| Roquefort-sur-Soulzon | |
 | |
| Selo Roquefort s jugoistoka | |
| Informacija | |
| Zemlja |  Francuska |
|---|---|
| Regija | Aveyron |
| Vodotok | Soulzon, Galatrave |
| Visina | Između 424 i828 m |
| Područje | 17,03 km² |
| Stanovništvo | 552 hab. () |
| Gustoća | 32,41 nastaniti./km² |
| Lijepo | Roquefortese |
| Poštanski broj | 12250 |
| Telefonski prefiks | 33 5 65 |
| Vreteno | UTC 01:00, UTC 02:00 |
| Mjesto | |
 43 ° 58 ′ 5 ″ S 2 ° 59 ′ 2 ″ E | |
| Službena stranica | |
Roquefort-sur-Soulzon je općinaAveyron u Francuska, poznat po podrumima u kojima se sir rafinira od sirovog ovčjeg mlijeka: Roquefort.
Shvati
Smješteno u dolini Soulzon u srcu visoke visoravni Larzac, selo Roquefort je industrijsko selo od 700 stanovnika fokusirano isključivo na sazrijevanje sireva. Izgrađena je na prirodnom osipu čiji je kolaps doveo do podruma Roquefort.
Turističke informacije
- 1 Zemlja Roqueforta i Saint-Affriquea Avenue de Lauras,
33 5 65 585600, e-mail: [email protected] 
Siječnja, feb., Ožujak, Studenoga i Prosinca : Ponedjeljak- Pet. : 9 h 30 - 12 h 15 i13 h - 17 h ; Travnja, svibanj Lipanj, sedam. i Listopada :Ponedjeljak- sjedio. : 9 h 30 - 12 h 15 i13 h - 17 h 30 ; Srpnja i kolovoz: Ponedjeljak- sjedio. : 9 h 30 - 18 h, Sunce. : 10 h - 12 h 30 i13 h 15 - 16 h 30. – 
Siječnja, feb., Ožujak, Studenoga i Prosinca : Ponedjeljak- Pet. : 
Ići
Vlakom
- 1 Stanica Tournemire-Roquefort Francuska ulica (Ter Occitanie Između Beziers i Millau) – Između javnog prijevoza nema Tournemire i Roqueforta. Jedine su mogućnosti naručiti taksi (Taksi A2 33 6 08 766645 ili Taxi Pailhas Valérie 33 5 65 591651), koristite bicikl (uzet sa sobom u vlaku) ili hodajte. Udaljenost između stanice i središta sela Roquefort je 3,6 km na uzbrdici.
Automobilom
- Sa sjevera:
- preko autoceste A75 i izađite na izlaz
46, a zatim idite odjelničkom cestom D999 prema Saint-Rome-de-Cernon u selo Lauras (nalazite se na općinskom teritoriju Roquefort-sur-Sulzon). Za selo Roquefort krenite na D23 ; - iz Millau, krenite odjeljskom cestom D992 do Saint-Rome-de-Cernon zatim slijedite prethodnu rutu putem D999.
- preko autoceste A75 i izađite na izlaz
- S istoka:
- S juga:
- preko autoceste A75 i izađite na izlaz 47 Konjica, zatim krenite odjelnom cestom D999 prema Saint-Rome-de-Cernon u selo Lauras (nalazite se na općinskom teritoriju Roquefort-sur-Sulzon). Za selo Roquefort krenite na D23.
- preko autoceste A75 i izađite na izlaz
- Sa zapada (Albi, Saint-Affrique) :
46Kružite
Uski grad i sve dužine, s otežanom cirkulacijom vozila zbog prisutnosti hladnjača pričvršćenih za gospodarstvo gradske četvrti, poželjno je moguće automobile ostaviti na zapadnom ulazu u gradsku četvrt. Zimi je vjerojatnije da ćete naći mjesto za parkiranje u blizini centra. Imajte na umu da podrumi marke Company imaju parking za svoje posjetitelje. Za autodomove morate parkirati na parkiralištu turističkog ureda.
Vidjeti
Roquefort je poznat po podrumima u kojima sazrijevaju sirevi. Podrume je moguće posjetiti tijekom cijele godine. Bez obzira na vrijeme vani, uvijek je između 8 i 10 ° C. Stoga se moramo sjetiti uzeti malo vune. Najbolje razdoblje za posjet ostaje proljeće jer su uvale podruma dobro popunjene (proizvodnja ovčjeg mlijeka od strane farmera sezonska je). Vrhunac posjeta je na kraju degustacijom raznih Roqueforta. Trebali biste znati da poljoprivrednici na farmi ne proizvode roquefort već 100 godina, tako da farmer roquefort više ne postoji. Na 20 000 tona proizvedeno godišnje, ostaje samo proizvodnja mlijeka (400 tona, SARL Yves Combes i Établissements Carles) i posebno industrijski (13 000 tona samo za tvrtku)
- Podrumi tvrtke Avenue Francois-Galtier, 33 5 65 58 54 38
Puna cijena 7 €, Snižena cijena za djecu od 7 do 15 godina 4 €, Besplatno za djecu mlađu od 7 godina.. – Jednosatni posjet srcu podruma Roquefort Société kako biste otkrili 150 godina povijesti. To je najindustrijalizirana proizvodnja i prerada Roqueforta. - Podrumi Papillon Avenija 8 bis de Lauras (u središtu sela, malo ispod crkve), 33 5 65 67 23 50 Besplatno. – Uđite u svježinu podruma i otkrijte faze sazrijevanja. Informativna i zanimljiva tura.
