Seoska kuća - Agriturismo

L 'seoska kuća to je oblik turizma u kojem se turist približava svijetu poljoprivrede i stočarstva. Posjet farmi ili ranču, u obrazovne ili rekreacijske svrhe, ključni je dio ovog iskustva. Poljoprivredne tržnice, vinski turizam a izleti na obrađena polja sve su primjeri seoskih praznika. Putnici koji odlaze na ovu vrstu odmora često žele vidjeti kako se uzgaja i priprema hrana ili kako se uzgajaju životinje.

Prakticira se, s različitim normama i denominacijama, u različitim zemljama svijeta, posebno u Hrvatskoj Europa i u Ujedinjene države.

Znati

Agroturizam želi približiti gradskim stanovnicima život stanovnika ruralnih područja.

U sve više mehaniziranom svijetu mnogi su ljudi izgubili dodir s načinima na koje se proizvodi njihova hrana ili regija iz koje potječe. Farma nudi mogućnost ponovnog spajanja sa zemljom, pružajući "praktično iskustvo" lokalnog života. Poljoprivredne aktivnosti uključuju branje voća, degustaciju vina, njegu pčela, mužnju krava i druge obrazovne aktivnosti.

Seoska kuća uranja posjetitelje u baštinu određene kulture. Odvojite vrijeme da se zaustavite na farmi ili ranču, najvjerojatnije ćete otkriti ljude koji duboko razumiju povijest i tradiciju svog kraja. Putnički oglas Agros do Cipar koji pomaže seljanima u branju ruža u svibnju, naučit će o povijesti područja proizvodnje ružine vode. Jahanje na ranču za dječake u Montana nudi uvid u život kauboja "Starog Zapada" Ujedinjene države. Posjet muzeju hrane kao što je Musee de la Boulangerie Rural u Luberonu može vas naučiti povijesti ruralnih pekara u francuskoj regiji La Provansa.

Za najpoznatija agroturistička područja zaštita integriteta njihovih proizvoda nije ništa drugo nego izvor nacionalnog ponosa. UEuropska unija, Zaštićene oznake izvornosti (PDO) brinu o integritetu široke palete hrane, poput vina od šampanjca u Francuska, Sir Asiago u Italija i Melton Mowbray mesne pite u Engleska.

Poputeko turizam, agroturizam se fokusira na putovanja s malim utjecajem koja lokalnim zajednicama daju bogatstvo, kako socijalno, tako i ekonomsko. Prepoznajući potrebu za diverzifikacijom svojih poljoprivrednih proizvoda, mnogi poljoprivrednici poljoprivredni turizam vide kao održivu opciju za dugoročnu održivost svojih farmi. Agroturizam može podržati poljoprivredno gospodarstvo kada lokalni proizvođači više ne mogu ekonomski konkurirati.

Seoska kuća u Italiji

Prirodni rezervat Le Bine, seoska kuća

U početku zamišljeno kao vrlo jednostavan oblik gostoljubivosti, koji su poljoprivrednici organizirali sumarnim postavljanjem smještaja u zgradama poduzeća koji su postali dostupni brzim smanjenjem broja zaposlenih u poljoprivredi, farma se postupno razvijala nudeći udobnost i usluge primjerene potrebama suvremenog turizma , iako u skladu s zakonom vezanom uz poljoprivrednu djelatnost. Ponuda obrazovnih usluga također se povećava širenjem takozvanih obrazovnih farmi koje dobrodošlicu studentima daju do znanja o različitim aspektima poljoprivredne djelatnosti i pripremi mnogih namirnica (vino, ulje, med, sirevi, suhomesnati proizvodi itd.) ).

