The Bečka mikropivovara (Njemački: Wiener Brauhaus, Wiener Kleinbrauerei) tipična je institucija za Beč. Te mikropivovare poslužuju svoje pivo javnosti. Također poslužuju hranu, u mnogim slučajevima tradicionalna austrijska jela.
Shvati
U mnogim je slučajevima oprema za kuhanje u središtu mjesta, a stolovi za kupce postavljeni su oko opreme. Neke se mikropivovare otvaraju u kasnim jutarnjim satima i nude ručak i večeru, a druge se otvaraju u kasnim popodnevnim satima.
Prosječni Austrijanac godišnje popije više od 100 litara (176 carskih pinti) piva, što ih čini češnima tek nakon Čeha. Pivo u barovima obično se poslužuje u čašama od 500 ml (0,9 pinte) i 300 ml (0,5 pinte). Lageri punog tijela iz regionalnih pivovara najpopularnija su piva.
Najpopularnija vrsta piva u Austriji je lager ili Märzen pivo. Sladan je s relativno malim udjelom hmelja i ima zlatnožutu boju. Sadržaj alkohola u pivu s fermentiranim dnom iznosi između 5 i 5,5 posto. Preko 60% piva koje se prodaju u Austriji je Märzen.
Poznate bečke mikropivovare
Poredak je prema okrugu.
- 1 1516. Pivarska tvrtka, 1. okrug, Schwarzenbergstraße 2, ☏ 43 1 961 1516. svakodnevno 11: 00- 02:00. Ovo je pivnica u američkom stilu s glazbom od Rolling Stonesa do Michaela Jacksona. Američka i austrijska kuhinja s domaćim pušačem za beba s rebrima, tipična jela kao što su šnicle i salate, također sezonska omiljena jela.
- 2 Salm Bräu, 3. okrug, Rennweg 8 (Tramvajska linija 71, stanica "Unteres Belvedere"). svakodnevno 11: 00-24: 00. Dobitnik nekoliko međunarodnih nagrada, također kuha pivo. Rezervirajte putem interneta.
- 3 Wieden Bräu, 4. okrug, Waaggasse 5, ☏ 43 1 586 0 300. svakodnevno 11: 30-24: 00. Uz 4 domaća piva, nude se specijalna piva poput viski piva. Povremeno organiziraju seminare o pivu.
- 4 Sieben Stern Bräu, 7. kotar, Siebensterngasse 19, ☏ 43 1 523 86 97. Svakodnevno 11:00 - 23:00. Uz ostalo poslužuju konopljino, dimljeno i začinjeno čili pivo.
- 5 Gorčina, 9. okrug, Sobieskiplatz 4. Su-Čet 16: 00-24: 00, F Sa 16: 00-01: 00. Ima veliki vrt pod starim platanom i nudi tradicionalnu, organsku kuhinju i široku paletu vegetarijanskih jela. Toče se 3 piva iz kuće: Märzen, Lager i Stout. Bakreni kotlovi pivovare mogu se vidjeti iza šanka.
- 6 Tvrtka za proizvodnju dabra, 9. okrug, Liechtensteinstraße 69. M-Th 16: 00-24: 00, F Sa 12: 00-01: 00, Ned 12: 00-22: 00. Mikropivovara u američkom stilu koju je otvorio David Beaver iz Michigana. Sadrže 7 rotirajućih kućnih piva i 2 gostujuća piva. Također služi klasičnu američku hranu. Postoji drugo mjesto u 5. Okrug na adresi Schönbrunnerstraße 98 s istim radnim vremenom, ali je zatvoreno M Tu.
- 7 Medl Bräu, 14. okrug, Linzer Strasse 275, ☏ 43 1 914 43 40. Uto-Sa 09: 00-23: 00, Su zatvoreno. Poslužuju 5 domaćih piva: Maerzen, Blond, Dark, Mixed (napola plavo, pola tamno), a u sezoni Bock.
- 8 Schwarzer Rabe, 16. okrug, Ottakringerstraße 180, ☏ 43 1 486 11 77. Tradicionalna pub kultura s izdašnom austrijskom i međunarodnom kuhinjom od 1905.
- 9 Fischer Bräu, 19. okrug, Billrothstrasse 17, ☏ 43 1 369 59 49.
Događaji
Wiener Bierfest
The Bečki festival piva je festival na otvorenom na trgu Am Hof u centru grada koji se održavao tijekom 4 dana početkom lipnja.
Uključuje velike korporativne pivovare poput Gössera i velike privatne pivovare poput Ottakringera, ali i manje craft pivare iz Beča i pokrajina, tako da možete probati pivo cijele države bez napuštanja Beča. Ima hrane i glazbe, naravno.
Obično je otvoren od 11: 00-22: 00, a ulaz se ne plaća, ali naravno morate kupiti pivo i platiti polog na čaše.
Možete doći do Am Hofa na liniji U3 do Herrengassea i prošetati, ili od Schottentor-a (U2) ili Stephansplatza (U3 i U1).
Autobusi 1A i 3A idu do Schwertgasse (ili voze 1A ili 2A do Herrengasse).
Craft Bier Fest
The Craft Bier Fest održava se u Beču posljednjeg vikenda u studenom. Fešta traje od 16:00 do 23:00 svakog dva dana, a fokusira se na austrijska i srednje / istočnoeuropska piva, s izborom međunarodnih gostujućih piva. Ulaznice kupujete na vratima ili unaprijed putem interneta. Cijena ulaznice uključuje besplatnu čašu za kušanje piva, a kupujete žetone za zamjenu za uzorke.
Održava se u Marx Halleu na adresi Karl-Farkas-Gasse 19 u trećem okrugu. U-Bahn-om krenite linijom U3 do Erdberga ili Schlachthausgassa. Ili vozite 18 tramvajem ili autobusom 74A do Viehmarktgasse (tramvaj također prolazi pored Schlachthausgasse ako želite kombinirati podzemnu željeznicu i tramvaj). Ili idite 71 tramvajem do St. Marxa ili autobusom 80A do Neu Marxa ili Maria-Jacobi-Gasse