- Podrumi Gabriel Coulet 5-7 avenija de Lauras (u središtu sela, ispred podruma Papillon), 33 5 65 59 24 27 Besplatno. – Ovaj besplatni posjet omogućuje vam da svojim tempom otkrijete rekonstruirani podrum s objašnjenjima o sazrijevanju.
- Radionice Combes Le Vieux Berger Avenue du Combalou, 33 5 65 59 91 48 Besplatno. – Ova mala obiteljska tvrtka koja nastavlja ručno izrađenu proizvodnju kao i u prošlosti, otvara vam vrata svoje radionice pakiranja.
Puna cijena Čini
Selo Roquefort također možete istražiti pješice, tri obilježena pješačenja isprekidana tablama s objašnjenjima pomažu vam da razumijete povijest sela i omogućuju vam uživanje u panorama koje oduzimaju dah.
Kupiti
Ostaviti bez Roqueforta nakon posjeta gradu bila bi šteta, pogotovo jer postoje sorte koje je teško pronaći drugdje ... Grad Roquefort ima sedam prerađivača: pet proizvođača i dva obrtnika.
Jesti
Želite otkriti Aveyronove specijalitete ili jednostavno predahnuti, evo nekoliko adresa koje će zadovoljiti vaše kulinarske želje.
Kod sela
- The Ewers 11 Avenue Francois Galtier, 33 5 65 61 82 54 – Restoran - bar
- Špilja okusa Parkiralište podruma Roquefort Société, 33 5 65 58 58 11 – Restoran
- Fleurine Avenue de Lauras, 33 5 65 62 38 94 – Restoran
- Ovčarnica Crkveni trg, 33 5 65 72 48 37 – Restoran
Tri kilometra od sela
- Combalou u Laurasu, 33 5 65 59 91 70 – Restoran
- Trenutak u Tournemireu 33 5 65 62 08 33 - Restoran
- Gostionica Orhideja u Tournemireu, 33 5 65 62 80 42 – Restoran
Popijte piće / izađite
Svi restorani nude vam piće. S druge strane, navečer su restorani zatvoreni.
Ljeti događaji oživljavaju grad. Ove godine, 2 dana proslave, susreta i gastronomije oko Roqueforta. Prvo izdanje ovog odlučno svečanog događaja održat će se u subotu 8. i nedjelju 9. lipnja 2019. na inicijativu Opće konfederacije Roqueforta. Više informacija na web stranici www.roquefort-en-fete.fr.
Kućište
Na nekoliko koraka od glavnih obilazaka podruma, gospođa Marques otvara vrata svoje kuće i svoje dvije sobe za goste jednostavnim, ali šarmantnim dekorom i pažljivom uslugom.
Također možete odsjesti u hotelu / restoranu Combalou gdje vas vlasnik dočekuje u obiteljskoj atmosferi.
- Noćenje s doručkom Mme Marques 15 okrug Saint-Jean, 33 5 65 59 91 82
- Hotel Le Combalou u Laurasu, 33 5 65 59 91 70
Za odmor u potpunoj autonomiji odlučite se za najam kuće, u blizini sela Roquefort na raspolaganju su vam dvije adrese:
- Gospodin i gospođa Combes Jean-Claude , 33 6 07 16 30 92 – Stara štala obnovljena i opremljena. Smješteno na farmi 05 min iz podruma Roquefort i 20 min s vijadukta Millau. Prekrasan pogled na krajolik i cirkus Tournemire.
- Gospodin i gospođa Gayraud Monique u Tournemireu, 33 5 65 42 48 95 – Samostalna koliba, u povišenom prizemlju, u zaseoku, poljoprivredno gospodarstvo u blizini. 2 spavaće sobe (1 krevet 140, 2 kreveta 110, 1 krevet 90, dječji krevetić), kupaonica, kuhinja / dnevni boravak (kauč, TV), ostava (perilica rublja), centralno grijanje, šljunčano dvorište (200 m2), Terasa (12 m2), vrtna garnitura, roštilj, oprema za dojenčad.
Oko
Da biste nastavili posjet Aveyronu, možete krenuti prema zapadu Saint-Affrique Gdje Millau, prema istoku preko Tournemirea za posjet templarskim i bolničkim gradovima visoravni du Larzac, sva su odredišta udaljena manje od 30 kilometara od Roqueforta.
