Bourbon viski, ili burbon, jedini je duh porijeklom iz Sjedinjenih Država. Za razliku od šampanjca ili tekile, koji moraju dolaziti iz određenih regija, "bourbon" nije zaštićeno ime u uobičajenom smislu, a bourbon se može proizvesti bilo gdje u SAD-u. Ipak, 95% burbona dolazi iz regije duge 90 kilometara u središtu Kentucky. To se pripisuje obilju kukuruza (primarni izvor žitarica u burbonu), vapnenca u zemlji koji stvara ugodnu izvorsku vodu i izmjeničnih vrućih ljeta i hladnih zima, koji pomažu burbonu da cijedi i izlazi iz bačvi da brzo stari. Obilazeći destilerije burbona mogu vas odvesti iz urbanih središta do slikovite pokrajine Kentucky, omogućiti vam da razjasnite malo povijesti i znanosti te vam pružiti priliku da uživate u nekom od tekućeg zlata Kentuckyja.
Shvati
- Vidi također: Viski
.jpg/220px-Glass_of_Noah's_Mill_bourbon._One_word...delicious._(14369651414).jpg)
Gotovo sve destilerije koje nude ture, koji traju oko sat vremena, gdje vas podučavaju kako prave svoj burbon. Proces je gotovo jednak kod svakog od njih; suptilne razlike daju svakom svoj prepoznatljiv okus. Turistički vodiči objasnit će vam osnove burbona, ali također vole odgovarati na detaljna pitanja, pogotovo ako mu to pruži priliku da objasni zašto misle da je njihov burbon bolji od svih ostalih! I naravno, ture uvijek završavaju s kušanje njihovih proizvoda. Za većinu ljudi ovo je vrhunac turneje, jer napokon možete doživjeti složene okuse o kojima su vodiči vodili.
Kongresni ured za posjetitelje Louisville vodi ured Burbonska zemlja web mjesto i tiskani vodič koji sadrži ažurne popise u osnovi svake operativne destilerije u Kentuckyju, kao i predložene planove puta i preporuke za restorane i barove. Udruženje destilatora Kentucky promovira destilerije burbona koje sudjeluju u njima Kentucky Bourbon Trail, što je samo reklamno ime sa službenim zaštitnim znakom; destilerije koje nisu na stazi apsolutno vrijedi posjetiti, dok su dvije stanice na stazi zapravo samo saloni s malim zanatskim destilerijama, a ne stvarno sjedište proizvodnje.
Ovih dana, zbog masovne konsolidacije u industriji i potražnje potrošača za širokim izborom vrhunskih proizvoda, poprilično burbona, "nasljedstva" ili "male serije" - uključujući i mnoge za koje možda ne mislite da su takvi - zapravo su industrijski proizvedeni burbon (mnogi iz tvornice destilerije u Indiani) koji se miješa, ponekad s završnim detaljima poput dodatnog odležavanja u posebnim bačvama i označava kao jedinstvene marke. Nekoliko ovih etiketa namjerava ili je to koristilo kao odskočnu dasku za pokretanje vlastite destilerije, ali većina to ne čini. Čak i nakon što to učine, možda će i dalje uglavnom koristiti industrijski proizvedeni viski kako bi išli ukorak sa potražnjom. To ne znači da su te marke loše; ako uživate u određenom burbonu, popijte ga! Ali u svrhu obilaska destilerija, ovaj članak navodi samo radne destilerije koje zgnječe, destiliraju i staraju barem neku količinu svog proizvoda.
Čitati
- Burbonska zemlja vodič za posjetitelje
- Pregled Bourbona časopis
Uđi
Lexington i Louisville dva su grada do kojih je najlakše ući; oboje su dobro povezani zračnom lukom i autocestama.
Lexington je na neki način bolji izbor, jer su četiri destilerije (Gradska podružnica, Barrel House, Bluegrass i James E. Pepper) u centru grada, a pet ostalih nalazi se na 45 minuta vožnje.
S druge strane, Louisville moglo bi se reći da je vrhunsko polazište ne samo zato što je dom nekoliko destilerija i izložbenih salona (koji na mjestu vode male zanatske destilerije), već i zato što su nastali mnogi burbonski kokteli i snažno je povezan s burbonima i burbonima.