Ponuda farmi neprestano raste. Isprva koncentrirana na malim farmama u brdsko-planinskim područjima, danas utječe i na velike tvrtke, također u ravnicama, pružajući vrijednu potporu poljoprivrednim prihodima i doprinoseći očuvanju krajolika oporavkom napuštenih seoskih zgrada, konsolidaciji zapošljavanja u poljoprivredi i poboljšanje tipičnih proizvoda iz tog područja. Agroturizam je također dao poticaj razvoju drugih oblika ruralnog turizma (mali šarmantni hoteli, noćenja s doručkom, kuće za odmor) koji privlače kupce podjednako zainteresirane za poljoprivredni svijet, ali čija je aktivnost neovisna od stvarnog rada na poljima.

Potražnja za agroturizmom također se znatno promijenila posljednjih godina: prije nego što je zainteresirao uski krug ljubitelja tradicije i specijaliteta hrane i vina, danas uključuje velike popularne slojeve motivirane kontaktom s prirodom, dobrom hranom, spokojem, općenito niskim cijenama. Tvrtke, u početku uglavnom sezonske, trenutno su uglavnom aktivne tijekom cijele godine, a domaćin su vikendom, kao i duljim razdobljima tijekom ljetnih praznika. Strani gosti rastu, procjenjuje se na 27% od ukupnog broja.

U Italija, bavljenje agroturističkom djelatnošću, od strane poljoprivrednih poduzeća, dopušteno je samo u skladu s posebnim pravilima koja reguliraju povezanost s poljoprivrednom djelatnošću, a naziv "agroturizam" rezerviran je za farme koje posluju prema tim normama. Prema Građanskom zakoniku, agroturizam se smatra poljoprivrednom djelatnošću, a pojam "agroturizam" nastao je sredinom šezdesetih.

Prema Zakonu 96/2006, pod agroturističkim djelatnostima podrazumijevamo prihvatne i ugostiteljske djelatnosti koje obavljaju poljoprivredni poduzetnici, također u obliku dioničkih društava ili partnerstava, ili međusobno povezane, korištenjem vlastite tvrtke u odnos povezanosti s uzgojem zemlje, šumarstvom i uzgojem životinja.

Poljoprivredni poduzetnik i članovi njegove obitelji, kao i privremeni, stalni i djelomični zaposlenici, koji se smatraju poljoprivrednim radnicima, mogu biti uključeni u obavljanje agroturističke djelatnosti. Korištenje vanjskih predmeta dopušteno je isključivo za obavljanje dopunskih aktivnosti i usluga.

Agroturističke aktivnosti uključuju:

  • pružiti gostoprimstvo u konacima ili na otvorenim prostorima namijenjenim zaustavljanju kampera;
  • upravljati obrocima i pićima koji se uglavnom sastoje od vlastitih proizvoda i proizvoda farmi s tog područja, uključujući alkoholne i alkoholne piće, s preferiranjem tipičnih proizvoda koji su obilježeni DOP, IGP, IGT, DOC i DOCG ili su uvršteni na 'nacionalni popis tradicionalnih poljoprivredno-prehrambeni proizvodi.
  • organizirati degustacije poljoprivrednih proizvoda, uključujući pretakanje vina.
  • organizirati rekreacijske, kulturne, obrazovne, sportske aktivnosti, kao i izlete (planinarenje, brdski biciklizam, konjički turizam), čak i izvan zemljišnih dobara u dostupnosti tvrtke, također putem dogovora s lokalnim vlastima, s ciljem povećanja teritorija i seoske baštine.

Agroturistička djelatnost može se obavljati isključivo u već postojećim seoskim zgradama na farmama i više nije korisna za upravljanje fondom. Prema najnovijim statistikama ISTAT-a (2010.), u Italiji postoje 19.973 farme, od kojih 16.504 nude smještaj s 206.145 mjesta krevet, 9.914 ugostiteljskih, 11.421 rekreativnih, kulturnih i obrazovnih aktivnosti. Regija s najznačajnijom ponudom je Toskana (4.074 tvrtke), slijede Trentino-Alto Adige (3.339) i Lombardija (1.327).

Vidi također

  • Biciklistički turizam
  • Eko turizam
  • Vinski turizam
  • Ekvaturizam
  • Divlja farma

Ostali projekti