u srcu grada Naga, izgrađeno u čast 15 mučenika iz Bikola.
- Terminal Alatco - mjesto najstarije prijevozničke tvrtke u zemlji koju je osnovao Albert L. Amman 1914. Amman je sagradio putnički autobus na dvocilindričnom kamionu Grabowsky i unajmio Maxa Blousea (koji je kasnije postao predsjednik tvrtke Batangas Transportation i Laguna-Tayabas Company) kao šofera i započeo s radom na ovom području. Ovo je postao prvi putnički kamion koji je radio na Filipinima. Amman je kasnije priznat kao otac autobusnog prijevoza na Filipinima.
- Kinuwartelan - smješteno u Brgyu. Perpetual Help, Iriga City, ovo mjesto je napravljeno od španjolskog garnizonskog kampa u kojem su držani filipinski insurrektori i prisiljavani na teške poslove. Stoga naziv "kinuwartelan" znači "mjesto zatvora".
- Branitelji Bataana i Corregidor Marker - smješten na sjeveroistočnom uglu parka Rizal (grad Iriga), izgrađen i inauguriran prošlog 3. ožujka 1985. godine kako bi odao počast Filipincima, posebno živim i umrlim Bicolanosima, koji su se borili protiv japanske imperijalističke vojske tijekom neplaćenih gerilskih ostataka Drugog svjetskog rata, 6. armije USAFFE i PHILCOM Bicol Area.
Čini
Festivali
- Tinagba festival - to je žetvena ponuda na blagdan Gospe Lurdske svakog 11. veljače u gradu Iriga. Tijekom festivala svi različiti barrios pridružuju se proslavi praveći dobro ukrašena kolica koja je vukao carabao.
- Festival Bowa-Bowaan - održao se svakog svibnja, poklapajući se s gradskom feštom Nabua. Vrhunac afere je ponovno oživljavanje poganskih obreda iz 13. stoljeća koje je obogaćeno živopisnim kostimima. Obred je dramatično oživljavanje tradicionalne gozbe boa tijekom predšpanjolske ere u kojoj su pogani vjerovali da se lanci kokosovih zametaka zvani "Boa" nude njihovim starim božanstvima.
- Blagdan Gospe iz Buenviaje - gradska fešta Sabang, održana svake posljednje subote u svibnju, istaknuta fluvijalnom povorkom.
- Festival Peñafrancia - svake se godine trećeg tjedna u rujnu održava najočekivanija proslava Bicola u čast Gospe od Peñafrancije. Njezina stoljetna slika postaje predmetom burnog vjerskog događaja koji je ceremonijalna fluvijalna povorka.
- Festival Lagonoy - svakog 1. svibnja Lagonoy slavi gradsku feštu u čast zaštitnika sv. Filipa i sv. Jakova. Vrhunac afere je promocija najboljih gradskih proizvoda i domaće hrane.
- Festival Kamundagan - Naga City otvara svoja vrata svakog prosinca u spomen na njihovu godišnjicu povelje i rođenje Isusa Krista. Najzanimljiviji dijelovi festivala su: Kiri-kiti, Pastoras, Potraga za ljepotom, Agroindustrijski sajam, Kulturna prezentacija, Građanska parada, Festival pjesme Bikol.
- Festival Voyadores - režija uličnog plesa o prijenosu slike Gospe od Penafrancije iz bazilike u metropolitansku katedralu. Nazvano po muškim bhaktama (vojadores) koji prate i nose Djevičinu sliku u procesiji nazvanoj Translacion za devetnicu u metropolitanskoj katedrali.
Jesti
Bikolani su poznati po svom gastronomskom apetitu u vatrenim ili čili-vrućim jelima. Za razliku od ljudi iz drugih regija u cijeloj zemlji, Bicolano može uživati u svakom obroku koji za svoj recept ima nešto ljuto.
Evo nekoliko popisa recepata koji su posebno čisti Bicolano.
- Gulay na natong (laing) - Ovaj recept za Bicolano napravljen je od fino isjeckanog natong ili taro lišće s okusom bangut (anak škampi) ili balaw (mali rakovi). Ponekad se doda mljevena svinjetina s malo količine masti; za apetitnu aromu doda se nekoliko komada cijele autohtone crne paprike neposredno prije uklanjanja posude za kuhanje s vatre.
- Langkang palusag - Jackfruit, bangut, češnjak, luk stavljaju se u kokosovo mlijeko i prokuhavaju, zatim puste da krčka dok jackfruit ne omekša. Miješanje sastojaka nije potrebno.
- Bicol Express - Napravljen od balaw, s malo količine mljevene svinjetine i malih crvenih čilija (lađura labudo). Količina papra stavljena u recept ovisi o sposobnosti potrošača da okusi vruću i začinjenu hranu.
- Pinangat - meso jastoga narezano na kockice pomiješano s mesom mladog kokosa (lukadon), limunska trava (zapetljan) i mljeveni češnjak, doda se luk narezan na kockice. Sve se to pomiješa u kokosovom mlijeku. Svaka gruda ove smjese omotana je u dva sloja dobro obrisanog, čistog taroa (gabi GUH-pčela) listovi i parovi ovih zamotanih grudica povezani su trakama paklang (koža tarovih stabljika). Sve ove uparene zamotane grudice spljoštene smjese kuhaju se u kokosovom mlijeku tek toliko da pokrije sva pakiranja. Pustite da mlijeko zavrije, pustite da krčka dok se ne osjeti miris kuhane arome.
- Ginuygoy - Nježni listovi taroa (natong na piniripit) kuhaju se u malo vode, aromatiziraju dinaelan, a kad je kuhano začini se limunovim sokom.
- Inon-on - Okrugli lopatica (Bikol: sibubog, Tagalog: galunggong) ili bilo koja morska riba kuhana s octom ili limunovim sokom, češnjakom, lukom s obilnom količinom ulja i što manje vode.
- Ginaring - Apetizirajuća pečena morska riba na ražnju (talusog).
- Gulay na bayawas - Zrele guave (Bikol: bayawas) nasjeckane na male kriške i kuhane u kokosovom mlijeku s otopljenim lomljivim kikirikijem (sangkaka). Santan kuha se od kokosovog oraha, krhki kikiriki rastopi se da dobije pravu konzistenciju i pili, ali se dodaje za izradu.
- Ibos - ljepljiva riža (Bikol: pulutan) koji je dopušteno stajati nekoliko sati u kokosovom mlijeku, zatim umotan u kolute lišća kokuta i zatim kuhan. Obično se umače u čokoladu ili se jede s njom santan.
- Sinuman (izgovara se see-NOOH-mahn) - ljepljiva riža kuhana u otopljenom krhkom kikirikiju i kokosovom mlijeku kuhanom na isti način kao i riža.
- Tabog-tabog - Bicolano verzija buchi, međuobrok sličan mochiju, ali punjen slatkim krumpirom.
- Linubak - pasirane nezrele banane zaslađene ostacima krhkog kikirikija.
- Olog-olog izvorno se izgovara s H) - male kuglice ljepljivog rižinog brašna kuhane u kipućoj vodi zaslađenoj krhkim kikirikijem.