Međutim, idealna baza za obilazak države Bourbon mogla bi biti Bardstown. Dok je Louisvilleova veza s destilacijom u moderno doba uglavnom ekonomska, u Bardstownu se nalazi pet destilerija koje su otvorene otkako je ukinuta Zabrana, a mnogi drugi imaju svoje velike tvornice za destilaciju ili staračka skladišta u blizini. Njegovo središnje mjesto između Lexingtona i Louisvillea stavlja većinu destilerija na samo 1 sat vožnje. Uz sve to, lako je shvatiti zašto Bardstown sebe naziva "glavnim gradom Bourbona".
Zaobiđi se
Ako planirate samostalno posjetiti destilerije, trebat će vam automobil. Svi su, osim nekoliko, dobro na otvorenom. Vožnja vam ipak neće dosaditi jer su slikovita brda u Kentuckyju lijepa u bilo koje doba godine. Samo najlakši pića trebat će određenog vozača; uzorci dani u destilerijama ne dodaju više od jednog pića, a dok se odvezete do sljedeće stanice i obiđete obilazak, to će već odavno istrošiti.
Ima ih i nekoliko usluge obilaska i limuzina nudeći pakete za posjećivanje destilerija.
Postoje mape za prolazak bicikl, ali to je prilično dugo putovanje.
Osim klastera u nekim gradovima, malo je destilerija blizu jedne druge. Čak i uz najbolje planiranje, bilo bi nemoguće posjetiti više od četiri u danu zbog rasporeda tura. Dva dnevno je prilično lako postići; obično možete upravljati s tri ako ste posvećeni, ali vjerojatno ne za one najudaljenije.
Vidjeti
- 1 Muzej povijesti viskija Oscar Getz, 114 N 5. svj., Bardstown, ☏ 1 502 348-2999. Studeni-tra-uto 10:00 - 16:00, ned podne - 16:00; Svibanj-listopad M-Ž 10:00 - 17:00, subota 10:00 - 16:00, ned podne - 16:00. Opsežna kolekcija alkoholnih pića Oscara Getza i drugih destilerija od 1700-ih do danas. Izloženi su mlinski kamen Georgea Washingtona, recepti za zabranu, replika Lincolnove taverne u Illinoisu i sjekira Carrie Nation.
Destilerije
Da biste uzorkovali burbon u bilo kojoj destileriji, morate imati 21 godinu ili više. Za posjetitelje mlađe od 21 godine pažljivo provjerite je li vam dopušteno razgledavanje ili ispunjavate li uvjete za popust. |
- 2 Destilerija Barton 1792, 501 katedrala, Bardstown, ☏ 1 506-331-4879, besplatni: 1-866-239-4690. Obilasci u satu M-Ž 9:00 - 15:00, sub 10:00 - 20:00. Smješten na mjestu povijesnog burbona Toma Moorea. Ture besplatne.
- 3 Destilerija Buffalo Trace, 113 Veliki trag bivola, Frankfort, besplatni: 1-800-654-8471. Obilasci M-Sa; poziv za vremena. Možda najstarija destilerija koja kontinuirano radi u SAD-u, budući da je ostala aktivna tijekom zabrane proizvodnje viskija u "medicinske svrhe". Uz njihov vodeći viski Buffalo Trace, stranica također destilira i flašira manje serije drugih poznatih marki kao što su Blanton's, W. L. Weller i rijetki i vrlo traženi Pappy Van Winkle. Na izbor je više jednosatnih tura. Osnovni Trace obilazak otvoren je za sve po dolasku, ali pati od pretrpanosti. Nazovite i rezervirajte ograničena mjesta za turneju Hard Hat kako biste vidjeli više akcija iza kulisa. Ture besplatne.
- 4 Corsair Artisan destilerija, Glavna ulica 400 E # 110, Kuglanje zeleno, ☏ 1 270-904-2021. Uto-F 10:00 - 16:00, Sa 10:00 - 17:00; ture na sat, zadnja tura 1 sat prije zatvaranja. Besplatno. F-Sa otvoren za javnost; rezervacije potrebne ostale dane.
- Destilerija tihe brigade, 426 Broadway St, Paducah, ☏ 1 270 709-3242. Utorak 11:00 - 17:00, Z 11:00 - 11:00, Čet 11:00 - 13:00, Sub 11:00 - 22:00; ture Tu-F 11:00 - 17:00.
Kentucky Bourbon Trail
Promotivni Kentucky Bourbon Trail obuhvaća 18 destilerija - točnije, 16 destilerija i 2 prodajna salona. Možete dobiti putovnica rezervirajte na bilo kojem od njih, u kojem možete sakupljati marke od svake destilerije koju obiđete. Nakon što dobijete sve marke, možete dobiti besplatnu službenu čašu za kušanje s bilo kojeg od tri traga u Lexingtonu, Louisvilleu ili Bardstownu ili poštom. Putovnice nikad ne ističu, ali u trenutku otkupa putovnice morate ispuniti sve trenutne stanice, čak i nove, koje idu u odjeljku "bilješke".
- 1 Anđeoska zavist, Glavna ulica 500 E, Louisville, ☏ 1 502-890-6300. M Z-Sa 10:00 - 17:00, Ned 13:00, Utorak samo 10:00 - 17:00. Jednosatne ture svakih sat vremena do 16:00 (svakih pola sata F-Su). Obilazak 20 dolara. Potrebne rezervacije; ture ograničene na grupe od 12 ili manje (rezervirajte više puta za veće grupe).
- 2 Tvrtka Bardstown Bourbon, 1500 Parkway Dr, Bardstown, ☏ 1 502 233-4769.
- 3 Destilerija Bulleit, 3464 Benson Pike, Shelbyville, ☏ 1 502 647-5799.
- 4 Destilerija s četiri ruže, 1224 Bonds Mill Road, Lawrenceburg, ☏ 1 502 839-2655. Obilasci M-Sa 9:00 - 15:00 na sat; Su podne, 15:00 na sat. Glavna zgrada Četiri ruže izgrađena je početkom 1900-ih u španjolskom misijskom stilu, zajedno s lukovima, crvenim krovovima s pločicama, pa čak i zvonikom. Obilazak započinje videozapisom koji pruža dobar pregled osnova izrade burbona, nakon čega slijedi prolazak kroz tvornicu, ali ako tražite puno detalja, možda ćete biti razočarani. Obilazak 5 USD ili besplatno uz potvrdu o obilasku skladišta u roku od 60 dana; u cijenu je uključeno suvenirno kameno staklo.
- 5 Skladište i punionica Coxs Creek, 624 Lotus Road, Coxs Creek (otprilike jedan sat od destilerije automobilom), ☏ 1 502 543-2264. Obilasci M-Sa 9:00 - 15:00 na sat; Su podne, 15:00 na sat. Obiđite 5 dolara ili besplatno uz potvrdu od destilerije u roku od 60 dana.
- 5 Destilerije Heaven Hill, 1311 Gilkey Run Road, Bardstown, ☏ 1 502 337-1000. M-Sa 10:00 - 17:00 (posljednja luksuzna tura 15:40); Ne ožujak-prosinac podne-16:00. Mini tura ½ sat, 3 dolara; Deluxe tura 1¼ sata, 5 USD; Obilazak kolica ½ sata, 5 dolara; Obilazak iza kulisa 3 sata (po dogovoru), 25 USD.
- 6 Destilerija Jim Beam (Jim Beam američki Stillhouse), 526 Happy Hollow Road, Clermont, ☏ 1 502 543-9877. M-Sa 9:00 - 17:30, obilasci svakih pola sata 9:30 - 15:30, osim 12:30; Ned podne - 4: 30 PM, obilasci svakih pola sata 12:30 - 15:00. Odrasli (21) 8 dolara; mlađi od 21 godine besplatno.
- 7 Lux redni destilatori, 1 Lux Red, 3050 E John Rowan Blvd, Bardstown, ☏ 1 502 337-7420. Z-Su 9:30 - 16:00, Ned 12:30 - 16:00; obilasci svaki sat na sat. Stvoritelji pobunjenika Yell, Ezra Brooks, Blood Oath i David Nicholson. Povremene VIP ture glavnim destilerom. Obilazak 12 dolara; potrebne rezervacije. VIP tura 50 dolara.
- 8 Destilerija marke Maker's, 3350 Burks Springs Road, Loretto, ☏ 1 270 865-2099. Obilasci M-Sa od 10:30 do 15:30 svaki sat u pola sata; Ne ožujak-prosinac 1.30, 14.30, 15.30; zatvorio neke praznike. Osim uobičajenih pogodnosti za obilazak destilerije, Maker's Mark nudi i jedinstveni suvenir: možete kupiti malu bočicu burbona i sami je umočiti u njihov crveni pečatni vosak s potpisom (mora biti stariji od 21 godine). Besplatno.
- 9 Mitcherova destilerija Fort Nelson, Glavna ulica 801 W, Louisville, ☏ 1 502 389-4290. M, čet podne-20:00, petak 12:00, subota 11:00 - 21:00, subota 13:00, zatvoreno u-Z; obilasci na sat, zadnja tura M-Ž 18:00, Sa 17:00, Ned 16:00. Redovita tura (1 h) 20 USD; Obilazak osnivača (1½ sata) 50 USD; Ostavljena tura (2 sata; morate rezervirati unaprijed) 100 USD.
- 10 Old Forester Distilling Co., Glavna ulica 119 W, Louisville, ☏ 1 502 779-2222. Uto-Čet 10:00 - 18:00, S Sa 10:00 - 19:00, Ned podne - 17:00, M zatvoreno; obilazak svakih 15 minuta, zadnji obilazak 1 sat prije zatvaranja. Obilazak 18 dolara; 14 dolara na Su kad destilerija ne radi.
- 11 [mrtva veza]O.Z. Destilerija Tyler, 10 destilerija, Owensboro, ☏ 1 270 691-9001. M-Ž 10:00 - 15:00, Sa 10:00 - 16:00; ture M-Ž 11:00, 14:00, Sub 11:00, 13:00, 15:00. Obilazak 10 dolara; naznačeni vozači 50% popusta i soda umjesto degustacije viskija.
- 12 Destilerija zečje rupe, 711 E Jefferson St, Louisville, ☏ 1 502 561-2000. Tu-Th podne, 19:00, S 11:00 - 20:00, Ned 13:00 - 19:00. Odrasli 23 dolara, stariji / vojni 20 dolara, mladi (11-20) 18 dolara, djeca besplatno. Potrebne rezervacije.
- 13 Destilerija gradske podružnice (Alltechova tvrtka za pivo i destilaciju Lexington), 401 Cross Street, Lexington (u centru grada Lexingtona, u blizini raskrižja Versailles Rd. / W High St. i W. Maxwell St.), ☏ 1 859 255-2337, ✉[email protected]. M-Sa 10:00 - 17:00, ned 12:00; ture svaki sat, zadnja tura u 16:00; Siječanj-veljača, bez utorka. Obilazeći podružnicu grada, dobit ćete dvoglavlje piva i viski. Od svojih korijena kao poljoprivredne tvrtke koju je pokrenuo stručnjak za kvasce dr. Pearse Lyons, Alltech je počeo proizvoditi pivo s namjerom da proizvede nešto više nego što su njegovi zaposlenici mogli popiti. Deset godina kasnije, oni sada proizvode 5 piva i 3 alkoholna pića i najveća su pivovara u Kentuckyju, radeći 24 sata dnevno kako bi išli ukorak sa potražnjom, od čega 80% pripada njihovom potpisu Bourbon Barrel Ale. Obiđite 8,50, 18 i manje dolara besplatno.
- 14 Destilerija divlje puretine, 1417. Versailles Rd, Lawrenceburg, ☏ 1 502 839-2182. Obilasci M-Sa 9:00 - 16:00 na sat; zatvorio neke praznike. $11.
- 15 Destilerija staza Wilderness, 445 Roy Arnold Ave, Danville, ☏ 1-859-402-8707. Obilasci od Th-Sa 10:00 do 16:00 na sat (siječanj-ožujak, Sa obilasci samo prvog i trećeg Sa); VIP ture Tu-W. Suvenirnica M-F 10:00 - 17:00 i Sa tijekom razgledavanja. Ture 7 dolara, djeca do 12 godina besplatno.
- 16 Destilerija rezervata Woodford, 7855 McCracken Pike, Versailles, ☏ 1 859 879-1812. M-Sa 9:00 - 17:00, obilazak svakog sata od 10:00 do 15:00; Ned podne - 4: 30 PM, obilazak od ožujka do prosinca po satima od 13:00 do 15:00. Jedna od najpopularnijih destilerija (očekujte gužvu), njihova turneja pokriva puno finih detalja koji ulaze u proizvodnju burbona i objašnjava zašto njihov određeni izbor čini njihov burbon nekim od najboljih. Ture 14 USD (rezervacije samo za veće grupe); Posebne ture uz rezervaciju (povijesni obilazak Z 14:30, 25 USD; proizvodni obilazak Ut Th 14:30, 30 USD).
Dvije "destilerije" na Trailu samo su saloni; stvarni proizvod destilira se drugdje. Oboje vode male zanatske destilerije na licu mjesta, iako je nejasno što rade s alkoholnim pićima koje tamo proizvode.
- 17 Destilerija Stitzel – Weller, 3860 Fitzgerald Road, Louisville, ☏ 1 502-475-3325. Obilasci Z-Ne 10:00 do 16:00; zadnja tura 15:00. Povijesna destilerija, Bulleit ovu ustanovu danas koristi uglavnom kao skladište za starenje. I dalje se radi na lokaciji, ali dnevno se proizvede samo oko bačve koja se koristi za eksperimentiranje i istraživanje. Turneja za odrasle 10 USD, do 21 godine besplatno.
- 18 Evan Williams Bourbon Iskustvo, Glavna ulica 528 W, Louisville, ☏ 1 502-585-3923. Obilasci M-Sa 10:00 - 17:00; Ne 1-5 PM; zadnja tura 16:00. Njihov stvarni proizvod destilira se na Nebeskom brdu. Turneja za odrasle 12 USD, djeca 11–20 9, 10 i manje godina besplatno.
Kentucky Bourbon Trail Craft Tour
Za istinskog ljubitelja burbona, Obrtnička tura izlaže 19 mikro destilerija s naglaskom na inovativne i ručno izrađene burbone. Poput redovite Staze, a putovnica dostupan; ovaj košta 3 dolara, ali dolazi s puno informacija, receptura za koktele i još mnogo toga. Nagrada za dovršetak regionalne grupe destilerija novčić je za izazov, a za cijelu putovnicu čaša za kušanje i bačva za drva za prikaz vaših kovanica. Kao i uobičajena staza, u trenutku iskorištavanja putovnice morate ispuniti sve trenutne stanice.
- Sjeverna regija
- 1 Boone County Distilling Co., 10601 Toebben Dr, Neovisnost, ☏ 1 859 282-6545.
- 2 Obiteljska destilerija Neeley, 4360 KY-1130 (Kentucky Speedway Blvd), Sparta, ☏ 1 859 394-3258. M-Th 11:00 - 18:00, F-Sa 11 AM - 7 PM, Su 1 - 6 PM; obilasci na sat vremena, do 1 h prije zatvaranja. Obilazak 10 dolara.
- 3 Nova destilarna Riff, 24 destilerija, Newport,, ☏ 1 859-261-7433. Obilasci Th-F 16:00 i 18:00; Su podne, 14:00, 16:00 i 18:00; Su podne, 14:00 i 16:00. Ture traju 45-60 minuta. Rezervirajte ture putem interneta kako biste zajamčili ulaz.
- 4 Destilerija Old Pogue, 716 W 2. svj., Maysville (ulaz je na W Germantown Rd). Obilasci po dogovoru Z-Sa 10:00 - 21:00, Ned 14:00. Rezervirajte ture putem interneta.
- 5 Duhovi drugog vida, 301 Elm St, Ludlow, ☏ 1 859 488-7866. Uto 7:00 - popodne, Z-Ž 7:00 - 10:00, Sa 8:00 - 10:00; neformalne ture (20 min) Z Th, destilerije (1 h) F Sa. Dostupni kokteli W-Sa 5-10PM. Besplatno.
- Središnja regija
- 6 Jeptha Creed, 500 Gordon Lane, Shelbyville, ☏ 1 502 487-5007. Siječanj-ožujak podne, 17:00, ponedjeljak, 18:00, nedjelja, 17:00; Travnja-prosinca utorka od 11:00 do 18:00; Su podne - 17:00; ture u pola sata, zadnja tura 1 sat prije zatvaranja. Ture 10 USD, djeca 12-20 8 USD.
- 7 Kentucky Artisan destilerija, 6230 Old Lagrange Rd, Crestwood, ☏ 1 502 822-3042. Uto-Pet 10:00 - 16:00, Sub 10:00 - 20:00; ture na sat. Dom Jeffersonovog Bourbona, kao i Whisky Row Bourbon i Highspire Rye Whisky. Ture 12 dolara.
- 8 Kentucky tvrtka za destilaciju bez vrha, 120 N 10. st., Louisville, ☏ 1 502 566-4999.
- 9 Konzervacijska destilerija, 426 Sutherland Rd, Bardstown, ☏ 1 502 348-7779. Uto-F 10:00 - 17:00, subota 9:30 - 17:00, ned podne - 16:00. Putovanje 15 dolara, određeni vozač 10 dolara, vojni 7,50 dolara, ispod 21 dolara 5 dolara.
- 10 Destilerija Willett, 1869 Loretto Rd, Bardstown, ☏ 1-502-348-0899. M-Ž 9:00 - 17:30, sub 10:00 - 16:30, ned podne - 4:30; obilasci M-F 10:00 - 16:00 satno, sub 10:00 - 15:00 sati, ned Ožujak 12:30, 13:45, 15:00. Obilazak i degustacija 7 dolara; čaša za obilazak, degustaciju i suvenire 10 dolara. Preporučene rezervacije F-Su.
- Zapadna regija
- 11 Granični hrast, 2000 Hrast Hrast Dr, Radcliff, ☏ 1 270 351-2013. M-Sa podne-18:00, Ned 13:00. Razgled 8 dolara, djeca (20 i manje) besplatno.
- 12 Casey Jones, 2815 Duhoviti Ln, Hopkinsville, ☏ 1 270 839-9987. M-Sa 10:00 - 18:00, Su 13:00; ture na sat.
- 13 Destilerija za dvoboje, 208 Harding Rd, Franklin, ☏ 1 270 776-9046. M-Sa 10:00 - 18:00, Nedjelja 3-7 PM. Jedinstveni kokteli svake nedjelje. Razgled 6 dolara, obilazak osnivača destilerije (samo nedjeljom) 30 dolara. Potrebne rezervacije.
- 14 Destilerija MB Roland, 137 Barkers Mill Rd, Pembroke (I-24 izlaz 89, sjeverno na KY Hwy 115 prema Pembrokeu), ☏ 1 270-640-7744. Uto-Sa 10:00 - 18:00; ture svaki sat. Besplatno.
- Regija Bluegrass
- 15 Destilacija u bačvi, 1200 Manchester St, zgrada 9, Lexington (Stara Frankfort Pike, na šljunčanom parkiralištu), ☏ 1 859 259-0159. Z-F podne-17: 00 (obilasci u 15 minuta poslije sata 12:15 - 16:15), subota od 11:00 do 15:00 (obilasci od 11:15 do 15:15). Njihova se povijest veže uz destileriju James E. Pepper, nekadašnjeg vlasnika njihove zgrade prije 50 godina. Trenutni proizvodi uključuju votku, mjesečinu, rum i burbone. Besplatne ture (uzorci votke, mjesečine i još jednog alkoholnog pića) ili 5 USD (uzorci svih alkoholnih pića, plus suvenirska čaša).
- 16 Destilatori Bluegrass, 510 W Šesta ulica # 165, Lexington, ☏ 1 859 253-4490. Utorak, 10:00 - popodne, 13:00 - 17:00, Z - 10:00 - 17:00, Nedelja - 17:00. Obilazak 5 dolara.
- 17 Hartfield & Co., 320 Pleasant St, Pariz, ☏ 1 859 559-3494. Utorak, 08:00 - 22:00. Kratke ture (10-15 min) Tu-F tijekom dana, duga tura (1 h) Sa 18:00 po rezervaciji (ograničenje za 8 osoba). Prva destilerija koja je djelovala u okrugu Bourbon, Kentucky, u 95 godina, kada je u Kentuckyju donesena zabrana. Ture besplatne.
- 18 James E. Pepper, 1228 Manchester St, # 100, Lexington (ući na parkiralište kod Manchester Rd (Old Frankfort Pike); otići na kraj parkinga; destilerija ima dimnjak i vodotoranj "1776"; ulaz na terasu). Ljeto (travanj-listopad) Z-Sub 10:30 - 15:30, Ned podne - 16:00; zima (studeni-ožujak) Z-Ž 12:30 - 15:30, Subota od 10:30 do 15:30, Ned podne - 16:00; ture na sat. Razgled 20 dolara, veteran 10 dolara, vojska i djeca do 10 godina besplatno.
- 19 Destilerija podružnice vapnenca, 1280 Spomenik veterana Hwy, Libanon, ☏ 1-270-699-9004. M-Sa 10:00 - 17:00, Su 13:00; ture svaki sat, zadnja tura 17:00. Večernje i privatne ture na zahtjev.
- 15 Destilacija u bačvi, 1200 Manchester St, zgrada 9, Lexington (Stara Frankfort Pike, na šljunčanom parkiralištu), ☏ 1 859 259-0159. Z-F podne-17: 00 (obilasci u 15 minuta poslije sata 12:15 - 16:15), subota od 11:00 do 15:00 (obilasci od 11:15 do 15:15). Njihova se povijest veže uz destileriju James E. Pepper, nekadašnjeg vlasnika njihove zgrade prije 50 godina. Trenutni proizvodi uključuju votku, mjesečinu, rum i burbone. Besplatne ture (uzorci votke, mjesečine i još jednog alkoholnog pića) ili 5 USD (uzorci svih alkoholnih pića, plus suvenirska čaša).
Zadruge
A bačvarnica je radionica koja čini drvene bačve i bačve. Ova stara profesija, iako je u 20. stoljeću uglavnom zamijenjena plastikom i metalima, neophodna je za starenje likera jer većina okusa dolazi od pougljenjenog drva s unutarnje strane bačve.
Iako na ovim lokacijama nije uključen viski, ture bi mogle biti zanimljive onima koji uživaju u modernoj tvorničkoj turneji i žele saznati više o ovom specijaliziranom zanimanju i učincima koje ima na burbon i druga alkoholna pića u dobi.
- 6 Braon-Forman zadruga, MacLean Ave, Louisville. Tvornica u kojoj se izrađuju drvene bačve za one poput Jack Daniel'sa, rezervata Woodford, Old Forestera, El Jimadora i Herradure. Obilazak s vodičem dostupan od Mint Julep Tours od 75 dolara.
- 7 Kentucky zadruga (ISC bačve), Glavna ulica 712 E, Libanon, ☏ 1 270 692-4674. M-Ž 9:00, 10:30, 13:00. Uz proizvodnju bačvi (i da, jednu možete naručiti za sebe), njihove podružnice nude i rabljene bačve, sječke od hrastovine i druge proizvode od drveta i bačve. Ture traju 30-45 minuta. Potrebne zatvorene cipele. Nema kamera. Besplatno.
Čini
- Kentucky Bourbon Festival, Bardstown, besplatni: 1-800-638-4877. 1 tjedan sredinom rujna. Ovaj dugotrajni festival privuče 50 000 ljudi u Bardstown, gotovo učetverostručivši stanovništvo malog grada.
Kupiti
Sve destilerije omogućuju vam kupnju boca alkohola za ponošenje kući. Iako su prikladne, cijene su jednake ili čak malo gore od prosječnog trgovca jer ih destilerije ne žele podrivati. (I po zakonu, prodaja mora ići preko neovisnog distributera, tako da se ne isključuje posrednik.) Ako želite imati zalihe (npr. Jer vaša matična država ima visoke poreze ili ograničenu dostupnost), dobit ćete bolju ponudu iz prodavaonice pića. Većina proizvoda je lako dostupna, a zračne luke u Lexingtonu, Louisvilleu i Sjevernom Kentuckyju / Cincinnatiju imaju burbon trgovine unutar osiguranja tako da možete kupovati u zadnji čas. Međutim, ako destilerija ima ograničeno izdanje, ili ih je teško pronaći ili ih uopće nije moguće dobiti kod uobičajenih prodavača, pa biste ih svakako trebali kupiti u destileriji ako vam se svidjelo.
Ako letite kući, u vašoj je prtljazi dozvoljen alkohol ispod 140 dokaza (70% ABV); čini ne nosite ga na sigurno, jer će biti oduzet (čak i ako je neotvoren)! Alkohol kupljen nakon osiguranja limenka biti nošen u avionu.
Novi zakoni dopuštaju isporuku alkoholnih pića iz Kentuckyja (i za pojedince i za trgovce), ali samo nekoliko država dopušta primanje međudržavne pošiljke alkohola. Morate koristiti UPS ili FedEx, jer američka poštanska služba ne dopušta alkohol.
Piće
U istom duhu kao i Kentucky Bourbon Trail, Louisville Visitors Bureau promovira njihov Urbana burbonska staza, popis za oglašavanje nekoliko desetaka barova i restorana uglavnom u centru Louisvillea, od kojih svi sadrže svoje barove od 50 do 150 burbona. Kupnjom (koja ne mora biti burbon ili čak alkoholna pića) na bilo kojoj od njih dobivate pečat u "putovnici", a sa 6 maraka možete iskoristiti putovnicu za majicu i certifikat.